Pajer med aprikoser. Recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vi erbjuder dig pajer med aprikoser. Detta bröd är välsmakande och doftande. I artikeln kommer vi att överväga flera alternativ för att förbereda sådana produkter.

Första recept

Nu ska vi berätta hur man gör fluffiga och doftande pajer med aprikoser i ugnen. Tack vare frukten är dessa bakverk saftiga.

För att göra pajer med aprikoser behöver du:

• trettio gram smör;

• två gram vanillin;

• tvåhundra milliliter mjölk;

• ägg;

• tesked torrjäst;

• vegetabilisk olja och socker (två matskedar vardera);

• 400 gram aprikoser;

• 0,5 tesked s alt;

• två och ett halvt fasetterat glas mjöl.

Att laga bakverk

1. Förbered först degen. Ta jästen, skicka den till varm mjölk. Smält smöret. Blanda ägget med sockret och det smälta smöret i en separat skål. Tillsätt vegetabilisk olja, vanilj och s alt där. Efter det, blanda allt noggrant. Ta sedan ett glas mjöl. Tillsätt sedan det till mjölk och jäst. Blanda efteråt. Tillsätt sedan ägg-sockerblandningen till den. Häll samtidigt iåterstående mjöl.

2. Ta sedan en skål, smörj in den med olja. Lägg in degen där. Täck sedan med en handduk. Låt vila i cirka sextio minuter.

3. Förbered fyllningen vid denna tidpunkt. Ta frukt, skär i halvor. Skär dem sedan på mitten på längden. Lägg sedan i en skål, strö över socker.

4. Dela sedan den färdiga degen i tolv lika stora delar. Lägg fyra skivor aprikoser på varje skiva.

5. Vik dem sedan till en båt.

6. Lägg sedan aprikospajer efter varandra på en plåt. För att produkternas kanter inte ska falla sönder bör de smörjas med ett ägg.

7. Grädda sedan pajer tills de är gyllenbruna. När de svalnat - servera.

Andra hantverksrecept

Låt oss nu titta på ett annat alternativ, hur man lagar bakade pajer med aprikoser. Först måste du göra degen, låt den jäsa, sedan kan du fortsätta till bildandet av produkter.

För matlagning behöver du:

• s alt (ungefär en nypa);

• 350 ml mjölk (medelfett);

• 100 gram socker;

• hundra ml solrosolja;

• 400 gram mjöl (välj första klass);

• femtio gram jäst;

• aprikoser (bestäm mängden medan du gräddar).

Steg-för-steg bakrecept

1. Koka upp mjölk med smör (solros) och socker. Låt svalna.

2. Smula sönder jästen. Låt stå i trettio minuter så att de kommer upp.

3. Tvätta aprikoserna, skär i hälften. Strö över socker.

4. Tillsätt sedan s alt och mjöl till degen. Knåda sedan degen. Låt stå i en timme. Den jästa degen kommer att fördubblas i storlek.

5. Riv sedan av en liten bit från degen, rulla den till en kaka.

6. Lägg sedan aprikoser i mitten.

7. Böj sedan ändarna, forma produkter.

8. Lägg sedan på en smord plåt. Produktens söm måste vara i botten.

9. Gör samma procedur med resten av pajerna med aprikoser. Grädda i trettio minuter.

kefirpajer

För testet behöver du:

• tre gram vanillin;

• två konst. matskedar torrjäst;

• en nypa s alt;

• två ägg (medelstora);

• kilogram premiummjöl;

• femtio gram smör;

• femhundra ml kefir (medelfett);

• fem matskedar socker;

• 100 ml vegetabilisk olja.

För fyllningen behöver du:

• tre konst. skedar socker;

• ett halvt kilo aprikoser.

För smörjning behöver du:

• kycklingägg;

• fyra msk. skedar mjölk.

Att laga pajer hemma

1. För att laga pajer med aprikoser på kefir måste du blanda jäst med socker (1 matsked) och ett ägg. Blanda allt väl. Låt sedan degen stå tills det bildats en "hatt".
2. Blanda allt i en skålandra komponenter för testning. Tillsätt sedan surdeg. Rör om.
3. Tillsätt sedan mjöl gradvis.
4. Knåda sedan den elastiska degen. Låt stå i fyrtio minuter så att den ökar i volym.
5. Efter att börja göra pajer.
6. Riv av en degbit, rulla till en boll, kavla ut. Lägg fyllningen inuti kakan (ett par skalade aprikoser). Var noga med att strö över socker.
7. Nyp sedan ihop kanterna på produkten, lägg på en bakplåt. Täck sedan produkterna med stockar. Låt stå i trettio minuter. Pensla med ägg- och mjölkblandning.
8. Sätt sedan in i ugnen i trettio minuter.

Stekta föremål

Nu ska vi berätta hur man gör stekta pajer med aprikoser.

För att förbereda degen behöver du:

• förpackning (elva gram) torrjäst;

• Art. sked socker;

• tesked s alt;

• fem koppar mjöl;

• tre konst. matskedar vegetabilisk olja;

• två glas vatten;

• solrosolja (för stekning).

För fyllningen behöver du:

• socker;

• 500 gram aprikoser.

baka matlagning

1. Sikta mjölet.

2. Blanda sedan med torrjäst.

3. Tillsätt sedan vegetabilisk olja, s alt och även socker.

4. Häll i varmt vatten. Knåda sedan degen. Täck sedan med en handduk. Låt stå i tjugo minuter.

5. Tvätta frukt, skär i bitar, strö över socker.

6. När degen jäser, dela i fyra delar. Varjerulla till en bunt, som skärs i bitar. Forma bullar av dem. Rulla ut dem. Lägg i fyllningen.

7. Nyp sedan ihop kanterna på produkterna.

8. Låt pajerna stå i tio minuter.

9. Värm upp pannan vid denna tidpunkt. Lägg med sömmen nedåt i het olja. Stek på låg värme tills de är gyllene, ca 3 minuter. Vänd sedan och stek på andra sidan.

Sätt efter det de stekta pajerna med aprikoser på papper. Detta görs för att säkerställa att överflödigt fett staplas. Strö sedan över strösocker och servera!

Avslutningsvis

Nu vet du hur man lagar pajer med aprikoser i ugnen och i pannan. Vi tittade på olika recept. Välj den du gillar. God aptit!