2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Surkål är gott i vilken rätt som helst. Det är oumbärligt vid beredningen av borsjtj eller kålsoppa, perfekt för en sallad eller tillbehör. Den bästa kombinationen är kål med potatis. Låt oss titta på några recept för att välja det mest lämpliga.
surkålpotatisrecept
Vi behöver en enkel uppsättning produkter:
- Lök - ett stort huvud.
- Sauerkål - 200 gram.
- Potatis - fem stycken.
- Vetabilisk olja - för stekning.
- Gurkmeja, svartpeppar - efter din smak.
- Vatten - 200 milliliter.
Algorithmen för att koka potatis med surkål är följande:
- Skär löken i medelstora tärningar och stek i en panna med smör tills den är genomskinlig.
- Krama kålen ur s altlaken och lägg i löken. Rör om och ånga i cirka 15 minuter.
- Skär potatisen i medelstora skivor och lägg i en kastrull.
- Lägg stekt kål med lök ovanpå, strö över gurkmeja och mald peppar. Häll i varmt vatten och stäng locket.
- Släck i cirka 10minuter, lyft sedan på locket, blanda allt och kontrollera mängden vätska. Om inte tillräckligt, lägg till fler.
- Sänk till värmen och sjud potatisen med surkål tills den är mjuk.
Solyanka-recept
Grundreceptet vi recenserade ovan. Låt oss laga en hodgepodge med surkål och potatis, men diversifiera den med korv och få en fullvärdig andrarätt. Produkter:
- Potatis - tre knölar.
- Sauerkål - ett halvt kilo.
- S altade gurkor - två stycken.
- Sausages - fem stycken.
- Tomatjuice - ett glas.
- socker - en matsked.
- Pepparkorn - sex stycken.
- Laurerblad - tre stycken.
- Vetabilisk olja - för stekning.
Matlagningsmetod:
- Skär löken i halva ringar.
- Krama kålen ur s altlaken och hacka.
- Skär potatis och gurka i små tärningar.
- Korvar skurna i cirklar.
- Stek löken i en djup stekpanna i olja, skicka kålen till den och låt sjuda i fem minuter.
- Tillsätt nu gurka, potatis, korv, blanda och stek i cirka 10 minuter.
- Häll nu i tomatjuicen, stäng locket och låt puttra i ungefär en halvtimme. Glöm inte att röra om ibland.
Kål med kyckling
Mycket god och saftig potatis med surkål och kyckling i en långkokare.
- Kycklingfilé eller någon del av slaktkroppen - 500gram.
- Sauerkål - 400 gram.
- Potatis - fem knölar.
- Lök - ett huvud.
- Vitlök - tre kryddnejlika.
- Senapsfrön - nypa.
- S alt, kryddor - efter din smak.
- Mogna tomater - två stycken.
- Vetabilisk olja - för stekning.
- Vatten - ett glas.
Sättet att tillaga kyckling med surkål och potatis är väldigt enkelt:
- Hacka löken och vitlöken fint.
- Riv morötter.
- Skär köttet i portioner.
- Skär tomater och potatis i medelstora tärningar.
- Ställ in enheten på "Frying"-läge, häll i vegetabilisk olja och sänk ner köttet där. Tillsätt s alt och kryddor.
- Efter fem minuter kommer köttet att ge saft, sänk sedan ner morötter, lök, vitlök. Blanda allt och stek i ca 10 minuter så att grönsakerna blir mjuka och blötlägger köttet.
- Doppa nu potatisen, kålen, tomaterna i skålen och strö över senapsfröna. Blanda allt och häll i ett glas varmt vatten.
- Ställ in apparaten på funktionen "Släckning" och koka i cirka 40 minuter. Den exakta tillagningstiden beror på typen av potatis.
Fat med svamp
Icke bara kött och grönsaker, utan även svamp kan läggas till potatis med surkål. Vi behöver följande ingredienser:
- Sauerkål - ett halvt kilo.
- Potatis - fem stycken.
- Lök - ett stort huvud.
- Morötter - två delar.
- Svamp - 500 gram.
- Gräddfil - 300 gram.
- Grädde - 100 milliliter.
- S alt, kryddor - efter din smak.
- Smör - för stekning.
- Kållake - 100 milliliter.
Matlagningsmetod:
- Om du tog färsk skogssvamp, blötlägg dem i vatten, skölj och rengör. Koka sedan upp och stek. Färska champinjoner kräver inte en så lång förberedelse, de behöver bara skäras och stekas med lök. Och du kan också använda konserverade gåvor av naturen. Allt beror på dina smakpreferenser.
- Hacka löken fint, riv morötterna på ett grovt rivjärn.
- Smält smöret i en djup skål och skicka dit löken först, efter ett par minuter morötter och hackad svamp. Tillsätt s alt och kryddor.
- Krama kålen och häll s altlaken över svampen. Svettas i 10 minuter.
- Vänd nu ner kålen och medelstor tärnad potatis.
- Efter 25 minuter, häll över allt med gräddfil utspädd med grädde och förbered allt på låg värme.
Rekommenderad:
Stuvad potatis: de enklaste och godaste recepten
Stuvad potatis är allas favoriträtt i det ryska köket. Den kan lagas till både middag och lunch. Det finns många enkla varianter av stuvad potatis, och var och en av dem kommer att verka som något nytt och speciellt. Men det är värt att komma ihåg att denna maträtt är ganska hög i kalorier. Du kan inte ryckas för mycket med dem. Ett par gånger i veckan räcker för att njuta av aromerna som kommer från köket och en oförglömlig smak
Kaloristuvad potatis. Stuvad potatis med kött. Kaloristuvad potatis med fläsk
Att äta gott är inte bara ett behov, utan också ett nöje, speciellt om maten tillagas med kärlek och fantasi. Även från de enklaste produkterna kan du verkligen laga gudarnas mat
De godaste kycklingleverrätterna med potatis i en slow cooker
Tycker du om att laga mat i en långsam spis? Då är följande recept på kycklingleverrätter med potatis i denna underbara ugn precis för dig. Rätten blir mör, välsmakande och kommer att kunna diversifiera din familjemiddag. Och viktigast av allt - den är beredd av vanliga produkter
Potatis i kruka - de godaste recepten
Du kan koka potatis i kastruller oavsett årstid. Men den här rätten är godast på hösten och vintern. Och detta är inte alls förvånande. Hösten är tiden för mognad av knölar och säsongens färska grönsaker. Vintern är en tid av kyla och potatis i portionsgrytor är gott när den äts direkt från ugnen. Detta är en mycket rejäl och värmande rätt. Om du aldrig har gjort det förut är det dags att göra det nu
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
