Risvermicelli: recept, tillagningsmetoder, foton

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Risvermicelli (foton kommer att presenteras nedan) är en mångsidig och användbar produkt. Den innehåller färre kalorier än vetepasta. Används i förrätter och sallader, den harmoniserar perfekt med kött, fisk eller skaldjur. I den här artikeln kommer vi att titta på hur mycket man ska koka ris vermicelli för att inte förstöra det, liksom populära recept.

Hur man väljer rätt

1. Först och främst måste du vara uppmärksam på utseendet. Rismjölsprodukter ska vara genomskinliga i färgen, långsträckta, inte klibbiga (varje vermicelli separeras väl från varandra).
2. Det rekommenderas inte att köpa risvermicelli, om färgen är grumlig ska den vara ljus och enhetlig.
3. Kontrollera att förpackningen är förseglad och oskadad.
4. Se till att endast köpa produkter med ett bra utgångsdatum.
5. Risnudlar absorberar fukt mycket bra ochfrämmande lukt, så det är bäst att förvara det på ett torrt ställe.

Förmån

1. Innehåller magnesium, kalcium, järn, jod, vitaminer (B1, B2 och PP), fibrer och folsyra.
2. Bidra till en snabb mättnad av kroppen.
3. Rengör tarmarna.
4. Förbättrar ämnesomsättningen.
5. Innehåller inget gluten eller kolesterol. Tack vare detta orsakar inte rismjölsnudlar allergier och matsmältningsproblem.

Hur man kokar risvermicelli så att det inte klibbar ihop

Hundra gram produkt behöver en liter vatten.

1. För att mjuka upp vermicelli lite, placeras den bokstavligen i varmt vatten i två minuter.
2. Vid denna tid kokas vattnet i en djup kastrull och lite s alt tillsätts.
3. Den redan mjuknade vermicelli läggs i en kastrull med kokande vatten och kokas i tre minuter.
4. Häll i ett durkslag och skölj väl med kallt vatten.

Att laga din egen risvermicelli

För ett halvt kilo mjöl (ris) behöver du följande produkter:

• tre kycklingägg;
• en matsked vatten;
• lite s alt.

Matlagningsprocess.

1. Ägg med s alt vispas med en mixer.
2. Mjöl hälls i en hög på köksbordet och en liten fördjupning görs i mitten. Häll äggblandningen i hålet och börja knåda degen, den ska bli elastisk och mjuk.
3. Från huvuddegen skär av en bit lika stor som ett ägg och kavla den mycket tunt med en kavel.
4. Strö mjöl på båda sidor av den utkavlade degen.
5. Bred ut den på en varm yta för att torka. En halvtimme räcker.
6. Skär i tunna remsor.

Ostsoppa

Nödvändiga ingredienser:

• 30 gram ris vermicelli.
• Två liter köttbuljong.
• En lök och en morot.
• Ett par potatisar.
• 50 g hårdost.

Hur lagar man soppa med risvermicelli? Tillagningsmetoden är följande:

1. Potatisen skalas, tvättas och skärs i små tärningar.
2. Hackad lök och morötter steks tills de är gyllenbruna.
3. Hård ost gnids på ett grovt rivjärn.
4. När buljongen kokar, bred ut potatisen, s alta och koka tills den är helt genomstekt.
5. Placera de stekta grönsakerna och koka i cirka fem minuter.
6. Lägg till nudlar, två minuter senare - ost.
7. Rör om ordentligt och stäng av, låt soppan brygga i en halvtimme.
8. Innan servering tillsätts hackat grönt.

Fisksoppa

Obligatoriska produkter:

• trehundra gram fisk (pangasiusfilé);
• två liter vatten;
• en lök och en morot;
• 60 milligram balsamicosås;
• greens;
• kryddor;
• lite vermicelli.

Matlagningsprocess.

1. Alla grönsaker skärs i tunna strimlor och kokas tills de är helt genomstekta.
2. Bred ut fisken, förhackad med strimlor, koka i fem minuter.
3. Tillsätt kryddor och vermicellitvå minuter häll såsen och håll på låg värme i cirka två minuter.

I gräddsås

För tvåhundra gram risvermicelli behöver du:

• ett halvt kilo svamp (champinjoner);
• två glas grädde;
• en glödlampa;
• ett par vitlöksklyftor;
• 50 gram hårdost.

Matlagning:

1. Svamp skärs i tunna strimlor, bred på en torr stekpanna, när all vätska har avdunstat kan du tillsätta vegetabilisk olja och hackad lök, få grönsakerna till en gyllene färg.
2. Häll försiktigt i grädden och tillsätt riven ost, hackad vitlök, s alt, kryddor. Koka på låg värme i cirka tio minuter.
3. Risvermicelli kokas i s altat vatten tills den är helt genomkokt, tvättas, läggs på ett fat och hälls med sås på toppen.

Med grönsaker

Den här rätten är inte bara låg i kalorier, utan också mycket god. Lätt att tillaga och grönsaker kan bytas ut.

Obligatoriska produkter:

• tvåhundra gram vermicelli;
• 1 morot;
• 1 zucchini;
• purjolök;
• ett par vitlöksklyftor;
• 50 milligram balsamicosås;
• 30 gram stärkelse (majs);
• fem gram strösocker;
• matsked olja (grönsak).

Vi erbjuder dig ett steg-för-steg-recept på risvermicelli med grönsaker:

1. Grönsaker tvättas väl och skärs i tunna strimlor.
2. De steks i cirka tre minuter, hälls i lite vatten, täcks och stuvas i tiominuter.
3. Tillsätt hackad vitlök och balsamicosås. Tio minuter senare, tillsätt strösocker, s alt och stärkelse. Blanda noggrant kan stängas av.
4. Ångade grönsaker kombineras med kokt vermicelli och blandas väl.

I en omelett

För matlagning behöver du följande produkter:

• två ägg;
• halva av en liten kinakål;
• en morot;
• 30 gram vermicelli;
• gräslök;
• 60 milligram balsamicosås;
• lök (grön).

Matlagning:

1. Hacka grönsaker.
2. Lök och vitlök steks i olivolja, kål och morötter tillsätts och hålls på medelvärme i cirka fem minuter.
3. Häll ut den förkokta vermicellien, häll i balsamicosåsen och låt sjuda i fem minuter.
4. Omeletten förbereds. Vispa ägg med s alt och peppar med en mixer. Blandningen hälls i en förvärmd panna och steks tills den är helt genomstekt.
5. Fyllningen fördelas på ena halvan av omeletten och den andra täcks.
6. Strö salladslök ovanpå.

Med kycklingkött

Ingredienser:

• trehundra gram vermicelli och samma filé (kyckling);
• ett par paprika;
• 60 milligram balsamicosås;
• 30 ml olja (sesam);
• en purjolök.

Receptet steg för steg för kycklingris Vermicelli är följande:

1. Den vita delen av löken hackas i tunna halvringar och steks på en grönsakolja.
2. Filer tvättas och skärs i små skivor.
3. När löken blir gyllene läggs kött i den och steks tills den nästan är färdig.
4. Häll i balsamicosås, sesamolja, s alt och peppar.
5. Fröna tas bort från paprikan, skärs i små tärningar och skickas till pannan.
6. gryta fem minuter.
7. Bred ut den kokta vermicellien på köttet och koka under lock i cirka fem minuter.

Med kycklinglever

1. Trehundra gram av levern sköljs ur och hälls med vatten i en timme, kastas i ett durkslag, när all vätska har runnit ut, skär den i tre delar.
2. Bred ut i en djup skål, tillsätt tvåhundra gram lök (hackad i tunna halvringar), s alt, peppar och tjugo gram vinäger. Blanda noggrant och låt stå över natten i kylen.
3. Allt innehåll (lök, lever, marinad) läggs i en kastrull med uppvärmd olivolja, låt puttra på svag värme i cirka tjugo minuter.
4. 200 gram vermicelli kokas, läggs på ett fat och levern är på toppen.

Med fläsk

Obligatoriska produkter:

• 0,5 kilo fläskkött;
• tvåhundra gram vermicelli;
• 60 milligram olja (vegetabilisk);
• ett par lök och lika många vitlöksklyftor;
• tre bitar söt gul paprika;
• två matskedar curry;
• grönt (koriander och basilika).

Matlagningsprocess:

1. I en uppvärmd stekpanna med olja bred hackad vitlök ochfräs den lite.
2. Köttfärsen läggs och steks i fem minuter, varefter de läggs ut i en separat skål.
3. Fräs lök och paprika i cirka tre minuter, tillsätt kött och curry. Stek i ytterligare fem minuter.
4. Koka vermicelli, rinna av vattnet och häll den i pannan med köttet. Nudlarna tvättas väl och läggs ut i ett fat.
5. Fläsket stuvas tills det är helt genomstekt, varefter det hälls i en form med vermicelli.
6. Strö över örter.

Med skaldjur

1. Trehundra gram skaldjursblandning tvättas och marineras i en halvtimme. För att förbereda den måste du blanda hundra milligram balsamicosås och två matskedar färskpressad citronsaft.
2. Tvåhundra gram vermicelli kokas tills de är helt kokta i s altat vatten och tvättas väl.
3. Grönsaker skärs i strimlor, du behöver en var: paprika, morötter och lök. De steks i vegetabilisk olja tills de är helt genomkokta.
4. Skaldjur och två hackade vitlöksklyftor skickas till grönsaker, stuvade i tio minuter.
5. Efter denna tid, bred ut vermicelli och håll på låg värme i två minuter.

Räkor i nudlar

Ingredienser:

• fem stora räkor;
• olivolja;
• hundra gram vermicelli;
• 150 milligram balsamicosås;
• några salladsblad.

Matlagningsprocess:

1. Räkor rengörs, tvättas och hälls med sås i en halvtimme.
2. Poefter denna tid dras de ut och var och en lindas försiktigt in med vermicelli.
3. Stek tills de är gyllenbruna i olivolja.
4. Placera räkor på pappershanddukar för att bli av med överflödig olja.
5. Serveras med valfri sås på sallad.

kinesiska

För att förbereda den här rätten, välj dina favoritgrönsaker (zucchini, valfri kål, purjolök, sparrisbönor och så vidare). Obligatoriska ingredienser är balsamicosås och vitlök. Utvalda grönsaker skärs i tunna strimlor.

Recept steg för steg:

1. Koka en lök, paprika, morot, broccoli och hacka varje.
2. Grönsaker steks i vegetabilisk olja i cirka tio minuter. Minska elden och låt sjuda under lock tills det är helt genomstekt.
3. Koka tvåhundra gram vermicelli. Bred ut i en kastrull, tillsätt hundra milligram balsamicosås och ett par hackad vitlöksklyfta. Släck i ytterligare tre minuter.

Sallad med grönsaker

1. En hackad vitlöksklyfta steks lite i vegetabilisk olja och hundra gram kokt vermicelli tillsätts, den ska bli lite gyllene.
2. Hacka två tomater, en färsk gurka och paprika i små tärningar.
3. Stekt vermicelli blandas med grönsaker, två matskedar konserverade ärter och 50 milligram balsamicosås tillsätts.

Krabbaköttsallad

1. Hundra gram vermicelli kokas och tvättas noggrant. För att det inte ska klibba ihop i salladen, tillsätt lite vegetabilisk olja när du lagar mat.
2. Trehundra gram krabbkött, en färsk gurka och ett par sallad skuren i strimlor.
3. Hundra gram hårdost gnids på ett grovt rivjärn.
4. Alla produkter är blandade och smaksatta med sås. För att förbereda den behöver du blanda 60 milligram balsamicosås, en matsked gräddfil och kryddor.

Vermicelli fritters

1. Hundra gram nudlar skärs och hälls med kokande vatten i fem minuter. Efter denna tid lutar de sig tillbaka i ett durkslag och väntar på att överflödig vätska har rinnit av.
2. Några salladslökar finhackad, blandad med vermicelli, 100 gram mjöl, ett ägg, 50 gram currysås och ¼ kopp mjölk (kokos).
3. Den resulterande blandningen hälls i en uppvärmd panna och tillagas som pannkakor.

Användbara tips

1. Om produkterna i receptet behöver stekas, så är balsamicosås, så att den inte bränns, bättre att köpa med inskriptionen "för stekning" på förpackningen.
2. Följ instruktionerna och överkok dem inte i varmt vatten för att inte förstöra nudlarna.

De presenterade recepten på risvermicelli med foton är mycket välsmakande. Laga mat och gläd din familj med hälsosam mat.