2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Koporsky-te, vars tillagning är en riktig konst, har ett antal fantastiska egenskaper. Men först till kvarn. Låt oss först gräva i historien.
Kopor te. Historien om dess utseende
I århundraden framställdes denna typ av dryck av det så kallade Ivan-teet. I början av 1600-talet fördes doftande kinesiskt te in i den ryska staten, som blev förälskad i både adeln och allmogen. En mängd olika klasser njöt av syrtan, men samtidigt mild smak av drycken. Priset på kinesiskt te började stiga snabbt, och snart hade bara mycket rika människor råd med en sådan lyx. Vad fanns kvar för bönderna att göra? De var fattiga, men inte alls dumma. Vanligt folk lade genast märke till en specifik ört, som senare fick det stolta namnet "pilte". Av denna ört började de förbereda en uppiggande drink.
Så hur gjordes Koporye-teet? Beredningen genomfördes i flera steg. Först valdes unga löv av ett fantastiskt gräs, sedan torkades de försiktigt och skållades med kokande vatten. Sedan malde bönderna de mjukgjorda bladen och torkade dem igen. De torkade särskilt bra och snabbt i en traditionell rysk ugn. Efterslutlig torkning fick bladen knådas noggrant igen. Koporye-teet, vars tillagning tog ganska lång tid, var vanligtvis en framgång. Var kom ett så konstigt namn ifrån? Saken är den att drycken användes mest i byn Koporye, nära St. Petersburg. Det här teet har en så intressant historia.
Kopor te. Egenskaper och fördelar
Vad man än kan säga, den här typen av te är en av de hälsosammaste. För det första har det en fantastisk lugnande effekt och ersätter lugnande piller. Även om du inte har frekventa nervsammanbrott, är det användbart att dricka det i förebyggande syfte. Naturligtvis finns det inget koffein i Koporye-teet, men det är rikt på karoten, som finns i stora doser i morötter, och C-vitamin, som finns i citrusfrukter. Tycker du att citron är nyttigare än detta te? Och vad blir din reaktion när du får reda på att Koporye-teet innehåller exakt sex gånger mer C-vitamin än den mest mogna och saftiga citronen? Det är inte nödvändigt att äta denna sura frukt när du bara kan dricka en kopp aromatisk dryck med godis och vara frisk. Dessutom är te rikt på element som koppar och mangan. Håller med, de är mycket nödvändiga för människokroppen.
När det gäller antimikrobiella egenskaper, intar Koporye te en hedervärd första plats i denna fråga, och utan några reservationer. Det är bättre att dricka en kopp Koporye-te än tio svarta. Detta är ett vetenskapligt bevisat faktum! Denna dryck rengör tarmarna perfekt, ochvissa läkare skriver till och med ut det till sina patienter som lider av sjukdomar i magen eller tarmen. Och det här är inte alls traditionell medicin, det här är förebyggande. Så var inte rädd. Och hur tillagas Koporye te idag? Matlagning skiljer sig lite från den metod som användes på 1600-talet, förutom att alla åtgärder för människor görs av teknik. Nu finns det ingen anledning att bygga en rysk ugn för te, vilket är bra!
Rekommenderad:
Hur läckert att laga fläskskinka: recept
Hur lagar man en läcker fläskskinka? Vad är detta för mat? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Det traditionella slaviska köket har alltid kännetecknats av att tillaga alla slags kött i form av stora bitar. De bakades och kokades i gjutjärn, grytor och över öppen eld. Idag har öppna eldsugnar ersatts av ugnar, där stora bitar från alla håll steks jämnt utan att kompromissa med smak och utseende. Hur man lagar fläskskinka läckert, ta reda på nedan
Läckert kaffe med kryddor: recept och matlagningsfunktioner
Kaffe har länge varit väldigt populärt. Den doftande drycken har länge hittat fans på olika kontinenter. Men bara riktiga gourmeter vet mycket om det. Vanliga invånare är inte särskilt insatta i typen av dryck och graden av stekning av spannmål. Och ännu mer är det inte alla som vet att man kan göra kaffe med kryddor. Sådana drycker är brett representerade i dagens fashionabla kaffehus. Det är dock inget svårt att lära sig att göra aromatiskt kaffe hemma
Läckert kokt kött: de bästa gourmetrecepten
Inte alla går med på att klara sig utan kött. Men många tvingas följa en diet, någon annan har vägrat att steka i princip, och barn ska helt och hållet klara sig utan kulinariska läckerheter. Det som återstår är kokt kött, vilket också är förknippat med en rad fördomar. Den viktigaste är åsikten att den är smaklös, mager och inte kan tillfredsställa riktiga gourmeter
Funktioner för matlagning och ett läckert recept på pannkakor på öl med hål
Receptet på pannkakor med öl är väldigt enkelt och originellt. En skumdryck ersätter jäst i receptet och minskar dess kaloriinnehåll. Pannkakor på öl är väldigt tunna, delikata och välsmakande
Matlagning läckert saftigt med keso
Hemgjord keso saftig är mycket mjukare och godare än produkten som säljs i butik. Det är värt att notera att barn särskilt gillar en sådan söt efterrätt. Det kan ges till ett barn till skolan för ett rejält mellanmål
