Paj med ost och tomater från puff och vanlig jästdeg

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ost- och tomatpaj är den mest delikata och otroligt goda bakelsen som kommer att tilltala alla familjemedlemmar. Har du förberett det än? Det är dags att rätta till detta missförstånd. Vi erbjuder de enklaste pajerecepten, vars huvudingredienser är ost och tomater. Vi önskar dig lycka till i dina kulinariska ansträngningar!

Täckt paj med tomater och ost

Produktlista:

• mogna tomatfrukter - 3 st.;
• currykrydda - efter smak;
• två ägg;
• 2 förpackningar puffdeg (jäst) - vardera ca 400 g;
• hård ost (kvaliteten är inte viktig) - 200 g;
• vitlök - ett par kryddnejlika;
• 2 msk. l. gräddfil oavsett fetth alt.

Matlagningsprocess

1. Vi tar en ugnsform i silikon. Vår paj med ost och tomater kommer att tillagas i den. Vi delar hela volymen smördeg i hälften. Kavla ut en del. Bestryk botten av formen med olja. Vi lägger ett lager deg, jämna ut på alla sidor.
2. Skär de tvättade tomatfrukterna på mitten."Rumpan" ska tas bort. Skär varje halva i tjocka skivor (1 cm). Vad kommer härnäst? Vi sprider tomaterna på ett lager av deg, som är i formen. S alt. Strö över curry och riven ost.



3. Knäck äggen i en skål. Dit skickar vi gräddfil i lagom mängd. S alt. Tillsätt hackade vitlöksklyftor. Vispa med en gaffel. Vi ser till att det inte finns några klumpar. Häll den resulterande blandningen över allt i ugnsformen.
4. Rulla ut det andra lagret. Med dem måste vi täcka basen av den framtida pajen och fyllningen.
5. Blanketten tillsammans med innehållet skickas till en förvärmd ugn. Grädda tills ost- och tomatpajen är gyllenbrun. Om detta hände mycket snabbt, bör du täcka det med folie. Elden kan stängas av.
6. Vi tar ut den ur ugnen. Så fort kakan svalnat, vänd på formen. Skär pajen i bitar. Det återstår att kalla hushållet till bordet. God aptit allihop!

Recept för kyckling, ost och tomatpaj

Matbutik:

• två ägg;
• kycklingfilé - 300 g;
• medium tomat - 1 st.;
• 5-7g bakpulver;
• hård ost - tillräckligt för 200g;
• greens;
• favoritkryddor;
• 1 kopp vardera mjöl och gräddfil (medelfett);
• s alt - ½ tsk

detaljerade instruktioner

Steg 1. Bryt äggen i en skål. Vi introducerar gräddfil. Vi slår med en visp. S alta denna blandning. Häll mjöl och bakpulver i den. På nyttvispa. Degen ska vara tunn, utan klumpar.

Steg 2. Vi måste koka kycklingfilén i förväg. När det svalnat skär du i tärningar. Vi passerar osten genom ett rivjärn med ett munstycke med stora hål. Hacka tomaten i tärningar. Vi lägger allt i en skål. S alt. Och strö även över hackade örter och dina favoritkryddor. Rör om.

Steg 3. Täck botten av ugnsformen med bakplåtspapper. Vi häller ut ½ av degen vi har. Lägg försiktigt ut fyllningen, bestående av ost, tomat och kycklingkött. Vilka är våra nästa steg? Häll resten av degen över fyllningen. Fördela det jämnt. Tycker du att testet inte räcker? Oroa dig inte. Det borde vara. Degen kommer att jäsa under gräddningen. Så kakan blir mjuk och mör.

Steg 4. Vi skickar blanketten med innehållet till ugnen. Vid 180°C gräddar kakan i 20-25 minuter. Under denna tid kommer den att få en röd skorpa med en brunaktig nyans.

Smördeg med tomater och mozzarellaost

Nödvändiga ingredienser:

• 0,5 kg tomater;
• kryddor (malen peppar, s alt);
• 500 g vardera mozzarellaost och jästfri smördeg.

Praktisk del

1. Var ska vi börja? Ta en bit ost och mal den i tunna skivor.
2. Tvätta tomater med kranvatten. Skär sedan i skivor. "Röv" tas bort. Om frukterna är saftiga, se till att tömma saften.



3. I glas (rektangulär) form förbakning, lägg ett utrullat lager av deg. Vi jämnar, vi gör små sidor. Vi sprider, omväxlande, en tallrik ost och en cirkel av tomat. De måste gå till varandra. S alt. Strö över peppar.
4. Förvärm ugnen (180 °C). Vi lägger i den framtida pajen med ost och tomater. Gräddningstid - 25-30 minuter. Innan servering, dekorera vår paj med några kvistar mynta. Det blir väldigt originellt och aptitretande.

Avslutningsvis

Nu vet du de enklaste recepten på ost och tomatpaj. Det spelar ingen roll vilken sorts deg du använder – vanlig jäst eller smördeg. I vilket fall som helst erhålls ett utmärkt resultat - doftande och välsmakande bakverk. Du kan se själv genom att välja rätt recept.