2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Choklad ger bara nöje eller också fördelar? Vissa anser att det är en skadlig produkt som kan leda till fyllighet och karies. Låt oss försöka förstå det här problemet.
Det är faktiskt omöjligt att entydigt säga att choklad är bra eller dåligt. Allt beror på själva typen av choklad: mörk (besk), vit eller mjölk. Vanligtvis, när de pratar om de fördelaktiga egenskaperna hos denna söta godis, menar de mörk choklad.
Bitter choklad: hälsofördelar
En av fördelarna med mörk choklad är att den hjälper människor som lider av högt blodtryck (arteriell hypertoni). Detta beror på att flavonolerna i kakaobönorna vidgar blodkärlen och därigenom minskar högt blodtryck hos patienter.
Bitter choklad, vars fördelar är otroligt höga, kan också öka nivån av det goda kolesterolet i kroppen. Kakaobönor innehåller stearinsyra, som förhindrar ökningen av blodnivåerna av dåligt kolesterol. Antioxidanterna som finns i mörk choklad hjälper kroppen att skydda sig mot de skadliga effekterna av fria radikaler, molekylerskadar kroppens celler och orsakar förändringar i DNA, lipider (fetter) och proteiner.
Fler och fler bevis tyder på att antioxidanter kan hjälpa till att bromsa eller till och med förhindra utvecklingen av vissa typer av cancer. Om du vill skydda dig från "2000-talets pest" - köp mörk choklad av hög kvalitet.
Fördelen med mörk choklad ligger också i dess förmåga att göra dig glad. Den innehåller fenetylamin, som frisätter endorfiner. Dessutom ökar choklad nivån av serotonin i kroppen - lyckohormonet.
Bitter chokladkalorier
När du ser mörk choklad, vars foto hänger på en skylt, bör du inte springa till affären för denna delikatess bara för dem som följer deras figur. Man måste komma ihåg att denna produkt är fet och innehåller mycket kalorier. Hundra gram choklad innehåller mer än 500 kcal. Även om den innehåller ett högt innehåll av kakaobönor och mycket mindre tillsatser - socker (0,2%), smör, jämfört med vit eller mjölkchoklad, som innehåller upp till 65% socker. Men det är viktigt att notera att en liten bit av en hälsosam goding inte kommer att skada figuren, utan kommer att göra dig lyckligare.
Bitter chokladingredienser
I enlighet med GOST kan endast en konfektprodukt som innehåller minst 55 % kakaobönor och minst 33 % kakaosmör kallas mörk choklad. Det är tillåtet att använda kakaosmörersättningar (vegetabiliska fasta oljor), men deras mängd bör inte överstiga 5 % av det totala innehållet av kakaoprodukter i choklad. Även i deninnehåller en liten mängd socker, lecitin och vanillin. Tillverkare bör inte lägga till mjölkfetter och mjölk till mörk choklad. När allt kommer omkring beror dess fördelar på andelen kakaoprodukter i den: ju högre den är, desto bättre. Om du köper, då bara mörk choklad, vars fördelar har bevisats av forskare. Se bara till att noggrant studera dess sammansättning innan du köper. Ät choklad och var frisk och glad, men var försiktig.
Rekommenderad:
Vad är skillnaden mellan bitter choklad och mörk choklad: sammansättning, likheter och skillnader, användbara egenskaper
Många älskare av chokladdelikatesser tänker inte ens på skillnaden mellan bitter choklad och mörk choklad. Båda är trots allt väldigt populära bland konsumenter i olika åldrar. Men skillnaden mellan dessa två typer av godis är ganska betydande
Användbara egenskaper hos tomater. Fördel eller skada?
Tomater är extremt populära i vårt land. De konsumeras i sin naturliga form, i form av konservering, såser och, naturligtvis, tomatjuice. Men vilka är hälsofördelarna med tomater? Och finns de ens? Låt oss försöka ta reda på det här problemet
Fördel eller skada av kaffe med mjölk. Vem ska vägra denna kombination?
Kaffe med mjölk är populärt bland många kategorier av konsumenter. Studier har visat att det är studenter som föredrar det mest. Fördel eller skada? Många dricker kaffe med mjölk, och fans av denna läckra dryck kommer utan tvekan att vara intresserade av den här artikeln. Låt oss försöka förstå denna ganska komplicerade kontroversiella fråga
Varför är chips dåliga för kroppen? Graden av skada på chips och den fara de utgör i sig själva
Var och en av oss undrade minst en gång i livet varför chips är dåligt för vår hälsa? Och även efter att ha lärt oss hela sanningen om denna produkt, kan vi fortfarande inte vägra denna delikatess och fortsätta att använda dem. Chips är en blandning av skadliga ämnen som smakersättningar, de innehåller mycket fett och kolhydrater och det finns även färgämnen
Månsken: skada och nytta för kroppen. Metoder för beredning, rengöring och bryggning
Sedan urminnes tider har människor försökt upptäcka något nytt. De ville förbättra kvaliteten på sina produkter. Genomförde olika experiment, experiment på allt som de gillade. Denna önskan har hjälpt till att uppnå de önskade resultaten i den moderna världen. Det finns många recept som kom till oss från det förflutna, och modern teknik gör matlagningsprocessen enklare
