Cookies "Chestnut": recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kastanjer "Kastanjer" är mycket välsmakande, möra och smuliga. Det finns många alternativ för dess förberedelse och design. Den kan tillagas med vit, mörk eller mjölkchoklad. Som topping används inte bara våfflor utan även kokosflingor. När det gäller nötter kan du ta vilka som helst, huvudsaken är att du gillar det.

Recept för kastanjekakor

Att göra en sådan sötsak är ganska enkelt, du måste förbereda de nödvändiga ingredienserna. För kakor "kastanjer" behöver vi:

• Hårdkokt äggula - sex stycken.
• socker - 150 gram.
• Smör - 100 gram.
• Margarin - 250 gram.
• Valnötter - ett glas.
• Mjöl - två glas.

För att täcka kakorna "Kastanjer" med glasyr behöver du följande produkter:

• Kakao - två matskedar.
• Smör - 50 gram.
• Mjölk - ett glas.
• Våffelsmula - för att strö.

Receptet för att göra kakor "kastanjer" är väldigt enkelt, du måste följa dessasteg:

1. Blanda äggulorna med margarin, smör och socker till en homogen massa. Efter det, tillsätt mjöl och knåda degen.
2. Närnäst formar vi bollar med en diameter på tre centimeter. Lägg en valnöt i varje kaka.
3. Förvärm ugnen till 180 grader.
4. Vi täcker bakplåten med bakplåtspapper och lägger ut de framtida "Chestnut"-kakorna på ett avstånd av cirka två centimeter från varandra. Grädda i ungefär en halvtimme.
5. Nu gör vi glasyren. Vi sätter mjölk i brand, tillsätt smör, socker och kakao. Koka allt på låg värme i cirka sju minuter och rör hela tiden.
6. Doppa de färdiga kakorna i glasyren och omedelbart i våffelsmulorna.

Kakor med torkade aprikoser

För sådan sötma kan du använda vilken fyllning som helst, låt oss lägga torkade aprikoser. Och knåda lite annorlunda deg.

• Mjöl - ett glas.
• Smör - 120 gram.
• Socker - ett glas.
• Soda - en halv tesked.
• Äppelcidervinäger - för släckning.
• Torkade aprikoser - för fyllning.
• Kaksmulor och eventuella nötter för topping.

För frosting:

• Mjölk och socker - ett glas vardera.
• Smör - 50 gram.
• Kakao - tre matskedar.

Cookies "Kastanjer" tillagas enligt följande:

1. Riv ner smöret i det siktade mjölet och knåda allt ordentligt genom att tillsätta socker.
2. Tillsätt nu den släckta sodan och knåda till en smidig deg. Slå in den i matfilm och skicka tillen timme i kylen.
3. Skölj torkade aprikoser och blötlägg i en halvtimme i vatten för att svälla.
4. I en liten skål, blanda mjölk, socker, smör, kakao och låt massan tjockna. Rör om glasyren kontinuerligt, koka i cirka tio minuter.
5. Gör nu koloboks storleken på valnötter av degen och lägg torkade aprikoser i mitten som fyllning.
6. Lägg kolobokserna på en plåt och lägg dem i frysen i en kvart så att de inte plattar till under gräddningen.
7. Förvärm ugnen till 180 grader och grädda kakorna i en halvtimme.
8. Riv kexen för att strö över, krossa nötterna och lägg ihop allt.
9. Doppa de färdiga kakorna i glasyren och sedan i kak- och nötblandningen.

Gräddfilsdeg

Följande recept på "kastanjer"-kakor hemma är väldigt enkelt att göra. Det är en av de mest populära, eftersom kokt kondenserad mjölk används som fyllning. Och degen är otroligt god.

• Smör - 200 gram.
• Kokta äggulor - sex stycken.
• Gräddfil - tre matskedar.
• socker - fem matskedar.
• Vaniljsocker - två teskedar.
• Bakpulver - en tesked.
• Mjöl - 250 gram.
• Kokt kondenserad mjölk - för fyllning.
• Coconut.
• Glaze - för vattning. Tillagningsmetoden och ingredienserna listas i de två översta recepten.

Matlagning:

1. Riv äggulor ellermosa med en gaffel. Blanda dem noga med mjukt smör.
2. Tillsätt nu två sorters socker och gräddfil. Vispa allt med en mixer eller visp.
3. Tillsätt nu det siktade mjölet med bakpulver till denna massa. Knåda en mjuk och smidig deg.
4. Nästa, nyp av en liten bit, platta till lite och lägg den kokta kondenserade mjölken i mitten, nyp ihop kanterna och forma en boll.
5. Lägg de färdiga kakorna på en plåt och grädda i ca 20 minuter i 180 grader.
6. Doppa sedan kakor i glasyr och strö över kokos.

Foto av "Kastanjer"-kakor.

Cracked Nut Cookies

Om du är ett stort fan av nötter, då är det här tillagnings alternativet precis för dig. Produktuppsättning:

• Bakpulver - 10 gram.
• Mjöl - två glas.
• Krämigt margarin - 200 gram.
• Kokta äggulor - fem stycken.
• Nötter valfritt - ett glas (mer möjligt).

För frosting:

• Mjölkchoklad - 100 gram.
• Smör - 20 gram.
• Smula valnötswafers - för strö.

Tillagningsalgoritmen är följande:

1. Margarin smält och kyl.
2. Riv äggulorna på ett fint rivjärn.
3. Kross nötterna till små smulor, men inte till damm, så att korn känns.
4. I det siktade mjölet med bakpulver, tillsätt äggula, nötter och margarin. Knåda en slät, icke-klibbig deg och låt stå i kylen i en halvtimme.
5. Vindförvärm skåpet till 180 grader.
6. Klä en plåt med bakplåtspapper.
7. Rulla degen till valnötsstora bollar och lägg på en plåt. Grädda i 20 minuter tills karakteristisk gyllene färg.
8. Medan kakorna gräddas gör du frostingen. I ett vattenbad, smält chokladen, som tidigare brutits i små bitar. När sötman har smält helt, ta bort från spisen och tillsätt smör. Blanda allt.
9. Nu doppar vi de färdiga kakorna i glasyren och rullar dem i våfflor. God aptit.

Cookiefrosting

Du kan använda valfri glasyr för denna söta rätt. Här är ett par enkla recept.

Recept 1

Vi behöver:

• Mörk choklad - 100 gram.
• Smör - 40 gram.
• Pulversocker - 50 gram.
• Crème 35 % - 100 ml.

Matlagning:

1. Hämta grädden i en kastrull, men låt inte koka upp. Häll i pulvret, låt det lösas upp.
2. Choklad bryts i små bitar och häll upp varm grädde. Låt det smälta.
3. Doppa i smör och vispa.

Recept 2

• All choklad - 150 gram.
• Kondenserad mjölk - 100 ml.

Algorithmen är:

1. Smält chokladen i en bain-marie.
2. Häll i den kondenserade mjölken och rör om.

Goda råd

Följ dina "kastanjer" perfektaenkla tips:

• Se till att sikta mjölet så att du berikar det med syre, bakningen blir luftig.
• Använd vetemjöl.
• Tillsätt smör eller margarin i rumstemperatur.
• När du är osäker på huruvida en kaka är färdig kan du helt enkelt sticka hål i den med en tandpetare.
• Färdig deg i kylen i en timme.
• Du behöver inte olja bakplåten, eftersom degen redan är fet.

Kakorna är otroligt läckra, försök laga dem så blir du nöjd.