2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Rassolnik är en typ av soppor där inlagd gurka är huvudingrediensen. De lägger också olika spannmål i skålen för rikedom och täthet: ris, pärlkorn, cell. Överväg flera alternativ.
Pickle med njurar
"Gurksoppa" är särskilt utsökt när den kokas i köttbuljong. Den klassiska inläggningen med pärlkorn, receptet rekommenderar tillagning på njurar av njur. Först förbereds slaktbiprodukter: de tar ett halvt kilo njurar, tvättar dem väl, tar bort fett, skalar filmen, skär i små bitar, lägg i kallt vatten och svetsar. Sedan töms det första vattnet (för att bli helt rengjort från bitterhet), njurarna tvättas igen, fylls igen med kallt vatten och sätts redan för matlagning i en och en halv timme. Vågen har tagits bort.
Separat måste du laga förblötlagda flingor (på kvällen) - ungefär ett glas. Var noga med att lägga till rötter och morötter till denna korngurka (det är lämpligt att följa receptet när det gäller ingredienser, även om det kan kompletteras med andra produkter) för doften och den rika smaken.
Medan njurarna och spannmålen bringas till skick, finhacka selleristjälken och roten, 2 persiljerötter, en lök och stek i vegetabilisk olja. Om du gillar soppor med morötter, tillsätt den, riven eller skär i strimlor.
När buljongen från njurarna är klar börjar vi lägga ingredienserna i vår s altgurka med korn. Receptet rekommenderar att ta bort njurarna, sila vätskan. Skär 3-4 inlagda gurkor i tärningar eller små skivor, gör likadant med 4 skalade potatisar. Allt detta måste läggas i en stekning av lök med rötter, häll över buljongen och sätt på medelvärme i en halvtimme. Strax innan du tar bort från värmen, lägg korn i pannan, som är försilad och sköljd så att soppan inte är grumlig. Tillsätt s alt, kryddor, lagerblad. För att göra en kryddig och syrlig s altgurka med korn föreslår receptet att man häller i lite gurkgurka, bara för att det ska koka upp. Rätten serveras på bordet enligt följande: flera bitar av njurar läggs på varje tallrik, soppa hälls, en sked gräddfil läggs till. Det skulle vara trevligt om soppan var lite pepprig - det ger krydda till den. Var noga med att hacka greenerna!
Pissebuljonglagg
Vi erbjuder ett annat intressant recept på korngurka - med fiskköttbullar. För vissa kan han verka som en amatör, men någon som uppskattar god mat kommer definitivt att godkänna honom. Till att börja med, låt rengjord, vältvättad och förberedd fisk (cirka ett halvt kilogram eller mer) koka - bättrelågbenad, ganska fet, så att buljongen visar sig vara rik. Och häll ett glas korn med kokande vatten (ca ett glas och en kvart eller lite mer) och låt svälla i ett vattenbad. Sedan, när fisken är tillagad, filtreras vätskan, läggs grynen i den och tillagas på låg värme. Separat måste du fräsa grönsakerna skurna i strimlor med vegetabilisk olja: 1 medelstor morot, persiljerot, purjolöksstjälk.
Receptet på korngurka innehåller kryddor, kryddor som läggs i soppan i det sista skedet av tillagningen. Rostade, skivade 3-4 potatisar och samma mängd inlagda gurkor, hackade i tärningar, samt s alt efter smak, läggs till det kokta kornet. Låt rätten koka och 6-7 minuter innan du tar kastrullen från värmen, släng i köttbullarna. För malet kött behöver du fiskfilé mald genom en köttkvarn (250 g), 60 g vitt brödsmula indränkt i mjölk och en matsked (matsked) smör. Blanda färsen väl, tillsätt s alt, peppar och kryddor, forma små bollar och sänk försiktigt ner i soppan. Tillsätt s altlake till skålen om så önskas. Serveras med hackad grönsoppa.
Ät för din hälsa!
Rekommenderad:
Soppa pickle: recept med foton
En av visitkortsrätterna i det ryska köket är pickle. Detta är en soppa vars huvudingrediens är pickles. Det finns flera recept för dess beredning. Det mest populära receptet på pickles är en maträtt med ris. Vissa människor föredrar att ersätta ris i soppa med pärlkorn eller hirs. De hävdar att på detta sätt kommer soppan att bli godare. På grund av det stora antalet recept har varje hemmafru ett av dem i sin kokbok
Pickle i multicooker med korn: recept med foto
Rassolnik - samma soppa, men med tillsats av s altgurka. Detta är rättens egenhet, och resten av ingredienserna kan läggas till efter eget gottfinnande. Huvudsaken är att den andra huvudingrediensen är närvarande - potatis
Hur lagar man soppa? Soppa alternativ: Recept och ingredienser
Läkare rekommenderar för korrekt matsmältning att äta första rätter en gång om dagen under lunchen. Det finns många alternativ, så även när hemmafruarna lagar mat enligt samma recept är smaken annorlunda. I artikeln kommer vi att analysera de populära typerna och prata om hur man lagar soppa. Läs till slutet för tips från kockar som hjälper dig att få det rätt
Italiensk soppa: recept. Italiensk soppa med liten pasta
Soppor är en integrerad del av vår kost. Någon är likgiltig för dem, andra gillar inte, och ytterligare andra kan inte föreställa sig middag utan dem. Men det är omöjligt att inte älska italienska soppor. Deras recept är otaliga, varje familj lagar mat på sitt eget sätt, varje by iakttar månghundraåriga traditioner och anser bara sin version som ursprungligen sann och korrekt. Låt oss bekanta oss med den italienska gastronomins mästerverk, som ofta är enkla i ingredienser och beredning
Korn med grönsaker: recept, matlagningshemligheter. Läcker korngröt
Kornrätter med grönsaker är inte bara väldigt gott, utan också fantastiskt nyttigt. Med ett minimum av kalorier innehåller de en stor mängd vitaminer och mineraler. Därför bör de regelbundet förekomma i vår kost
