Bläckfisk i en långsam spis: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Skaldjur är en viktig komponent i kosten för en person i alla åldrar. Eftersom de har ett antal användbara egenskaper som har en gynnsam effekt på kroppens hälsa och vitala aktivitet. De ingår i kost- och magra menyer. Och även i mat för utveckling och bra funktion av hjärnan.

Squid är en lysande representant för havens gåvor. Den är delikat i smaken, tillfredsställande, passar bra med olika produkter (grönsaker, spannmål) och lagar sig också tillräckligt snabbt.

Bläckfisk i en långsam spis

Men ändå kräver denna skaldjur en speciell inställning. I processen med att förbereda bläckfiskrätter är det nödvändigt att noggrant värma dem. Rekommenderad tillagningstid är 10-20 minuter. Annars kommer skaldjuren att tappa ett antal viktiga smaker och bli sega.

Att laga bläckfisk enligt recept i en slow cooker innebär en snabb värmebehandlingsprocess, som bara ger ömhet ochmjukhet för komponenten, såväl som för disken som helhet.

I grund och botten är denna skaldjur tillagad med grönsaker, fyllda med spannmål (ris, bovete), gräddade i separata ringar. Eller som en del av en sås som passar bra till pasta eller flingor.

Vissa recept för hur man lagar bläckfisk i en långsam spis kommer att diskuteras i den här artikeln.

Fyld med ris och ostfyllning

Denna originalrätt kommer säkerligen att överraska och glädja nära och kära och vänner. Det kommer också att bli ett riktigt kulinariskt fynd för värdinnan, eftersom det tar 60-90 minuter att laga mat.

Fyld bläckfisk i en slow cooker är förresten ett utmärkt tillfälle att experimentera med smaker och produkter.

Ingredienser:

• medelstor bläckfisk - 1 kilo;
• morötter - 100 gram;
• tomat - 100 gram;
• sötpeppar - 1 stycke;
• lök - 150 gram;
• kokt ris - 100 gram;
• hård ost - 100 gram;
• vegetabilisk olja - 30 milliliter;
• persiljagrönt - 30 gram;
• malen svartpeppar - 3 gram;
• dricksvatten - 100 milliliter;
• s alt - 10 gram.

Matlagning:

1. Förbered huvudkomponenten - skölj, ta bort filmer.
2. För fyllningen, fräs finhackad lök och morötter i vegetabilisk olja.
3. Tillsätt hackad tomat och paprika, låt sjuda i vatten.
4. Strö över s alt och mald peppar, blanda grönsaker medris.
5. Tillsätt riven hård ost i fyllningen, blanda.
6. Fyll varje bläckfisk med blandning.
7. Smörj flerkokarskålens väggar med olja och lägg ut ämnen.
8. Ställa delikatessen i 30 minuter i lämpligt läge.

Ringar med grönsaker och örter

Bläckfiskdieträtten kommer att bli en favorit och diversifiera den dagliga menyn för familjer som följer en hälsosam livsstil och principerna för korrekt näring.

Ingredienser:

• bläckfisk - 0,5 kilogram;
• tomater - 200 gram;
• morötter - 300 gram;
• dillgrönt - 5 gram;
• s alt - 6 gram;
• humle-suneli-kryddor - 5 gram;
• gräddfil - 200 milliliter.

Att laga bläckfisk i gräddfil i en långsam spis är som följer:

1. Förbered skaldjur - skala, skölj, skär i ringar.
2. Hacka morötter och tomater.
3. Lägg alla ingredienser i multikokaren, tillsätt gräddfil, s alt, kryddor. Rör jämnt.
4. Tillaga i simmarläge i 20 minuter.
5. Servera varmt, kryddat med hackade örter.

Bläckfisk med svamp

Ett underbart tillskott till potatis (kokt, stekt), spagetti, risgrynsgröt. En underbar kombination av svamp och bläckfisk kommer att göra den här rätten rik, doftande, kryddig i smaken, och den kommer att bli en favoritdelikatess för gourmeter som älskar dietära skaldjursrätter.

Ingredienser:

• bläckfisk - 0, 4kilogram;
• färska svampar - 0,3 kilogram;
• lök - 150 gram;
• hård ost - 100 gram;
• vegetabilisk olja - 30 milliliter;
• gräddfil - 100 milliliter;
• s alt - 5 gram;
• malen svartpeppar - 3 gram.

Matlagning:

1. Fräs finhackad lök och svamp.
2. Skölj och fri från skinn och filmer av bläckfisk. Skär i ringar.
3. Tillsätt skaldjur, gräddfil, mald peppar, s alt i grönsakerna.
4. Gryta bläckfisk i en långsam kokare i 20 minuter.
5. I slutet av processen, riv hård ost och strö över rätten. Koka i 5 minuter till.

Bläckfisksås

fastarätt, som rekommenderas för vegetarianer, samt på fastedagar. Passar perfekt till tillbehör (flingor eller potatis).

Komponenter:

• medelstor bläckfisk - 0,5 kilogram;
• morötter - 150 gram;
• lök - 100 gram;
• mjöl - 100 gram;
• vatten för sås - 1 liter;
• vegetabilisk olja - 20 milliliter;
• kryddor (blandningar av mald paprika eller andra) - 3 gram;
• s alt - 5 gram.

Matlagning:

1. Förbered skaldjur, skurna i ringar.
2. Fräs hackade morötter och lök i olja.
3. Häll mjöl, s alt, kryddor till grönsaker. Tillsätt bläckfisk och rör om.
4. Sjuda en skål fylld med vatten i 20 minuter.
5. Servera varmt.

Bläckfisk,fyllda med grönsaker och ost

En enkel och lättsam rätt av denna dietära skaldjur med en läcker och saftig fyllning som kan tillagas till frukost eller middag för hela familjen.

Ingredienser:

• bläckfisk - 0,4 kilogram;
• morötter - 200 gram;
• lök - 100 gram;
• majonnäs - 50 milliliter;
• hård ost - 150 gram;
• vegetabilisk olja - 30 milliliter;
• gräddfil - 150 milliliter;
• vatten - 100 milliliter;
• malen svartpeppar - 3 gram;
• s alt - 12 gram.

Matlagning:

1. Fräs finhackade morötter och lök växelvis i vegetabilisk olja.
2. Av 2/3 grönsaker, gör en fyllning genom att tillsätta riven hård ost, kryddor, s alt och majonnäs. Blanda.
3. Förbered skaldjurskroppar, fyll med blandning.
4. Placera den fyllda bläckfisken i långsamkokaren.
5. Häll rätten med gräddfil utspädd med vatten. Tillsätt 1/3 av de brynta grönsakerna.
6. Sjuda i 20 minuter tills de är mjuka.
7. Servera för sig eller med tillbehör.

slutsatser

Listan med recept för att laga bläckfisk i en långsam spis är outtömlig. Alla ovanstående är bara några av de befintliga. Experimentera gärna med pålägg och smaker genom att kombinera denna skaldjur med olika ingredienser.