Juicy stuvad fläsk i en långsam spis: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vill du diversifiera din meny med en välsmakande och hälsosam rätt? Vi erbjuder att fylla på spargrisen med dina favoritrecept för en långsam spis med stuvad fläsk. Vår artikel presenterar flera alternativ för att laga kött på en gång: i sin egen juice, i gräddfil, i grädde med svamp eller i tomatsås, med potatis eller andra grönsaker. Fläsk i en slowcooker kan till och med stuvas helt - du får ett mycket gott och saftigt kokt fläsk till frukost.

Användbara tips för recept

Bräserat fläsk i en slow cooker blir godare om du tar hänsyn till följande egenskaper när du tillagar rätten:

1. Tillagningstiden som anges i receptet är villkorad. Modeller från olika tillverkare av hushållsapparater fungerar olika. Det är därför du, när du lagar mat, bör fokusera på den tid som föreslås direkt i instruktionerna för multikokaren. Men programmet bör väljas enlrecept.
2. Det är bättre att välja magert kött och skära fettet först. Rätten kommer att smaka bättre.
3. De flesta av recepten nedan är lämpliga för att stuva inte bara fläsk utan även nötkött eller till exempel kycklingklubbor. Köttet blir mjukt och mört.

Recept för bräserat fläsk med lätt långsam kokare

Nästa rätt kan serveras med ett tillbehör med potatismos eller ris. Fläsk tillagas väldigt enkelt, det visar sig vansinnigt gott och till och med hälsosamt, eftersom det kokas i sin egen juice utan ett gram olja. Till rätten behöver du följande ingredienser:

• fläsk - 700 g;
• lök - 2 st.;
• torkad vitlök - 1 tsk;
• fläskkrydda - 1 tsk;
• s alt - ¼ tsk;
• svartpeppar - ¼ tsk

Under tillagningsprocessen rekommenderas det att följa steg-för-steg-receptet:

1. För en läcker bräserad fläsk i en slow cooker passar filé, axel eller höftdel.
2. Pilla fläskmassan från filmer, fetta och skär i tillräckligt stora.
3. Hacka löken i tärningar. Under släckningen kommer den bokstavligen att sönderfalla till tunna fibrer och det kommer inte att märkas, bara aromen kommer att finnas kvar.
4. Lägg köttet i multikokarskålen, häll löken ovanpå.
5. Tillsätt s alt, peppar, krydda och vitlök. Inget ytterligare vatten behöver tillsättas. Fläsket kommer att stuva i sin egen juice.
6. Välj programmet "Släckning". Ungefärlig tillagningstid är 1 timme 30 minuter för en multicooker med en kapacitet på700 W. Under denna tid kommer köttet att bli mjukt och mört.

Saftigt fläsk tillagat i gräddfil

Följande recept kan tillaga mycket mört, saftigt kött i en tjock gräddfilssås. Tja, det enklaste sättet att göra detta är i en långsam spis. Receptet på stuvat fläsk (som på bilden ovan) är att följa dessa steg:

1. Kött (800 g) skuret i inte för stora bitar, som gulasch.
2. Hacka löken i halva ringar.
3. Sätt på multikokaren i "Baking"-läge. Ställ in tillagningstiden på 1 timme.
4. Häll fläsket i skålen. Stek köttet i "Baking"-läget i 25 minuter, rör om då och då, tills all vätska har avdunstat och bitarna har fått färg.
5. Lägg i tärnad lök och fräs i 3 minuter till.
6. Häll 1 glas vatten över köttet, strö över en nypa s alt, tillsätt lagerblad och stäng locket på multikokaren tills det piper.
7. Medan fläsket tillagas, gör såsen. För att göra detta, blanda gräddfil (6 matskedar) med s alt, peppar, kryddor och mjöl (1 tesked).
8. Tillsätt såsen i köttet 10 minuter innan programmets slut.

Fläsk bräserat i vitlöksgräddsås

Enligt följande recept kan du laga otroligt mör fläskgryta i en långsam spis. Köttet, enligt receptet, tynar i grädde. Detta gör den så mjuk att den bokstavligen smälter i munnen. Vitlök ger en touch av krydda till fläsk.

Rätten ska tillagas i sådanasekvenser:

1. Fläskkarré (300 g) skuren på längden i 1-1,5 cm tjocka bitar. Lägg dem i en skål.
2. Tillsätt hackad lök och svamp (50 g) skuren i tunna tallrikar till köttet.
3. Vitlök (2 klyftor) finhackad. Lägg till kött.
4. S alt, peppar och rör om.
5. Häll 100 ml tung grädde ovanpå. Rör om igen.
6. Välj programmet "Stew" och typen av produkt "Kött" (för Redmond multicooker). Tillagningstiden för 300 g fläsk blir 30 minuter. Om köttet ska kokas i en mindre kraftfull apparat bör det tillagas i 60-90 minuter.

Slow cooker stuvad potatis med fläsk recept

Nästa rätt är ett utmärkt alternativ för en avslappnad lunch eller middag. Den är väldigt enkel förberedd:

1. Kött (0,5 kg) skuret i små bitar och potatis (500 g) i stora tärningar.
2. Hacka löken och riv morötterna.
3. I en skål, stek fläsket i vegetabilisk olja (2 matskedar) i 10 minuter. För att göra detta, välj programmet "Frying". Stek sedan löken och morötterna.
4. Lägg potatis med kött och grönsaker. Fyll den med varmt vatten (1 l). Tillsätt s alt och kryddor.
5. Enligt receptet, stuvat fläsk med potatis i en långsam spis, tillagad i "Stew"-läge. Om detta program inte finns med i apparaten, välj programmet "Bakning" för stuvning. Tillagningstiden är densamma överallt och är 1 timme.

Recept på saftigt fläsk imulticooker tomatsås

Den här läckra rätten blir så mör att det inte är fy skam att ställa den på festbordet. Det rekommenderas att tillaga den i en långsam spis.

Receptet på bräserat fläsk är:

1. Fläskschnitzel (1,2 kg) skuren i bitar som är lika stora som en halv handflata. Lägg köttet i en djup skål eller behållare.
2. Lägg halvringar av lök eller purjolök ovanpå fläsket (2-3 st.). Tillsätt s alt och peppar.
3. Förbered såsen i en separat skål. För att göra detta, blanda tomatpuré (200 ml) med vatten (100 ml).
4. Häll såsen i skålen med övriga ingredienser. Blanda fläsket med kryddor väl och låt köttet marinera i kylen i minst 3 timmar.
5. Smörj skålen med olja. Lägg köttet i långsamkokaren och stäng locket.
6. Sjuda fläsk i 1 timme i "Stew"-läget. En halvtimme efter att tillagningen har börjat, rör om innehållet i skålen.

Recept på bräserat fläsk med grönsaker

Smaken på nästa rätt blir ännu rikare genom att tillsätta lök, morot, zucchini, tomat och paprika. Sådant fläsk tillagas på ett elementärt sätt:

1. Tvätta ett halvt kilo kött, klappa torrt med hushållspapper och skär i bitar.
2. Häll lite vegetabilisk olja i botten av apparatens skål. I "Frying" -läget, värm det väl och lägg sedan ut fläskbitarna. Koka dem i 20 minuter tills de fått färg på båda sidor.
3. Hacka nu löken och moroten,och zucchini (200 g), peppar (½ st.) Och 2 tomater skurna i tärningar.
4. Tillsätt lök och morötter i det stekta köttet och efter 5 minuter tillsätt resten av grönsakerna. Koka allt tillsammans i ytterligare 10 minuter.
5. Häll 80 ml vatten i multikokaren, tillsätt s alt och kryddor.
6. Sjuda fläsk i 60 minuter, välj ett lämpligare läge för detta.
7. I slutet av tillagningen, tillsätt finhackad persilja, 2 vitlöksklyftor och doftande lagerblad till rätten.

Fläsk från en multikokare, tillagad i en hylsa

Kött stuvat i påse enligt följande recept är vansinnigt gott. Det är lätt att ersätta vilken korv som helst i butik. Eftersom receptet använder ett minimum av kryddor kan även barn äta sådant fläsk.

När du lagar mat, följ denna procedur:

1. Fläskmassa som väger 1,5 kg bör tvättas noggrant under rinnande vatten och sedan torkas väl.
2. Ta 1 tesked s alt- och pepparblandning och kombinera dem i en liten skål.
3. Kläm vitlök (5 klyftor) genom en press för att göra en fruktkött.
4. Riv en bit fruktkött på alla sidor, först med en torr blandning och sedan med en vitlöksmassa. Slå in fläsket i hushållsfilm och ställ i kyl över natten.
5. Lägg det inlagda kylda köttet på bordet. Knyt den med kökssnöre för att ge den en fin form.
6. Sätt köttet i hylsan, bind ihop så att saften inte rinner ut ur påsen under tillagningen.
7. Sjuda fläsket i ärmen i 120 minuter. Efter ljudlåt köttet stå i långsamkokaren i ytterligare 40 minuter och överför det sedan till en skål. När saften har runnit ut helt ska fläsket slås in i folie och skickas till kylen i minst 4 timmar. Kylt kött håller formen bättre när det skivas.

Fläsk stuvad i mjölk hel bit

Kött tillagat enligt följande recept skärs inte i bitar eller tallrikar. Fläsk tillagas i ett stycke. Och först efter det skärs köttet i portioner. Du kan servera den till tillbehör eller som förrätt.

I enlighet med receptet tillagas stuvat fläsk i en slow cooker enligt följande:

1. En bit kött som väger 700 g, renad från ådror och filmer.
2. I en liten skål, blanda kryddor: s alt, koriander och oregano (1 tsk vardera), gurkmeja (½ tsk), svartpeppar.
3. Riv kött överallt med kryddor.
4. Koka upp mjölk (500 ml) på spisen. Det ska vara varmt.
5. Smält 20 g smör i apparatens skål i "Frying"-läget. När det värms upp ordentligt, tillsätt ytterligare 2 matskedar grönsaker.
6. Skär vitlöken (3 st) i tunna skivor och lägg den i oljeblandningen. Stek i 2-3 minuter.
7. Lägg köttet ovanpå vitlöken och häll omedelbart varm mjölk över det.
8. Tillaga fläsk i "Stew"-läget i 2 timmar. 60 minuter efter att tillagningen har börjat, vänd biten till andra sidan.