Pajer: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Alla älskar hemgjorda pajer. Bakrecept är fyllda med kokböcker, anteckningsböcker av skickliga hemmafruar. Följande matlagningstekniker kommer att överraska dig med enkelheten i de beskrivna tillagningsprocesserna och kommer att glädja dig med ett doftande resultat.

Den här artikeln innehåller läckra pajerecept, detaljerade instruktioner och färgglada foton.

Icke-påträngande kladdig smak i hallondessert

Trött på att dricka kaffe med köpta kakor och vill lägga till nya desserter till din trevliga ritual? Det här enkla pajereceptet kommer att pigga upp din gamla matlagningsrutin och lägga till nya smakaccenter till din vanliga meny.

Begagnade produkter:

• 6 ägg;
• 610 g hallon;
• 150 g socker;
• 310 g hackade hasselnötter;
• 190 g keso;
• 30g bakpulver.

Matlagningsprocesser:

1. Separera proteinet från äggulan, vispa den andra komponenten med socker tills det blir skum, blanda de hackade nötterna med bakpulvret.
2. Vispa äggvitorna ordentligt, späd ut den tjocka konsistensen med resterna av nöten.
3. Blanda ingredienserna, fördela jämnt över ugnsformen.
4. Grädda dessert i 200°C i 23-28 minuter, fem minuter innan den är klar, applicera ett tunt lager ostmassa.

Det här enkla pajerceptet kommer att förgylla den gamla matlagningsrutinen, lägga till nya smakaccenter till den vanliga menyn. Dekorera den färdiga tårtan med hallon, strö över strösocker.

Spegelglasyr - en universell dekoration för desserter

Det är lätt att hitta pajercept, men hur gör du den perfekta frostingen? Ett sött tillägg kommer att framhäva elegansen med snygga former, lägg till en restaurangglans till efterrätten.

Begagnade produkter:

• 8 gelatinblad;
• 170 g glukossirap;
• 170 g socker;
• 170 g vit choklad;
• 125g kondenserad mjölk;
• 120 ml vatten.

Matlagningsprocesser:

1. Blötlägg gelatinet i isvatten. Tänk på att så mycket vätska bara används för gelatinark, 30 ml vatten räcker till pulver.
2. Sjuda kondenserad mjölk med glukossirap, vatten och socker i 2-3 minuter.
3. Tillsätt grova vit chokladbitar, rör om då och då.
4. Tillsätt gelatin, pulver ska värmas, ark - bara pressa.
5. På 3-4 minuter kommer den glansiga finishen att härda och glänsa graciöst i solens dagsljus eller den mjuka flammen från ljus.

För kockar och gourmeter som inte vill lägga tid på att göra glasyr finns det lika söta alternativ - smält choklad, vispgrädde, hallonsylt.

Mandarinpaj: recept med foto. steg för steginstruktioner

Vad man ska laga för nybörjare som ännu inte har hunnit lägga vantarna på att kavla ut komplexa typer av deg, men som har en stark önskan att imponera på hushåll och gäster med en ny variant av en söt bonus för tedrickande ?

Produkter som används (för test):

• 125g mjöl;
• 65g socker;
• 65g margarin eller smör;
• 12g bakpulver;
• 1 ägg.

För fyllning:

• 500 ml mjölk;
• 390 ml gräddfil;
• 110 g puddingpulver;
• 2 st vaniljsåspulver;
• 2 mandariner på burk.

Matlagningsprocesser:

1. Koka puddingen genom att blanda mjölk och strösocker.
2. Sätt åt sidan för att kyla.
3. Töm vätskan från konserverade mandariner i en separat behållare.
4. Rör ihop nödvändiga ingredienser, tillsätt citrusjuice för att göra deg.
5. Bred blandningen över en ugnsform.
6. Blanda gräddfil med kyld pudding, lägg på första lagret.
7. Grädda i 175°C i 78-85 minuter.

Bred mandarinerna i ett snyggt mönster på ytan av den färdiga desserten. Garnera med ytterligare apelsinskal, men gå inte överbord med den syrliga kryddan.

Doftande favorit bland kockar. Vinbärstårta

Det finns många recept på pajer, mirakel händer i ugnen! En ovanlig efterrätt tillagas med ett par ägg, mjöl och socker. Vinbär kommer att ge krydda till maträtten, uppfriskandeeftersmak.

Produkter som används (för test):

• 230 g vaniljsocker;
• 130 g smör;
• 130 g socker;
• 110 g mjöl;
• 12g bakpulver;
• 3 ägg.

För fyllning:

• 340 g keso;
• 200 g röda vinbär;
• 110 g strösocker;
• 2 ägg.

Matlagningsprocesser:

1. Blanda två typer av socker med smör, tillsätt ägg, mjöl och bakpulver till den söta massan.
2. Lägg degen i formen, fördela jämnt över ytan.
3. Separera proteinet från äggulan, tillsätt keso, strösocker, vinbär till den sista delen av ägget.
4. Vispa äggvitan ordentligt, lägg till gräddblandningen.
5. Placera den resulterande massan ovanpå det första lagret.

Grädda i en förvärmd ugn på 180°C i cirka 40-43 minuter.

Som i barndomen! Mormors recept: syltpaj

Saftig körsbärsfyllning är i harmoni med den spröda skorpan på mör deg. All denna extravaganza av smakupplevelser påminner om tider av fridfull barndom, när köket var fyllt med dofter av hembakade bakverk.

Begagnade produkter:

• 380 g mjöl;
• 280 g socker;
• 230 g smör;
• 160 g mandelflingor;
• 30 g vaniljsocker;
• 90 ml körsbärssylt;
• 1 burkkonserverade körsbär.

Matlagningsprocesser:

1. Blanda två typer av socker och mjöl, tillsätt en nypa s alt och smör.
2. Töm saften från konserverade körsbär, blanda bär med sylt.
3. Bred två lager av framtida efterrätt i en försmord ugnsform.
4. Strö mandelflingor ovanpå pajen.
5. Grädda i 180°C i 43-48 minuter tills nötsmulorna är gyllenbruna.

Selektiva kockar lägger till ytterligare ett föremål till tillagningsprocessen, vilket är beredningen av hård pudding. Tillägget kommer intressant att späda ut den övergripande smakpaletten, lägga till unika toner till konsistensen.

Vad ska man behandla oväntade gäster? Den snabbaste efterrätten

Hur lagar man snabbt en läcker kaka i ugnen? Ett recept med ett foto hjälper dig att förstå nyanserna i bakning, hjälpa nybörjare att förstå de komplexa processerna för att laga godsaker.

Begagnade produkter:

• 4 ägg;
• 580 g mjöl;
• 320 g socker;
• 4-8g läsk;
• 160 ml yoghurt;
• 130 ml olja.

Matlagningsprocesser:

1. Rör om ingredienserna noggrant.
2. Häll degen i en speciell ugnsform.
3. Förvärm ugnen till 180°C, grädda 54-63 minuter.

Om degen verkar för enkel för dig, "krydda" den med chokladchips eller bär. Aptitretande fyllning kommer att vara sylt, grädde. Dekorera med glasyr, fruktskivor eller strösocker.

Diet alternativ: chokladgodis frånzucchini

Kan jag äta pajer på diet? Ett recept med ett foto och en detaljerad beskrivning av matlagningsprocesserna kommer att vara en räddning för att gå ner i vikt söta tänder. En intressant kombination av grönsaker och choklad kommer att överraska gourmeter och älskare av hälsosam mat.

Produkter som används (för test):

• 110 g smör;
• 100 g socker;
• 90g hasselnötter;
• 35g mandelmjöl;
• 30g kakao;
• 3-4 zucchini;
• 3 ägg.

För frosting:

• 80g choklad;
• 30g kakao;
• 25g kokosolja.

Matlagningsprocesser:

1. Förvärm ugnen till 180°C, pensla kanterna på en ugnsform med milt smör.
2. Tvätta zucchinin, riv fint med ett rivjärn.
3. Visp ägg med socker, lätt s alt.
4. Blanda rivna hasselnötter med mandelmjöl, kakaopulver.
5. Tillsätt flytande ingredienser till torra ingredienser.
6. Häll smeten i den förberedda formen, grädda 43-48 minuter.
7. För att göra frosting, smält choklad med kokosolja i en bain-marie, tillsätt kakaopulver.

Lågkolhydratchokladkakan smakar ännu bättre från dag två. För lägre kalorier, använd kostersättning (xylitol, sorbitol, fruktos) istället för socker.

Nyckelpiga som bordets främsta sötnos

Det söta insektsformade pajreceptet kommer att glädja födelsedagsfester och att samla gäster. Den ovanliga designen kombineras försiktigt med den känsliga smaken av den färdiga produkten.godsaker.

Begagnade produkter:

• 3 baser för testet;
• 780 ml vispgrädde;
• 210 g färska jordgubbar;
• 190 g vaniljsocker;
• 90g jordgubbssylt;
• 2 Toffifee;
• 1 paket godis, Mikado-pinnar.

Matlagningsprocesser:

1. Klä botten av en djup skål med plastfilm.
2. Första lagret av tårtlager, bred generöst jordgubbssylt över kexen.
3. Visa hälften av grädden med vaniljsocker.
4. Skär jordgubbarna i små bitar, blanda ingredienserna med den redan förberedda grädden.
5. Fyll förberedd skål med söt bärmassa.
6. Ta det andra lagret av arbetsstycket, lägg det ovanpå krämen.
7. Tårtan måste stå ett dygn i kylen för att blötläggas i grädden och stelna ordentligt.
8. Placera försiktigt den färdiga "potatisen" på den tredje kakan så att den blivande kon är i mitten.
9. Blanda den återstående grädden med färgämnen, färglägg kakan, fokusera på dina egna smakpreferenser.
10. Dekorera rätten med godis, ätpinnar.

Du kan göra basen själv. Det klassiska kexreceptet är ganska enkelt, du behöver bara separera vitorna från äggulorna, blanda den andra komponenten med socker, slå den första. Efter att försiktigt blanda ingredienserna, tillsätt det siktade mjölet.

Söta muffins med choklad, kakao - aptitretande smulor av sockersöt njutning

Cupcakes är små pajer, det är inte receptet på den här efterrättenkännetecknas av speciella njutningar av ingredienser och köksglädje.

Begagnade produkter:

• 300 g mjöl;
• 180 g socker;
• 120g kakao;
• 90g bakpulver;
• 250 ml vatten;
• 150 ml solrosolja;
• 2 nävar bär;
• 1 chokladkaka.

Matlagningsprocesser:

1. Blanda alla torra ingredienser tillsammans.
2. Tillsätt sedan flytande ingredienser, blanda väl.
3. Bred ut smeten i bakformarna.
4. Lägg en skiva choklad, 1-2 bär i varje form.
5. Grädda i en förvärmd ugn på 180°C i 23-25 minuter.

Resultatet är läckra "små pajer". Ett recept med ett foto hjälper till att visualisera en bild av en framtida efterrätt. Det är bättre att lämna cupcakes i ugnen en stund för att svalna.