Cookies "Mazurka": recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Recept för kakor är ganska olika. Någon gillar s alta kex, och någon gillar söta och mjuka alternativ. Alla borde ha receptet för Mazurka-kakor. Denna delikatess är en rik bas och fyller en stor mängd torkad frukt och nötter. Så det är inte bara gott, utan också hälsosamt.

Cookies "Mazurka" med russin

Det här receptet använder olika typer av torkad frukt, såväl som nötter. En sådan delikatess visar sig vara kaloririk, men hälsosam och tillfredsställande. För den här versionen av en läcker efterrätt måste du ta följande ingredienser:

• ett glas skalade valnötter;
• ett halvt glas socker;
• två ägg;
• 120 gram mjöl;
• ett glas russin;
• samma mängd torkade aprikoser.

Receptet på Mazurkakakor med russin och nötter är ganska enkelt. Till att börja med bearbetas russin. Om bären är stora måste de skäras. Annars spricker de helt enkelt när de bakas. Torkade aprikoser skärs i små kuber. Nötter krossas också till ett tillstånd av stora smulor.

Ägg bryts i en skål, socker tillsättsoch gnugga. Efter att ha tillsatt mjöl, rör om. Tillsätt nötter, russin och torkade aprikoser, blanda.

En bakplåt är spacklad med en bit smör eller täckt med bakplåtspapper. Bred ut degen beredd enligt Mazurka kakreceptet. Koka den i cirka en timme vid en temperatur på 180 grader. De kakor som ännu inte svalnat skärs till diamanter. Serveras med te eller kaffe.

Läckra mandelkakor

För receptet på Mazurka mjuka kakor måste du ta följande ingredienser:

• 350 gram mjöl;
• 250 gram strösocker;
• lite s alt;
• 250 gram smör;
• fem äggulor;
• lite vanilj.

Du behöver också lite strössel. För henne behöver du:

• 250 gram flingad mandel;
• ett ägg;
• 30 gram strösocker.

De här kakorna är smuliga men mjuka.

Hur man gör Mazurka-kakor: recept med foto

Sikta mjölet, tillsätt s alt och vanillin, lägg i pulvret. Häll i äggulorna passerade genom en sil. Smör knådas, lägg till resten av ingredienserna. Blanda noggrant.

Den färdiga degen hålls kallt i cirka en timme. Efter att de rullat den till ett lager med en tjocklek på upp till en centimeter, lägger de den på en smord plåt. Vispa ägget med strösocker, täck ytan av degen med det. Strö över spån. Kakor gräddas i 20 minuter vid en temperatur av 200 grader. Skär i bitar före servering.

Läckervalnötskakor

För det här receptet på Mazurkakakor med valnötter och russin måste du ta:

• två koppar nötter;
• samma mängd russin;
• två ägg;
• ett par matskedar mjöl;
• 250 gram socker.

Båda typerna av russin, det vill säga både ljusa och mörka, ser mest fördelaktiga ut i en sådan efterrätt. Du kan också välja en blandning av nötter, till exempel lägga mandel eller jordnötter till valnötter.

Hur gör man kakor?

Nötter krossas i en mixer. Om det inte finns där kan du bläddra igenom dem med en köttkvarn eller helt enkelt skära dem försiktigt med en kniv. Russin tvättas i förväg, sköljs med kokande vatten och torkas sedan. Lägg till nötter och rör om.

Ägg delas in i vita och gulor. Socker tillsätts proteinerna i omgångar, vispas ordentligt för att få ett ganska tjockt och starkt skum. Tillsätt sedan en gula i taget, blanda försiktigt.

Mjöl introduceras i omgångar. Gör detta försiktigt så att inte proteinmassan ramlar av. På slutet tillsätts nötter med russin, också försiktigt.

Pergament läggs på en plåt. Bred ut degen med en sked. Koka den i en temperatur av 180 grader tills kakorna är gyllenbruna.

Lata kakor

Det här receptet på Mazurka-kakor kommer att tilltala dem som inte gillar att bråka med deg mycket. För att förbereda en sådan efterrätt måste du ta följande produkter:

• 350 gram vardera socker och mjöl.
• Tre ägg.
• En halv tesked läsk.
• En halv kopp russin.
• Samma mängd nötter. Valnötter, jordnötter, hasselnötter är perfekta. Du kan ta olika.

Ägg vispas med socker tills lätt skum, soda släckt med vinäger tillsätts. Efter delar tillsätt mjöl. Denna ingrediens måste siktas. Detta möjliggör en lösare degstruktur.

Nötter och russin tvättas och torkas. Om bären är stora skärs de. Nötterna krossas. Alla lägger till degen.

Bakplåten smörjs in med olja, bred ut degen och jämna ut den med en sked. Kakor bakas i tio minuter vid en temperatur på tvåhundra grader. En annan het delikatess skärs i godtyckliga bitar.

Läckra hasselnötskakor

Det här Mazurka kakreceptet använder exakt hasselnötter. Förresten, även att byta ut en nöt med en annan gör att du ofta kan få en helt annan efterrätt. För detta baknings alternativ måste du ta följande ingredienser:

• Ett glas vardera ljusa russin och skalade nötter.
• Två ägg.
• Ett glas mjöl.
• Samma mängd strösocker.
• En tesked läsk.
• En matsked 9 procent vinäger.
• En liten bit smör, bokstavligen tio gram, för att smeta en bakplåt.

Du kan också ta bakplåtspapper. I det här fallet behövs ingen olja.

Cookieframställningsmetod

Russin hälls med kokande vatten. Låt stå i tio minuter och rinna sedan av vattnet. Det är bättre att lägga de ångade bären på en servett så att överskottet absorberas.fukt. Nötter krossas med en mixer eller köttkvarn. Ägg delas upp i vita och gulor. För att göra kexen som de ska, används endast väl kylda ägg.

Vitan börjar vispa, tillsätt gradvis socker i delar. När skum erhållits, häll i äggulorna, vispa lätt med en visp, men inte mycket, för att inte störa proteinstrukturen.

Tillsätt släckt läsk och rör om ingredienserna noggrant. Tillsätt nötter, russin och mjöl. Knåda en ganska kladdig och trögflytande deg i strukturen. Bakplåten är smord med olja. Degen läggs med en sked och sedan sträcks den med händerna för att göra ett homogent lager lite mindre än en centimeter tjockt.

Grädda kakor i ugnen i 200 grader i 13 minuter. Så fort kakorna blir bruna kan du stänga av ugnen. De låter delikatessen stå i ytterligare fem minuter i ugnen och sedan tar de ut den och skär den i romber eller rektanglar.

Cookies med namnet "Mazurka" är ganska populära. Dess fördelar finns i den ursprungliga grunden. Degen i sig är söt, men inte alls mjuk. Dessutom tillagas en sådan efterrätt ofta med torkad frukt eller en mängd olika nötter, som i kombination med krispig deg gör en enkel kaka till en utsökt efterrätt. Den kan serveras med kaffe eller te.