Australisk sallad: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Australisk sallad har ingenting att göra med den minsta kontinenten på planeten. Men i Australien älskar invånarna rätter med massor av färska grönsaker och frukter. Kanske imponerade denna likhet på upptäckaren av salladen, vilket fick kocken att ge innovationen ett sådant namn.

Smaka

Receptet för australiensisk sallad är ganska enkelt, och produkterna för tillredningen kan alltid hittas i vilken stormarknad som helst. Ofta finns de i många bara i kylen. Den tillagas, precis som många sallader, genom att helt enkelt skära ingredienserna i små bitar. Men en ovanlig kombination av produkter gör rätten både kött och grönsaker på samma gång. Den nödvändiga surheten tillsätts inte av vinäger, utan av naturlig citron- eller apelsinjuice. Vissa människor blandar drycker och lägger till blandningen i salladen.

Tänk på ett steg-för-steg-recept på australisk sallad med ett foto i artikeln. Du kommer att lära dig vilka produkter du behöver köpa, hur du förbereder dem för skärning,vad man ska fylla och hur man dekorerar till festbordet. En sådan uppfriskande och lätt sallad kan du ta med dig på en picknick. Det kommer att stilla hunger perfekt och ge energi.

Essential Products

För att förbereda den "australiska" salladen behöver du skinka. Vissa ersätter det med kokt magert fläsk. För att det inte ska torka ut läggs köttet inte i kallt vatten för att koka, utan doppas i en kastrull med redan kokt. S alta köttet. Om så önskas kan du lägga till kryddpeppar i ärtor och lagerblad. Det blir mer smakfullt. Detta är köttdelen av salladen. Låt oss titta på vad mer att laga mat:

• 2 fasta och saftiga äpplen;
• 2 medelstora färska gurkor;
• samma antal tomater;
• citron och apelsin;
• majonnäs - 4 msk. l.

När alla produkter är tillgängliga kan du börja laga den australiensiska salladen enligt det klassiska receptet.

Enklaste recept

Om du använder butiksköpt skinka räcker det med 300 gram för att salladen ska bli mättande. Det måste skäras i kuber. Om du tillagade magert fläsk, kyl sedan köttet innan det skivas.

Äpplen är valda sura, den gyllene varianten är lämplig. Du kan skära dem både i kuber och tunna strimlor.

Vissa hemmafruar tar bort skalet från gurkorna och skär bara den köttiga delen i strimlor. Men du kan inte göra detta. Detsamma gäller för tomater. Grönsaker skärs strax före servering, annars är salladen barakommer att flyta från många juicer.

Pressa juice från citron och apelsin, kombinera 20 ml citron med 40 ml apelsin, häll blandningen i en salladsskål. S alta allt efter smak och tillsätt majonnäs. Rör om och servera.

Variant med selleri och sallad

För att förbereda nästa version av den australiensiska salladen, skärs grönsaker och kött på ett helt annat sätt. Men först, låt oss ta reda på vad som ingår i dess sammansättning:

• skinka - 50 gram;
• grönsaker, till exempel tomater och gurkor - 1 st;
• 1 litet äpple;
• gäng salladsblad;
• selleri - en stjälk (50 gram), vissa hemmafruar använder dess rot efter kokning;
• s alt och peppar efter smak;
• färskpressad apelsinjuice - 2 msk. l.;
• majonnäs - 50 gram.

Som du redan har märkt är det väldigt lite kött i salladens sammansättning. Skinkan skärs väldigt tunt, vilket knappast är möjligt hemma. Vid köp är det bäst att be säljaren skära skinkan i tunna skivor för att göra samma tallrikar. De läggs ut ovanpå salladen och tvinnas till rullar.

Att laga salladen

Det här receptet är för två, så ta fatet platt och inte för brett. Botten på fatet är gömd under salladsbladen, bred ut dem med en bred del mot ytterkanten.

Äpplen skalas från frön och svans, skärs i tärningar. Skala skalet av gurkan och hacka fint. Om du använder toppendel av sellerin, det räcker med att tvätta en stjälk och skära i tunna bitar. Om du föredrar den hårda smaken av roten av denna grönsaksgröda, rekommenderas det att först skära den i kuber (rå) och sedan koka tills den är mjuk i en kastrull. Detta gör att sellerin kokar snabbare. Lägg sedan bitarna på en servett så att glaset är överflödigt fuktigt och de svalnar, och blanda dem sedan med ett äpple och en gurka.

När ströen med grönsaker och frukter görs läggs skinkrullar ovanpå den som en solfjäder, från mitten till tallrikens kanter. Mellan rullarna finns tomrum i form av trianglar. De är fyllda med hackade tomatskivor. För skönhetens skull kan du ta några skivor röda och samma mängd gula tomater och varva dem med varandra. Strö över s alt och peppar och häll över med apelsinjuice.

Köp majonnäs i en mjuk förpackning med ett tunt hål, då det översta lagret av sallad hälls över i en tunn stråle. Du kan rita en mycket annorlunda ritning, men oftast gör de bara en vågig beläggning. Rör inte om, annars försämras rättens utseende.

Som du kan se, tillagas den "australiska" salladen mycket snabbt och har en ganska intressant smak. Kombinationen av kött och färska grönsaker med syran av äpple och citrus ger en uppfriskande effekt. Dessa produkter kan hittas både sommar och vinter, så du kan använda det här receptet året runt.