2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Redan på artonhundratalet, när choklad var vanligt i Europa, bestämde sig Schweiz för att delta i experimenten för att skapa denna doftande delikatess. För att den skulle få en rikare smak tillsattes vatten, men resultatet levde inte upp till förväntningarna. Sedan 1876 föreslog Daniel Peter att man skulle lägga till mjölk till den. Tack vare detta har vi idag möjlighet att använda äkta schweizisk mjölkchoklad, som är av hög kvalitet, bra smak och arom. Dess smak lämnar ingen oberörd.
Vad är schweizisk choklad?
Ingen utom schweiziska konditorer kan göra så fantastisk mjölkchoklad. Mästare håller recepten för dess beredning hemliga. Den främsta anledningen till framgången för denna delikatess kan betraktas som en framgångsrik kombination av endast de bästa ingredienserna. Korna som betar på ängarna i detta land ger extraordinär, fantastisk mjölk. Konditorer avslöjar inte alla hemlighetergör godis, men de döljer inte hur man kan skilja äkta schweizisk choklad från en falsk.
Hur väljer man riktig choklad?
Naturlig schweizisk produkt har en glansig glans. Doften av delikatessen ska vara kryddig, rik, men subtil. Detta beror på det faktum att inga aromer och tillsatser tillsätts i den. Kakelplattan ska gå sönder med ansträngning och göra ett lätt klick. I det här fallet ska kanterna inte smulas sönder, utan vara jämna och släta.
Äkta schweizisk choklad (du kan ofta hitta den i taxfree) ska smälta i munnen som smör, utan att fastna i tänderna och gommen. Ingen eftersmak känns eftersom den har en unik chokladsmak.
Hur förvaras schweizisk choklad?
En sådan produkt rekommenderas att förvaras på en sval, torr men inte kall plats. Om förpackningen inte har öppnats kan delikatessen lagras under ganska lång tid (upp till tolv månader). Men det måste döljas från ljus och främmande lukt, såväl som från fukt, eftersom allt detta kan förstöra den unika smaken hos en sådan efterrätt som schweizisk choklad.
Typer av schweizisk choklad
Det finns flera varianter av denna läckra söta godis. Så, mjölkchoklad används för att skapa kakel, tryffel, olika drycker och bakverk (kakor, rullar och så vidare). Mörk choklad används för att skapa likörer. Den anses vara den mest raffinerade, innehåller upp till sextio procent kakaobönor. Schweizisk vit choklad är den godaste,eftersom den inte innehåller kakaobönor. Den är enormt populär, trots att många inte anser den vara choklad.
Konditorier i Schweiz erbjuder konsumenter många typer av denna delikatess i olika design- och utförande alternativ.
Världsberömda tillverkare
Det bör noteras att schweizisk choklad skapas i många fabriker som följer de månghundraåriga traditionerna att göra denna dessert. Turister har möjlighet att besöka några av dem och bekanta sig med stadierna för tillverkning av delikatess. På anläggningens territorium finns det butiker där alla kan köpa kakel efter sin smak, samt fylla på med souvenirer till sina släktingar eller vänner.
Idag kan du köpa schweizisk choklad i Moskva och andra städer i landet. Vi vet redan hur man väljer det rätt, så vi har möjlighet att prova en riktig efterrätt, som är väldigt populär över hela världen.
Schweiziska uppfinningar inom chokladproduktion
Schweiziska konditorer är stolta över sina uppfinningar. I det här landet uppfanns anordningar som blandare för att blanda kakao och strösocker, samt en metod för att värma chokladmassan, vilket eliminerar utseendet av kristaller på dess yta; choklad med hasselnötter, fyllning och mjölkchoklad. Allt detta är en integrerad del av den kultur som förhärligade detta land över hela världen. Idag konsumerar varje barn sådana choklad med glädje och nöje.vuxen. Oförglömlig smak och arom gör denna delikatess speciell. Den innehåller mycket kakaosmör, så den har en delikat, homogen struktur och en krämig konsistens. Det är intressant att på våren tillverkar konditorer i Schweiz chokladkaniner, och på hösten - svampar och kastanjer, medan de på sommaren gör blommor av denna sötma. Vissa mästare är mycket förtjusta i att göra chokladklockor och specialuppsättningar. Hur som helst, de som har provat denna delikatess minst en gång kommer aldrig att glömma dess smak.
Rekommenderad:
Klassificering av choklad efter sammansättning och produktionsteknik. Choklad och chokladprodukter
Choklad är en produkt gjord av kakaobönor och socker. Denna produkt, med ett högt kaloriinnehåll och högt näringsvärde, har en oförglömlig smak och fängslande arom. Sex hundra år har gått sedan dess upptäckt. Under denna period har det genomgått en stor utveckling. Till denna dag finns det ett stort antal former och typer av produkter gjorda av kakaobönor. Därför blev det nödvändigt att klassificera choklad
Vad är skillnaden mellan bitter choklad och mörk choklad: sammansättning, likheter och skillnader, användbara egenskaper
Många älskare av chokladdelikatesser tänker inte ens på skillnaden mellan bitter choklad och mörk choklad. Båda är trots allt väldigt populära bland konsumenter i olika åldrar. Men skillnaden mellan dessa två typer av godis är ganska betydande
Choklad är Allt om choklad: användbara egenskaper, sammansättning och typer
Choklad dök upp för mer än tre tusen år sedan. Det har sitt ursprung på det moderna Mexikos territorium, i indianernas stammar, som fanns långt innan mayastammarnas uppkomst och visste allt om choklad
Vad är användningen av mörk choklad? Riktig choklad: sammansättning
Choklad är gjord av frukterna från det tropiska vintergröna trädet Theobroma cacao, som växer i Sydamerika. Denna rika smak var redan känd för människor under den antika Olmec-civilisationen, mer än tusen år före vår tideräkning. Efter att européerna upptäckte Amerika blev choklad mycket populär över hela världen. Gradvis uppfanns fler och fler nya sorter och recept för denna delikatess
Hur är choklad? Choklad: fördelar och skador
Hur är choklad? Nu ska vi prata om dess typer. Vi kommer också att överväga hur choklad är användbar och hur man väljer en sådan delikatess
