Hur lagar man pitabröd i en panna med ost?

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Armenian lavash är en näringsrik brödprodukt med dietegenskaper och utmärkt smak. Översatt från det turkiska språket betyder "god mat". De gamla kulinariska specialisterna som uppfann denna produkt visste mycket om fördelarna och kvaliteten på bröd. En av fördelarna med magert tunnbröd är att det kan lagras länge.

Detta är en av många anledningar till att lavash exporteras över hela världen. Vissa av oss kan inte längre föreställa sig livet utan ett ov alt lager av deg, från vilket intressanta snacks, smörgåsar, varma rätter och till och med söta desserter erhålls. Universell smak, tunn bas låter dig kombinera den med olika produkter. Lavash i en stekpanna med ost är mycket populär bland fans av snabbmat. Godbiten är lätt att tillaga, tar inte mycket tid och har en fantastisk smak. Ett utmärkt alternativ till hamburgare, smörgåsar och andra utländska "delikatesser" som orsakar betydande hälsoskador, provocerar övervikt och täpper till blodkärlen med kolesterolplack. För att passa din smakOm du vill föreslår vi att du bekantar dig med listan över enkla men intressanta recept.

Pitabröd med ost i en kastrull: ett recept med ostmassafyllning

Grundingrediensen är armenisk lavash, eller snarare tre lager. Du behöver också produkter för att förbereda fyllningen:

• keso - tvåhundra gram;
• suluguni eller någon hårdost - 200 g;
• två ägg;
• matsked gräddfil;
• cilantro;
• svartpeppar, s alt.

Steg-för-steg-guide

Förbered först massan för fyllning: det är lämpligt att välja keso med låg fetth alt, knåda den med en gaffel, tillsätt gräddfil eller mjölk, hacka koriander (vilket grönt kan användas). Var noga med att s alta och peppra. Resultatet ska bli en elastisk massa med homogen konsistens, utan klumpar.

Värm pannan, häll i en liten mängd olivolja eller annan vegetabilisk olja, du kan också använda smör. Vi sprider det första lagret, lätt fuktat med vatten, så att det inte brinner, om det inte passar, skär sedan av överskottskanterna. Jämna försiktigt ut ostmassan, täck med ett andra degark, strö över riven ost ovanpå. Stäng med den tredje kakan, häll över ägget (vispa lätt med mjölk, som en omelett).

Täck pitabröd i en panna med ost och keso, stek i cirka sju till tio minuter på medelvärme tills det nedre lagret är brynt. Skär i rutor eller trianglar, servera medte, kaffe. Mjuk deg efter tillagning blir krispig, smält ost ger pikantitet och keso - saftighet. En otroligt välsmakande godbit ser harmonisk ut även vid en festlig fest.

Pitabröd i panna med ost och skinka

Vi presenterar ytterligare ett läckert recept baserat på skinka och kycklingkött. Rätten är mycket näringsrik, så den kan serveras som en andra rätt. Obligatoriska ingredienser:

• två degkakor;
• hård eller smältost - 150 gram;
• skinka - 200 gram;
• tomat;
• kycklingfilé - 100 g;
• gräddfil och senap - matsked vardera;
• favoritkryddor.

Instruktioner

Innan du lagar pitabröd i en panna med ost, förbered produkterna: skär kycklingen i tunna strimlor, stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Finhacka skinkan, kombinera med filén. Doppa tomaten i kokande vatten i 20 sekunder för att enkelt ta bort det sega skalet. Skär i tärningar och skicka till resten av ingredienserna.

Vik ut ett degark, smörj med gräddfil och senapssås, låt dra i fem minuter och bred sedan ut fyllningen ovanpå i ett jämnt lager. Täck med ett andra lager, täck med dressing igen, strö över riven ost. Rulla ihop i form av en rulle, skär i små korvar. Stek pitabröd med ost i en panna på båda sidor i en blandning av smör och vegetabiliska oljor. God aptit!