Hypokolesterolemisk kost: exempelmeny

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kolesterol är nödvändigt för att vår kropp ska bygga cellmembran, ATP-syntes. Inledningsvis är det inte i kroppen, de resulterande lipiderna från produkterna metaboliseras i levern, som ett resultat av vilket kroppen får kolesterol. Det är en väsentlig komponent under syntesen av könshormoner och fettlösliga vitaminer. Men en ökning av kolesterol i blodet är fylld med negativa konsekvenser för kroppen. Människor med högt kolesterol behöver äta på ett speciellt sätt. En kardiolog ordinerar en hypokolesterolemisk diet, som gör det möjligt att, genom att eliminera vissa livsmedel, uppnå en lägsta koncentration av lipider i blodet.

Vad är kärnan i kosten?

Den hypokolesterolemiska dieten begränsar livsmedel som innehåller vissa lipidgrupper. Detta gör att du kan minska övervikt, ta bort överflödigt vatten från kroppen (minska svullnad av nedre extremiteter), förbättra det allmänna välbefinnandet, minska riskenflera förekomster av hjärtinfarkt. Redan under den andra veckan börjar en person känna en styrka. Kärnan i alla kostprogram är att minska mängden skadliga ämnen (i det här fallet lipider). För att uppnå målet utformades gyllene regler från dietister:

• begränsa vegetabiliskt och animaliskt fett;
• fullständig avvisning av etylalkohol;
• begränsning av bakverk;
• äter kyckling utan skinn.

Dessa rekommendationer är obligatoriska så att den hypokolesterolemiska dieten fullt ut kan motivera sina förhoppningar.

Vilken mat bör undvikas?

Den hypokolesterolemiska dieten utesluter ett stort antal välbekanta livsmedel som konsumeras i kosten dagligen. Kom ihåg att de måste avbrytas gradvis så att kroppen anpassar sig till nya förhållanden, börjar använda fettdepån. Dietister förbjuder följande livsmedel:

• fet fisk, naturligt smör, margarin och palm- och jordnötsoljor;
• kex, mjöl, chips, pannkakor, våfflor, etc.;
• fläsk är helt uteslutet, fabrikstillverkade korvar, korvar, ägg är begränsade.

Mejeriprodukter rekommenderas, men de måste vara fettsnåla. Det bör noteras att grönsaker endast kan konsumeras färska, om de steks i smör kommer kolesterolet att stiga kraftigt.

Färska data tyder på att vissa förändringar har gjorts i standarddieten med lågt kolesterolemiskt innehåll. Läkarna var överens om att koffein också borde förbjudas. Detta beror på det faktum att ämnet förbättrar tarmens motilitet och även vidgar blodkärlen. Detta är en ogynnsam faktor för personer som tilldelats detta bord, eftersom de ofta är överviktiga.

Vad kan jag äta?

Listan över livsmedel som utesluts från kosten är mycket stor, men vad ingår i den hypokolesterolemiska dieten? Fetter måste finnas i kosten, men de måste vara lättsmälta, lipider av denna grupp finns i rött fiskkött, vegetabiliska oljor (sesam, soja).

Från proteiner är det tillåtet att äta sorter av magert kött, som kanin, kyckling. Fans av bläckfisk och räkor bör begränsa sitt intag av dessa produkter, eftersom de innehåller en stor mängd specifikt kolesterol, såväl som s alt.

Du kan använda absolut alla växtprodukter (grönsaker, frukter, grönsaker). De kommer att utgöra huvuddelen av kosten och ersätta de vanliga kolhydraterna.

Vad ska kosten vara?

Den hypokolesterolemiska dieten bör inte utesluta alla vanliga fetter från kosten på en gång, detta måste göras gradvis. Minska intaget av lipider som är skadliga för kroppen med 5 gram dagligen, ersätt med rekommenderade produkter. När kosten kommer att vara frånvarandeanimaliskt kolesterol, måste du dagligen konsumera 50-60 gram oliv- eller linolja. De kommer att hjälpa till att normalisera det endokrina systemets arbete vid tidpunkten för övergången till en ny diet.

Berika din kost med mycket fibrer som finns i grönsaker. Detta kommer att hjälpa till att ta bort känslan av hunger, normalisera funktionen av mag-tarmkanalen vid förstoppning. Spannmål måste finnas i människans kost och ersätta snabba kolhydrater. Endast om dessa regler följs kommer resultaten inte att vänta på sig.

Hur ska menyn se ut?

Standard hypokolesterolemisk kost (provmeny) bör schemaläggas omedelbart för en vecka. Först och främst måste du bedöma din ekonomiska kapacitet och först därefter upprätta en diet. Det innebär att äta enligt schemat för en hypokolesterolemisk diet. Veckans meny kommer att se ut ungefär så här.

måndag

Frukost: det är tillrådligt att börja den svåraste vardagen med en rostat bröd smurt med honung. Och istället för te, drick ett glas lättmjölk.

Lunch: koka grönsakssoppa, koka 150 gram kycklingbröst. På den andra - grönsakssallad.

Middag: jackapotatis, ångad fisk, färsk gurkgrönsakssallad.

tisdag

Frukost: ett kokt ägg, apelsinjuice utan tillsatt socker, rostat bröd med sylt.

Lunch: tomat- och paprikasallad, kycklingbuljong, brunt bröd, 150 gram kokt kalvkött.

Middag: låg fetth althemgjord yoghurt, havregrynskakor, citronmeliss te.

onsdag

Frukost: 150 gram kokta gröna bönor, rostat bröd.

Lunch: jacketpotatis (200-250 gram), 120 gram stuvad kanin, grönsakssallad (valfritt).

Middag: kokt ris, jordgubbssylt, kefir.

torsdag

Frukost: havregryn tillagad med mjölk, ett äpple.

Lunch: grönsakssoppa, kokt kalkonkött, gelé, torkad fruktkompott.

Middag: bakad fisk med citron, bovete, ett glas mjölk.

fredag

Frukost: rivna morötter med socker, juice.

Lunch: spagetti med kokt kaninkött, ett kokt ägg, brunt bröd.

Middag: grönkålssallad, fettfri yoghurt.

lördag

Frukost: sött svart te, dietbröd, en banan.

Lunch: 100 gram kycklingfilé, risgrynsgröt, sallad på färsk gurka, tomater, paprika.

Middag: fettfri keso, grönt te.

söndag

Frukost: havregryn, yoghurt med låg fetth alt.

Lunch: grönsakssoppa, fisk med låg fetth alt, gröt (valfritt), svagt kaffe med mjölk.

Middag: ett par bakade äpplen med keso, torkad fruktkompott.

Hypokolesterolemisk dietmeny är ganska varierad. Kom ihåg att vatten måste konsumeras i en mängd av 2,5-3 liter, och mängden te bör inte överstiga 500 ml. Den hypokolesterolemiska dieten kräver en enorm viljestyrka, såväl som uthållighet. Glöm inte det systematiskatillvägagångssätt, eftersom en kraftig förändring i den vanliga kosten kommer att vara stressande för kroppen, som ett resultat kommer tillståndet inte att förbättras utan förvärras.