Polskt kaffe. Ovanlig drinkvariation

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Alternativet "polskt kaffe" kommer att tilltala fans av icke-standardiserade drycker, trötta på den vanliga cappuccino och latte. Polackernas kaffepreferenser är inte begränsade till ett recept, den traditionella beredningstekniken är harmoniskt utspädd med många varianter uppfunna av amatörer.

Endast 18+. Iskaffe med grädde och… vodka

Ja, det är precis så när du på ett kafé behöver visa ett pass eller något annat dokument som bekräftar ägarens ålder. Drycken har en syrlig beska och serveras kall.

Begagnade produkter:

• 30g vaniljglass;
• 20g socker;
• 120 ml starkt kaffe;
• 50 ml vispgrädde;
• 10-15 ml vodka.

Matlagningsprocesser:

1. På vanligt sätt behöver du brygga en portion kaffe, gärna starkare.
2. Tillsätt glass och ett par droppar alkohol till den kalla drycken.
3. Servera polskt kaffe med en krusig svans av vispgrädde.

Glass har framgångsrikt ersatts med isbitar. För merpikant smak, kulinariska experter rekommenderar att du använder kryddor. Till exempel kryddnejlika, anis eller vanillin. Istället för grädde tillsätts ofta kokosolja eller margarin.

Kaffeklassiker. En klunk energi från tidig morgon

Följande teknik för att tillaga en stark dryck har funnits sedan 1600-talet, då väldoftande spannmål bara kom in i de lyxiga herrgårdarna hos rika adelsmän. För att brygga kaffe i polsk stil måste du skaffa ett minimum av ingredienser.

Begagnade produkter:

• finkorn;
• varmvatten.

Häll två eller tre teskedar malet kaffe i ett glas het vätska. Om du vill, tillsätt sedan socker, mjölk, grädde. Täck behållaren med en drink med ett fat, låt stå i 3-4 minuter. Servera den östslaviska varianten av drycken utan att anstränga sig, med tjock.

polskt snabbkaffe: Grey, Marita och mer

För tillagning av fantastiska drycker används olika typer av malning av spannmål och ytterligare ingredienser. Vilka märken är idealiska för att brygga polskt kaffe? I själva verket är det inte nödvändigt att bara använda spannmål. För att skapa en stark dryck är budgetanaloger av dyra pulver lämpliga.

De ledande positionerna på försäljningsmarknaden upptas av följande doftande exemplar:

1. Mahika Gold - arabicakaffe med en träig underton sammanflätad med en kakaoeftersmak.
2. O Poranku - en blandning av granulerade korn, cikoria och korn,vilket gör drycken inte bara uppiggande, utan också användbar.
3. Marita - en kombination av Arabica- och Robusta-bönor, deras medelrostade ger en rik arom och diskret bitter smak.
4. Cafe d'Or Gold - lämplig för personer med begränsade tidsresurser! De granulerade kornen löses omedelbart i det skållande kokande vattnet och omsluter rummet med den syrliga aromen av choklad.
5. Eilles Gourmert är rent arabica-kaffe som har vunnit popularitet bland kaffeälskare tack vare sitt frodiga skum.

Ett extraordinärt recept. Polskt kaffe med ägg

Bitterheten i en uppiggande dryck blandas intressant med mjukheten i den luftiga konsistensen av äggskum. Receptet modifieras ofta och späder ut den uppiggande drycken med kryddan av kanelpulver, den syrliga smaken av alkohol (rom, whisky, till och med vin).

Begagnade produkter:

• dubbel espresso eller kaffe med två teskedar snabbpulver;
• 1 äggula;
• 2 teskedar socker.

Processen att förbereda en sådan icke-standardgodis är ganska enkel. Du behöver bara separera proteinet från äggulan, vispa den sista ingrediensen med socker och lägga till det redan bryggda kaffet.

Nyanserna av att göra den perfekta uppfriskande drycken

Hur brygger man det kanonriktiga polska kaffet? Receptet för att göra en sådan drink är inte komplicerat, men du måste fortfarande följa några mycket viktiga regler. Kaffetips:

1. Skölj noggrant den valda behållaren med kokande vatten före användning. Ofta räcker det att bara skålla en kopp eller ett glas med varmt vatten.
2. Ha tålamod, drycken bör dra i cirka 5-8 minuter för att helt avslöja det uppiggande utbudet av smaker.
3. Det finns inga söta ingredienser i det klassiska receptet, men du kan tillsätta socker, vanillin om du vill.
4. Om du inte gillar kaffecrema, ta sedan bort formationen från drycken med en tesked.
5. Använd bättre korn av ultrafin slipning. Polskt kaffe bryggs av malet pulver, vilket gör drycken starkare och mer trögflytande.

För att göra turkiskt kaffe är det bättre att använda Arabica, dess oljiga bönor är förföriskt doftande. Älskare av starka drycker kan dock använda Robusta, en sort som är känd för sin pikanta kraft, i kaffeexperiment.

Gillar de bästa husen i Warszawa! Turk, kaffe, mjölk

Drycken kommer inte bara att fylla kroppen med energi och ge energi för hela dagen, utan kommer säkerligen att glädja kaffeälskare med en diskret pikant smak. Viktlöst skum framhäver styrkan harmoniskt, och kryddor avslöjar smakpotentialen fullt ut.

Begagnade produkter:

• 12-16g malet kaffe;
• 230 ml mjölk;
• kanel, vaniljsocker.

Matlagningsprocesser:

1. Gör polskt kaffe i en turk, häll en tesked löst pulver med vatten, låt sjuda.
2. Kyl drycken, sila och värm på spisen.
3. Värm mjölken separat, låt inte vätskan koka upp.
4. Tillsätt långsamt en mild mejeriprodukt till hett kaffe.
5. I slutskedet, tillsätt socker, en nypa kanel och vanilj.

Innan servering, dekorera en uppiggande drink med smuliga mörka chokladchips, kakaopulver, ett par kaffebönor. Det är möjligt att göra ett dekorativt element ätbart genom att först karamellisera det.