Air curd-gryta i en långsam spis: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Curd-gryta är en söt rätt som älskas av många barn och vuxna. Att förbereda en sådan efterrätt är ganska enkelt, men få människor vet att den inte bara kan göras i ugnen utan också i en långsam spis. Låt oss fundera vidare på hur man lagar en läcker luftig kesogryta i en långsam spis.

Klassiskt recept

För att tillaga en magnifik gryta enligt det klassiska receptet måste du ta tre ägg och separera vitan från äggulorna. Efter det ska proteinerna vispas med tillsats av en nypa s alt tills ett tjockt skumlock bildas. Blanda äggulorna med 600 g fet keso i en annan skål. Tillsätt sedan gradvis 4 matskedar socker, en påse vanillin, 50 g stärkelse, samt ett glas mjölk till den resulterande massan och mal allt noggrant tills det är slätt och tillsätt sedan proteinmassan till massan.

Multicooker-formen ska smörjas med en liten mängd olja, varefter den ska läggastillagad deg. Du måste laga grytan i "Bakning" eller "Frying" -läge (på vissa enheter finns det ett "Mjölkgröt" -läge, som också är lämpligt). Den optimala temperaturen för att göra en sådan efterrätt är 160-180 grader, tillagningstiden är 50 minuter.

Semolina Casserole

En luftig ostmassagryta med mannagryn gjord i en slow cooker kan vara ett bra komplement till alla tebjudningar. För att förbereda det måste du ta 3 ägg och bryta dem i en skål, blanda med en kvarts kopp mjölk. Efter det måste två typer av socker läggas till massan: en påse vanilj och ett ofullständigt glas vanligt. Efter blandning av de angivna ingredienserna ska ett halvt glas mannagryn gradvis införas i massan och, efter blandning, lämna massan i en halvtimme.

Efter den angivna tiden ska 60 g mjukt smör och 600 g fet keso läggas till massan med svullen mannagryn. Efter att ha gnuggat ingredienserna tills de är jämna, bör grunden för den framtida goda och luftiga ostmassagrytan läggas i den förberedda skålen på multikokaren och, efter att ha stängt locket på enheten, ställ in bakningsläget "Baking" i en timme, varefter du måste ställa in gräddningstiden i ytterligare 30 minuter i samma läge.

Det är bäst att servera luftcurd-gryta tillagad enligt det övervägda receptet för en slow cooker med sylt eller gräddfil. Naturligtvis kommer den här efterrätten att vara ett bra komplement till en kopp doftande te.

Utanmannagryn och mjöl

Enligt receptet nedan för en luftig ostmassagryta kan du göra en utmärkt dessert som kommer att tilltala de flesta gourmeter som är inbjudna till en tebjudning. För att skapa det måste du mala i en skål ett halvt glas grädde, ett par äggulor, 50 g socker, en påse vanillin och 250 g keso. För att få den mest homogena massan, utan att det finns klumpar i den, kan en mixer användas för detta förfarande.

Babygryta

Det är känt att endast de rätter som innehåller ett stort antal användbara komponenter bör ingå i barnets kost. Detta recept på en luftig kesogryta för en långsam spis ger förberedelser av inte bara en välsmakande utan också en mycket hälsosam efterrätt som alla små hushåll definitivt kommer att gilla. Observera att grytan tillagad enligt receptet nedan är perfekt för att mata barn över ett år.

För att skapa en gryta, mal 200 g keso genom en sil och tillsätt sedan ett par ägg, 150 g socker, en nypa vanillin och 50 g förmjukt smör till den resulterande massan. Därefter måste massan blandas tills den är slät, vilket också kan göras med en mixer eller mixer.

100 g mannagryn bör gradvis införas i den resulterande massan och, efter blandning, låt stå i en halvtimme så att mannagryn hinner svälla - detta är huvudgarantin för efterrättens luftighet.

När massan är klar ska den läggas ut i förvägden förberedda multikokarskålen, vars botten och väggar ska smörjas med en liten mängd olja. Efter att ha ställt in tillagningsläget "Bakning" i en timme, måste enheten stängas med ett lock och lämnas under angiven tid.

I slutet av tillagningen, ta bort grytan från skålen, låt den svalna lite och, dekorera med strösocker, bär eller grädde, servera.

Äggfri gryta

Det här receptet på en luftig kesogryta (se bilder på några rätter i recensionen) innebär att desserten i fråga tillagas utan användning av ägg.

För att skapa den måste du mala 400 g keso tills klumparna är helt eliminerade, för vilket det är bäst att använda en mixer. Här behöver du även lägga till en påse vanillin, 80 g socker och en kvarts kopp mjöl. Efter att ha blandat massan tills den är slät måste du hälla lite kefir i den så att basen till grytan blir mer flytande.

Efter alla förberedelser, häll massan i multikokarskålen och, ställ in timern på 40 minuter, börja tillaga produkten i "Baking"-läge.

Fruktgryta

Du kan laga en läcker och luftig kesogryta i en långsam spis med tillsats av frukt. Äpplen och bananer är idealiska för detta ändamål.

För att förbereda en gryta, blanda tre ägg, 700 g fet keso, ett halvt glas gräddfil, 1 kg mannagryn och 5 g vanillin i en skål. Efter att ha gnuggat de angivna ingredienserna till ett tillstånd av enhetlighet med en visp är det nödvändigt att låta massan brygga i en halvtimme.

Under tiden är det dags att förbereda frukten. För att göra detta, rengör den storaskala äpplet och skär det i små skivor. Gör samma sak med ett par bananer.

Innan du lägger ut "degen" är det nödvändigt att smörja multikokskålen med olja, inklusive diskens botten och sidoväggar, och strö sedan behållaren med en liten mängd ströbröd - detta kommer att förhindra att massan bränner under tillagningsprocessen. Lägg sedan ostmassan i en skål och ställ in timern på 80 minuter och grädda den i "Baking"-läge.

Grillen som tillagas på detta sätt serveras bäst med naturligt fett gräddfil och citronskivor.

Ost- och örtgryta

Curdgryta kan inte bara presenteras som efterrätt. Ett bra alternativ för en välsmakande gryta är en med örter och ost som ingredienser.

För att förbereda en sådan delikatess måste du ta 400 g fet keso och mala den ordentligt genom en sil. Tillsätt sedan tre äggulor till massan, mal igen och tillsätt sedan gradvis 60 g mannagryn, lite s alt, 200 g hårdost riven på ett fint rivjärn, pressad vitlöksklyfta, 100 g finhackad grönt och lite torkad timjan (efter smak). Efter blandning måste massan stå åt sidan en stund.

Under tiden är det dags att börja förbereda proteinerna. Vispa tre proteiner med en mixer tills ett tjockt skumlock bildas. Därefter måste massan mycket försiktigt införas i ostmassan, rör om blandningen med en spatel tills den är slät.

Den resulterande basen för grytan bör varalägg i multikokarskålen och laga sedan genom att ställa in "Baking"-läget på apparaten och timern i 50 minuter.

En fluffig kesogryta tillagad enligt det här receptet (se bilden nedan) med örter kommer att vara ett bra komplement till alla festmåltider och ett bra mellanmål. Det är bättre att servera den på bordet i skuren form, med gräddfil.

Med russin

Ett annat bra gryta alternativ är det som är gjord med russin. För att skapa den här rätten, häll ett glas mannagryn med samma mängd mjölk och låt svälla i 20-30 minuter.

Medan semlan når önskat tillstånd bör du förbereda basen för grytan. För att göra detta, mal försiktigt 500 g naturlig keso med tre äggulor och 3 msk. l. Sahara. Tillsätt försiktigt 3 proteiner i den färdiga massan, vispad tills ett tjockt skum bildas, och sedan semolina blandat med mjölk och ett par matskedar russin (eller andra torkade frukter). Efter att ha blandat massan igen är det nödvändigt att hälla den i multicookerformen, tidigare smord med smält smör (50 g).

Det är nödvändigt att baka en sådan efterrätt uteslutande i "Baking"-läget i 60 minuter. I slutet av tillagningen, låt grytan svalna utan att ta bort den från skålen, och först efter det servera den till bordet, tillsätt gräddfil eller sylt.

Ost- och ägggryta

Är det möjligt att laga en läcker och luftig kesogryta från ett minimumIngredienser? Självklart. För att skapa en sådan efterrätt måste du ta 500 g fet keso och tre äggulor. Mal ingredienserna noggrant, tillsätt en kvart kopp socker och lite s alt (efter smak)

I en separat skål, vispa tre äggvitor tills ett tjockt skum bildas, varefter den resulterande massan bör mycket försiktigt införas i ägg-massablandningen, rör om med en spatel eller sked.

När basen för den framtida grytan är klar måste du smörja multikokskålen med en liten mängd smör eller margarin, lägga massan i den och stäng skålen med ett lock och baka produkten i "Bakning"-läge, ställ in timern på 60 minuter.

Matlagningsfunktioner

Hur gör man en luftig kesogryta tillagad i en långsam spis läcker? För att göra detta måste du följa vissa knep.

Det är känt att den främsta garantin för den framtida grytans prakt är tätheten av vispade proteiner. I rekommendationerna från erfarna kockar noteras det att processen att vispa denna ingrediens bör ges minst 5 minuter. Dessutom måste proteinerna vara kalla, liksom de rätter där den specificerade processen kommer att äga rum. Den skapade massan måste blandas in i ostmassan och övriga ingredienser så noggrant som möjligt, gärna med en spatel.

För att göra kesogrytan tillagad i en långsam spis luftig kan du tillsätta en liten mängd läsk släckt med vinäger till den totala massan.

Vissa recept för efterrätten i fråga innebär användning avlaga rätter av bär. I händelse av att de tas frysta, är det lämpligt att tina dem i förväg och torka dem noggrant, så att vattnet kan rinna av helt. Den resulterande juicen kan senare användas för att göra andra desserter.

När du förbereder den här typen av efterrätt i en långsam spis måste du baka massan i "Baking"-läget, ställa in tiden som anges i receptet (vanligtvis cirka 60-80 minuter). Under beredningen av dessert får locket på enheten inte öppnas, eftersom massan i detta fall kommer att sätta sig, vilket gör att produkten inte blir så magnifik.

Servera färdig gryta med bär, sötsylt, sylt, gräddfil, samt choklad- eller konfektkräm.