Recept och tid för tillagning av fisk i ugnen i folie

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Fisk har länge erkänts som en av de bästa livsmedel som lämpar sig för barn- och kostmenyer. Den kombineras harmoniskt med många grönsaker och kryddor, vilket betyder att den fungerar som en utmärkt bas för att skapa riktiga kulinariska mästerverk. Dagens material kommer att berätta hur och hur länge du ska baka fisk i ugnen.

Lax i honungsmarinad

Röd fisk tillagad enligt tekniken som diskuteras nedan kommer definitivt att tilltala älskare av det asiatiska köket. Innan bakning måste den marineras i en sås som är gjord för hand, vilket ger den en speciell pikantitet. För att skicka in den för en familjesemester behöver du:

• 780 g laxfilé.
• 15 ml risvinäger.
• 35 ml sojasås.
• 65 ml flytande honung.
• 15 ml sesamolja.
• 1 msk vardera l. torkad vitlök och ingefära.
• Chiliflakes.

Innan du räknar ut hur mycket tidför att laga fisk i ugnen måste du ta reda på hur du marinerar den ordentligt. Tvättade och torkade filéer läggs ut på ett ark av folie. Den är toppad med en blandning av rostad vitlöksingfära, honung, sojasås, vinäger, sesamolja och chiliflakes. Laxen som tillagas på detta sätt packas till ett kuvert och bakas vid 190 0C i en kvart. Efter att den angivna tiden har förflutit öppnas den försiktigt och återförs kort till ugnen. Servera den med valfritt tillbehör eller kryddig sås.

Hälleflundra fylld med zucchini

Fans av ovanliga rätter från havets och havens gåvor bör vara uppmärksamma på receptet för att laga fisk i folie i ugnen som diskuteras nedan. Tiden som spenderas på dess reproduktion kompenseras mer än väl av resultatet. För att se detta själv behöver du:

• 35g lök.
• 65 g zucchini.
• 2 hälleflundror.
• 1 söt paprika.
• 1 citron.
• Persilja, färsk koriander, olivolja och s alt.

Först måste du ta hand om fisken. De utvalda slaktkropparna rengörs, rensas, tvättas, gnuggas med s alt och strös med citronsaft. Därefter fylls var och en av dem med hackade grönsaker kryddade med olivolja, packas i folie och skickas till en uppvärmd ugn. Grädda hälleflundra vid 190 0C i 20-25 minuter. Vid slutet av den angivna tiden vänds fisken och väntar på att den ska täckas med en läcker skorpa.

Laxfilé bakad med potatis

Till de somom du är intresserad av hur och hur länge du lagar fisk i ugnen så att du inte behöver ta itu med en sidrätt, kan du erbjuda dig att fylla på dina kulinariska anteckningsböcker med ett annat recept. För att återskapa det själv hemma behöver du:

• 165 g potatis.
• 1 citron.
• 1 orange.
• 2 laxfiléer, 180 g vardera.
• S alt och eventuell vegetabilisk olja.

Först måste du ta itu med potatis. Den rengörs, tvättas, skärs i tunna skivor, s altas och läggs ut på smord folie. Fiskfiléer läggs ovanpå. Allt detta strös med s alt, strös över citrusjuice och förpackas så att något som liknar ett kuvert erhålls. Lax som tillagas på detta sätt skickas till ugnen och gräddas vid 200 0C i en halvtimme. Strax innan processens slut öppnas den försiktigt så att den blir rodnad.

Karp med gräddfil och grönsaksfyllning

De som älskar enkla och rejäla rätter bör inte tappa ett annat mycket enkelt recept ur sikte. Tillagningstiden för fisk i folie beror på storleken på den valda slaktkroppen och på egenskaperna hos en viss ugn. Men vanligtvis överstiger det inte en och en halv timme, med hänsyn till den preliminära bearbetningen av produkter. För att mata din familj med en så läcker och hälsosam middag behöver du:

• 1 karp.
• 2 vitlöksklyftor.
• 2 glödlampor.
• 1 morot.
• 8 art. l. icke-syra tjock gräddfil.
• S alt, örter, peppar, citronsaft och magertolja.

Först bör du bearbeta fisken. Den rengörs, rensas, tvättas noggrant, strös med citronsaft och gnids med en blandning av s alt och peppar. Den på detta sätt tillagade slaktkroppen fylls med rivna morötter, hackad lök, hackade örter, pressad vitlök och gräddfil och lindas sedan in i folie tillsammans med resten av grönsakerna och bakas i en timme.

Filé med potatis och svamp

Även den mest oerfarna värdinnan kan enkelt baka sådan vit fisk i folie i ugnen. Temperaturen och tillagningstiden beror på flera olika faktorer, den främsta är vilken typ av filé som väljs. För att mata dina nära och kära med en sådan lunch eller middag behöver du:

• 250 g rå svamp.
• 500 g filéer av vilken vit fisk som helst.
• 3 medelstora potatisknölar.
• 1 liten lök.
• S alt, citronsaft och sojasås.

Skalad och tvättad potatis skärs i tunna skivor och breds ut på ett ark folie. På toppen fördelas stekt svamp och fisk marinerad i en blandning av kryddor, sojasås och citronsaft i lager. Allt detta täcks med brynt lök, slås in i ett kuvert och skickas till en uppvärmd ugn.

Aborre med vitlök och citron

Denna saftiga och otroligt goda fisken passar bra till kokt potatis och passar till en vanlig familjemiddag. För att mata det till ditt hushåll måste du i förväg se till att du har till hands vid rätt tidpunkt:

• 2 bas.
• 2 citroner.
• 6 vitlöksklyftor.
• Havss alt,färsk persilja, smör och peppar.

Först måste du fiska. Noggrant rengjorda, rensade och tvättade slaktkroppar läggs ut på en bakplåt täckt med folie. Inuti var och en av dem placeras tre skivor citron. Ovanifrån gnuggas fisken med vitlök som passerar genom pressen, strös med s alt och peppar, täcks med persiljekvistar, strös med citrusjuice och täcks med bitar av smör. Allt detta packas noggrant in och skickas för värmebehandling. Tillagningstiden för fisk i folie i ugnen på 180 0C är 30-35 minuter. Efter det öppnas den försiktigt och väntar på utseendet av en läcker skorpa. Servera bakad abborre med kokt potatis eller gröna bönor.

Torsk med grönsaker

Denna aptitretande och mycket väldoftande fisk kommer inte bara att vara en välsmakande och rejäl middag, utan också en dekoration för vilken semester som helst. Det behöver inte ytterligare tillbehör, vilket avsevärt kan spara tid. Och med beredningen av fisk i ugnen i folie kan även nybörjare kockar som har alla nödvändiga produkter till hands klara sig utan problem. I den här situationen behöver du:

• 1, 5 kg torsk.
• 2 stora lökar.
• 4 saftiga morötter.
• 3 selleristjälkar.
• 4 mogna röda tomater.
• 3 vitlöksklyftor.
• 2 små paprika.
• 2 msk. l. majonnäs oavsett fetth alt.
• S alt, mald peppar, raffinerad olja och örter.

Den tvättade fisken skärs i portioner, lätt brynt i en smordpanna och överför till en ren tallrik. Alla grönsaker sauteras i den frigjorda oljan, glöm inte att s alta och krydda dem. Så fort de är klara smaksätts de med pressad vitlök, strös över hackade örter och breds ut på folie. Torskbitar läggs ovanpå och smörjs med ett tunt lager majonnäs. Allt detta slås in i ett kuvert och skickas för värmebehandling. Den genomsnittliga tillagningstiden för fisk i ugn i folie på 180 grader varierar mellan 40-50 minuter. Strax innan processen är klar rullas torsken försiktigt ut så att den hinner täckas med en gyllene skorpa. Den serveras på en vacker platt tallrik med en skiva brunt bröd.

Röd fisk marinerad i vin

Denna läckra och hälsosamma rätt är perfekt för en speciell middag. Den har en utsökt smak och behaglig arom. För att mata dem till dina nära och kära behöver du:

• 200 ml vitt bordsvin.
• 1 filé av vilken röd fisk som helst.
• 1 citron.
• Rosmarin, mald peppar, kökss alt och olivolja.

För den som inte vet hur länge man ska baka fisk i ugnen ska det bli intressant att komma på vad man ska göra med den innan värmebehandlingen påbörjas. Noggrant tvättade och torkade filéer gnuggas med en blandning av s alt, peppar och rosmarin och sprids sedan på oljad folie. Allt detta strös med citronsaft, hälls över med vin, slås in och skickas till en förvärmd ugn. Grädda fisken vid 210 0C inom en kvart. Efter denna filéavtäck försiktigt, ringla över vin igen och återvänd kortvarigt till ugnen.

Lax med potatis och tomater

Denna mångsidiga rätt passar lika bra på ett festligt buffébord som vid en vanlig familjemiddag. Och eftersom tillagningstiden för fisk i folie är drygt en halvtimme kan detta göras även efter en lång dag på jobbet. För att göra detta bör din arsenal innehålla:

• 100 g sallad.
• 3 laxfiléer.
• 2 vitlöksklyftor.
• 6 medelstora potatisknölar.
• 3 mogna röda tomater.
• Kökss alt, persilja, färsk koriander och olja.

Först och främst måste du göra fiskfilén. Den tvättas, vid behov skärs och spacklas med en marinad gjord av hackad koriander, olivolja och hälften av den tillgängliga vitlöken. Laxen som bearbetas på detta sätt läggs ut på folie och omges sedan av persilja och potatisskivor. Allt detta slås in och bakas i en temperatur av 200 0C i cirka tjugo minuter. Sedan öppnas fisken försiktigt, kompletteras med tomater och resterande vitlök och sätts tillbaka i ugnen i lite mindre än en kvart.

Laxbiffar med örter

Den här aptitretande och mycket saftiga fisken tillagas mycket snabbt och enkelt, speciellt om du har alla nödvändiga ingredienser till hands. Du behöver:

• 3 laxbiffar.
• 150 ml extra virgin olivolja.
• 1 msk l. citronsaft.
• Rosmarin och citronmeliss.

De tvättade biffarna är marinerade i en blandning av örter, citrusjuice och olivolja. Nästan omedelbart slås de försiktigt in i folie och överförs till en bakplåt. Biffar bearbetade på detta sätt skickas omedelbart för värmebehandling. Den genomsnittliga tillagningstiden för fisk i folieugn är 20-25 minuter vid 200 0C. Strax innan processens slut öppnas biffarna försiktigt och väntar tills de täcks av en aptitretande röd skorpa.

Rosa lax med broccoli

Receptet nedan kommer säkert att intressera fans av en hälsosam kost. Rätten som görs enligt den kännetecknas av ett relativt lågt kaloriinnehåll och en rik vitamin- och mineralsammansättning. För att mata dem till din familj behöver du:

• 300g rosa laxfilé.
• 200 g brysselkål.
• 100 g broccoli.
• 100 g blomkål.
• 1 saftig morot.
• 1 aubergine.
• Kökss alt, kryddor och eventuell vegetabilisk olja.

Tvättade, kryddade och s altade filéer skärs i bitar och breds ut på smord folie. Fördela hackade grönsaker jämnt ovanpå. Allt detta slås in i ett kuvert och skickas för värmebehandling. Tillagningstiden för fisk i folie i ugnen är inom fyrtio minuter. Strax innan processens slut öppnas den rosa laxen försiktigt så att den hinner bli lätt brun.

Rosa laxbiffar ingräddsås

Denna saftiga och möra fisk kommer att vara ett bra sätt att diversifiera familjemenyn. Den har en lätt krämig smak och rik arom. För att laga den i ditt eget kök behöver du:

• 4 rosa laxbiffar.
• 1 citron.
• 200 ml mjölkgrädde (20%).
• 50 g hårdost.
• S alt, rosmarin, mald vitpeppar och färska örter.

De tvättade biffarna gnuggas med kryddor och läggs ut på ett ark folie. Fördela rosmarinkvistar och citronklyftor jämnt ovanpå. Allt detta slås in i ett kuvert och skickas för värmebehandling. Tillagningstiden för fisk i folie i ugnen är inte mer än en timme. Men det räcker för att göra såsen. Grädden hälls i en djup kastrull och skickas till spisen. När de blivit lagom varma kompletteras de med ostchips och kryddor. Allt detta fortsätter att värmas tills det tjocknar. Den resulterande såsen hälls över bakade biffar och serveras vid bordet. Som tillbehör passar smuligt ris, kokt potatis eller färsk grönsakssallad bäst till denna rätt.