Gummies: typer, sammansättning, huvudingredienser

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vi älskade alla godis som barn. Inte en enda semester klarar sig utan dem, och tedricka utan godis är helt tråkigt. Tugggodis står isär i deras lista. Detta är en utmärkt efterrätt som kommer att tilltala vuxna och barn, och samtidigt tror många att det är dessa sötsaker som är minst skadliga för midjan och hela kroppen som helhet. Det finns dock många nyanser som du måste kunna förstå. Gummies kan vara höga i färger och smaker.

Användbara egenskaper hos sötsaker

Låt oss först prata om vad läckra sötsaker kan göra för din kropp. Till största delen består den av ett socker, ren glukos, från vilken kroppen kan få energi. Men bra gummier kan innehålla en mängd nyttiga fyllmedel. Dessa är fruktjuicer och bär, och nötter och frön. Det vill säga, dessa är källor till mineraler och vitaminer, fibrer och andra användbara ämnen.

Så att äta godis gjorda av naturliga ingredienser med måtta kommer bara att göra dig gott. Men frågan är: Passar alla gummier till denna beskrivning? Låt oss ta en titt på den mest populära handelnvarumärken som finns på hyllorna i våra butiker och apotek.

"Supradin" - tugga godis

Om vi pratar om vad som verkligen kommer att gynna dig, så är det först och främst vitaminer för barn. Denna form är en standarduppsättning av vitaminer och mineraler som ditt barns kropp behöver, som är inneslutna i ett gelatinskal. Glukossirap, socker och andra ingredienser används som sötningsmedel. Men trots de uppenbara fördelarna med dessa kosttillskott bör de ordineras av en läkare vid behov.

Mamba Candies

Ljus, välsmakande och mycket älskad av barngodis. Många minns dem från sin egen barndom, och idag gläder de sina egna barn med dem. Är det nödvändigt att vänja smulorna vid sådana delikatesser? Troligtvis inte. "Mamba" är ett segt godis som är gjort på basis av gelatin, vilket betyder animaliskt fett. Det är svårt att säga hur användbara dessa eldfasta fetter är för barnets kropp. Men det är inte allt. För att göra gelatin sött är det mättat med sockersirap. Ett överflöd av kolhydrater, eller snarare enkelt socker, är också det moderna samhällets så kallade gissel, så ju senare du vänjer ditt barn vid sådana produkter, desto bättre. Och till sist, sista ögonblicket: dessa godisar är fyllda med färgämnen och smaker för att göra dem rosa och gröna, läcker doftande. Just dessa ämnen är extremt skadliga för människor, och särskilt för en växande organism.

Vad man ska hålla utkik efter isammansättning

När du köper gummier (bilden visar oss ett överflöd av ljusa kuddar, björnar och andra attraktiva former och färger), var först och främst uppmärksam på kompositionen. Faktum är att det oftast är identiskt. Dessa sötsaker skiljer sig något åt, bara några är gjorda av naturliga fruktjuicer, innehåller vitaminer och mineraler, samt pektin eller agar-agar (tångextrakt), medan andra är baserade på gelatin och konstgjorda färger. De senare lockar vanligtvis barns uppmärksamhet med sina ljusa färger, även om deras onaturlighet bör vara uppmärksam.

Är alla E's dåliga

Vi kommer att fortsätta prata om hur man känner igen gummiar. Kompositionen kan innehålla det mystiska "E", som redan är så övervuxet med legender att de anses vara a priori skadliga. Faktum är att under "E"-masken kan det naturliga färgämnet curcumin eller klorofyll (E 140) döljas. De ger vanligtvis inte för intensiv färg, och därför kan du redan utifrån deras utseende avgöra om de är lämpliga för barn.

Calorie gummies

Ofta tenderar kvinnor som är sugna på att gå ner i vikt att välja dem när det redan är helt omöjligt att klara sig utan godis. Och detta är korrekt, särskilt om godis är gjorda på basis av agar-agar, och fruktos används som sötningsmedel. Det visar sig vara en lågkalori, men ganska välsmakande efterrätt. I genomsnitt innehåller de 350 kcal per 100 g produkt. Som jämförelse har chokladglasyr ungefär dubbelt så många kalorier.

Toffees kan också klassas som sega godis, men ideras sammansättning innehåller fett, kondenserad mjölk, melass, vilket betyder att deras kaloriinnehåll kommer att vara mycket högre.

Hemmade gummies

Faktum är att sådana godis kan tillagas mycket enkelt hemma själv. Beroende på dina preferenser kan du välja vilka komponenter som helst. Det kan till exempel vara en blandning av frukt- och grönsaksjuice (äpple och morot), gelningsingredienser och nötter. Du kan experimentera och inkludera kondenserad mjölk, då får dina sötsaker en rik krämig smak.

Du bör tänka noga på vilket gelningsmedel du ska använda. Agar-agar ger den tätaste strukturen, dessutom har detta algextrakt ingen främmande smak och innehåller praktiskt taget inga kalorier. Pektin är också en vegetabilisk gelbildande komponent som erhålls från äpplen, och dess kaloriinnehåll är högre. Slutligen ger det välbekanta gelatinet konsistensen av gelé, som är svårt att forma till godis (det har ett högt kaloriinnehåll och har en specifik smak, eftersom det är gjort på basis av ett extrakt från brosk).

Dessutom behöver du en form i vilken du ska hälla den färdiga blandningen. Låt oss börja matlagningsprocessen. Du måste värma basen (vatten med socker, juice, mjölk) och smälta gelningskomponenten i den. Utan att koka upp måste blandningen tas bort från värmen och svalna något. Lägg allt du vill se i rollen som fyllningen i formen och fyll den med den resulterande sirapen. Låt formarna stå i flera timmar för att stelna helt. Efter det kan godis spritsasflorsocker. Sådana godis innehåller definitivt inget skadligt - du kan behandla dem med barn så ofta du vill. Men med ljusa butiksköpta tuggummi, var försiktig. Köp endast produkter från pålitliga tillverkare och studera kompositionen noggrant. Bättre att köpa hem mer frukt än godis - det är också väldigt gott och hälsosamt.