Rostad vattenmelon: recept och matlagningsfunktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Har du någonsin testat stekt vattenmelon? Det visar sig att det kan användas i denna form. Vill du lära dig att göra en sallad, varmrätt och efterrätt av det största bäret? Artikeln ger den nödvändiga informationen. Lycka till i köket!

Batteriestekt vattenmelon - originaldessert

Nödvändiga ingredienser:

• två äggvitor;
• raffinerad olja;
• några björnbär eller hallon;
• 4 msk. l. mjöl och stärkelse;
• vattenmelonmassa;
• medium persika - 1 st.;
• pulveriserat socker - ½ kopp räcker.

Matlagningsprocess

1. Vi extraherar fröna från vattenmelonmassan. Vi kommer inte att behöva dem. Skär fruktköttet i medelstora bitar. Rulla var och en av dem i mjöl.
2. Så vi gör friterad vattenmelon. Receptet kräver användning av smet. För att göra detta, i en skål, kombinera stärkelse med vatten (1/2 kopp). Tillsätt äggvita till dem. Rör om.
3. Bytar av vattenmelon sänks ner i den resulterande smeten. Vi ser till att de täcks jämnt med deg.
4. Lägg i en het pannavattenmelonbitar i smeten. Stek i olja.
5. Bred stekt vattenmelon på ett fat. Strö varje bit med pulver. Björnbär (hallon) och persikohalvor passar som dekoration. Inte en enda medlem i familjen kommer att tacka nej till en sådan efterrätt.

Grillrecept

På en picknick och på en vandring brukar det vara brukligt att steka shish kebab och laga fisksoppa i en kittel. Men du kan överraska dina vänner och släktingar. Förbered grillad vattenmelon för dem. Hur du gör detta förklaras nedan.

Produktlista:

• havss alt;
• honung av något slag - 2 msk. l.;
• vattenmelonskivor - 8 delar;
• malen peppar (valfritt).

Praktisk del

1. Vi tar en mogen vattenmelon. Skär i portionsskivor (tillsammans med skorpan). Se till att ta bort fröna. Strö skivorna med s alt. Låt stå i en djup skål i en halvtimme. Under denna tidsperiod bör juicen rinna av.
2. Skölj vattenmelonskivor med vatten. Överför till en pappershandduk för att avlägsna överflödig fukt.
3. Belägg varje skiva med honung. Vi värmer upp grillen. Vi skickar skivor vattenmelon i den. Stek i 5 minuter (2,5 minuter på varje sida).
4. Ta bort stekt vattenmelon från grillen. Ordna på tallrikar. Strö över havss alt (efter eget tycke) och peppar. Nu kan du börja provsmaka. Vi hoppas att du gillar denna ovanliga rätt.

Rostad vattenmelon med yoghurt och nötter

Ingredienser:

• pulversocker;
• en halv medelstor vattenmelon;
• grekisk yoghurt - 0,4-0,5 kg;
• olivolja.

Att karamellisera nötter:

• 15 grams bit smör;
• flytande honung - 65 g räcker;
• valnötter (ta bort skalet) - 100 g.

detaljerade instruktioner

Steg nummer 1. Täck bakplåten med bakplåtspapper. Lägger åt sidan för nu.

Steg nummer 2. Kombinera honung med en bit smör i en kastrull med tjock botten. Vi lägger dessa ingredienser på medelvärme. Värm upp i 2-3 minuter. Smöret ska vara helt smält. Tillsätt valnötter (de behöver inte krossas). Värm upp i ytterligare 4 minuter. När blandningen börjar mörkna och bubbla, stäng av värmen. Häll blandningen på en bakplåtspappersklädd plåt. Vi åker i 1-2 timmar. När blandningen stelnar, bryt den försiktigt i små bitar.

Steg nummer 3. Innan du serverar desserten skär du fruktköttet i rutor (4x4 cm). Hetta upp en non-stick stekpanna. Vi lägger till olja. Stek vattenmelonskivorna (1-1,5 minuter på varje sida), pudra dem med strösocker.

Steg nummer 4. Ta en varm tallrik. Vi lägger de stekta skivorna i den. På var och en av dem lägger vi en stor sked yoghurt. Karamelliserade nötter fullbordar "sammansättningen". Servera genast till bordet. En sådan efterrätt finns sällan på menyn på de bästa restaurangerna. Och vi lagade det själva.

Stekt potatis med vattenmelon

Detta är en av TV-presentatören och modellen Victoria Lopyrevas favoriträtter sommar. Hon är från Rostov-on-Don. I söder är vattenmelon oftaäts med vitt bröd. Och tjejen gillar dess kombination med stekt potatis mer. Det är inte bara gott, utan också bra för figuren (främjar viktminskning).

Receptet är väldigt enkelt: stek potatis i en panna med olivolja. 5 minuter innan beredskap, tillsätt bitar av vattenmelonmassa. Vi blandar. Sedan lägger vi den på tallrikar och behandlar våra hushållsmedlemmar.

Stekta vattenmelonskal

Produkter:

• raffinerad olja - ett glas räcker;
• s alt och peppar efter smak;
• 1/3 kopp varje vete- och majsmjöl;
• 2 koppar tärnade vattenmelonskal.

Matlagningsprocess

1. Lägg en mogen vattenmelon på bordet. Vi tar en kniv i handen och skär frukten på längden. Vi delar upp i 2 delar. Vad kommer härnäst? Skär i två delar igen, sedan i remsor.
2. Flytta bitarna till en skärbräda. Skär bort köttet, ställ åt sidan. Från det kan du laga rätterna som beskrivs ovan. Nu är vi intresserade av skorpor. De är också stekta.
3. Skalar skärs i bitar (2-5 cm). Överför till en skål.
4. Vi måste göra panering. I en separat skål, kombinera två typer av mjöl - majs och vete. S alt. Strö över peppar.
5. Hämta en långpanna eller fritös genom att tillsätta olja i rätt mängd.
6. Doppa varje bit vattenmelonskal i ströbröd. Häll i kokande olja. Stek i 8-10 minuter. Så fort ytan på bitarna är brynt, vänd dem till andra sidan. Vi upptäcker ytterligare 4-5 minuter.
7. Färdiga skivorÖverför försiktigt från stekpanna till hushållspapper. Låt överflödig olja rinna av. Servera till bordet, lägg ut på ett fat. Du kan använda spett.

Förrättssallad med stekt vattenmelon

Ingredienslista:

• färska myntablad - en handfull;
• fetaost - 100 g (5 skivor);
• olivolja - tillräckligt med 2 msk. l.;
• rostade pumpafrön;
• greens (vattenkrasse, sallad och ruccola) - 3 koppar;
• s alt, peppar - efter smak;
• vattenmelonskivor (storleken på en kortlek) - 8 st.;
• limejuice - 5 tsk

Matlagning

Uppvärmning av grillen. Lägg vattenmelonskivorna (utan gropar) på en pappershandduk för att rinna av överflödig juice. Sedan skickar vi dem till grillen. Stek i 2 minuter. Du behöver inte vända dig till andra sidan. Blanda gröna med 2 tsk. limejuice och olja. Tillsätt en nypa s alt (gärna havss alt). Vi lägger all denna massa på en stor skål. Den ska ha vattenmelonskivor på (stekt sida upp). Lägg i skivor fetaost. Toppa med de återstående 3 tsk limejuice. Strö över s alt och peppar (valfritt). Vi dekorerar skålen med kvistar av mynta och lätt rostade pumpafrön (utan skal). Vi fick en fantastisk förrättssallad.

Ännu ett intressant recept

Obligatoriska produkter:

• limefrukter - 4 st. (från två tar vi zest, och från två - juice);
• vanligt socker - ¾ kopp;
• fräschtmynta - ett halvt gäng räcker;
• kyld vattenmelon (medium) - 1 stycke

Praktisk del

1. Var ska vi börja? Vi tar en vattenmelon. Skär den försiktigt i 4 bitar. Det är inte allt. Skär varje del i skivor (rekommenderad tjocklek - 5 cm).
2. Tvätta myntabladen i rinnande vatten. Vi maler dem. Lägg i en skål.
3. Ta bort skalet från två limefrukter. Vi passerar genom rivjärnet. Tot alt bör du få i dig ca 2 msk. l. krydda. Tillsätt den i skålen med myntan. Strö över socker. Blanda dessa ingredienser.
4. Lägg de tidigare skurna vattenmelonskivorna på ett stort fat med platt botten. Direkt på dem pressar vi saften från de två återstående limefrukterna. Den sista beröringen återstår. Vi tar en tallrik med en blandning bestående av socker, limeskal och socker. Strö det över vattenmelonskivor. Det förberedda mellanmålet serveras omedelbart på bordet. Vi önskar dig god aptit. Och du behöver inte oroa dig för din figur.

Rekommendationer

• Strö vattenmelonskivor med florsocker, bäst genom en sil.
• Om du inte kunde hitta en frukt utan frön, men du måste få dem manuellt. Detta innebär en viss uthållighet och en betydande investering i tid. Om några frön finns kvar i fruktköttet kommer inget hemskt att hända. De kommer inte att skada din kropp.
• Rostad vattenmelon (eller stekt skal) kan serveras med gräddfil, salsa eller gräddsås. Var noga med att prova dessa kombinationer.
• Missbruka inte att äta stekt vattenmelon. Under värmebehandlingen förlorar faktiskt detta stora bär några av sina användbara egenskaper. Dessutom kan all stekt mat orsaka problem med mag-tarmkanalen.
• Experimenten är bra. Men vi rekommenderar inte att du serverar friterade vattenmeloner till barn, speciellt om rätten fortfarande är varm. Gravida kvinnor bör också avstå från att använda dem.

Recensioner

Om hur man lagar stekt vattenmelon, rapporterade vi. Men är det värt tiden och ansträngningen? Låt oss ta reda på det tillsammans.

Många av oss blir uttråkade med vardagsmat (soppor, pilaff, potatismos och så vidare). Jag vill laga något ovanligt, till exempel stekt vattenmelon. Recensioner av personer som har provat denna maträtt är blandade. Många gillade det. Den berömda TV-presentatören Larisa Guzeeva förbereder regelbundet en efterrätt baserad på stekt vattenmelon. Och rekommenderar alla att prova.

Det finns dock de som absolut inte gillar vattenmelon i den här formen. Men döm inte dessa människor. Alla har trots allt sina egna smakpreferenser.

Avslutningsvis

Nu kan du rätterna med stekt vattenmelon, som enkelt och snabbt kan tillagas hemma. De kommer att ge en fräsch touch och variation till din dagliga kost. Experter rekommenderar att göra rätter från vattenmelon på sommaren, eftersom bäret under denna period innehåller den maximala mängden vitaminer. Hur många läckra saker kan tillagas från det största bäret. Dessa är drinkar, och gelé, och glass och sorbet. Experimentera med din hälsa!