Så gott att baka makrill i ugnen: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många älskar fisk. Produkten har inte bara utmärkt smak, utan är också mycket användbar. Fisk kan kokas eller stekas och, naturligtvis, bakas. Det är den senare metoden som gör att du kan bevara alla dess användbara egenskaper så mycket som möjligt. I vår artikel vill vi prata om hur du kan baka makrill.

Matlagningsprinciper

Utbakad makrill är en läcker och hälsosam rätt. I denna form kan fisk till och med serveras på festbordet. Makrill är gott eftersom den inte behöver gräddas länge (30-40 minuter räcker). Det finns många recept på bakad makrill som låter dig laga en utsökt maträtt. Det vanligaste alternativet för att laga fisk i folie eller i en hylsa. Bekväma tillbehör gör att du kan laga saftig och välsmakande makrill. Fisk kan bakas slaktkroppar, skäras i bitar, tillsätta kryddor eller fyllas med örter, citroner eller grönsaker.

De mest använda kryddorna är peppar (svart och vit), senapsfrön, vitlök, lagerblad och matlagningsblandningar.fisk. Makrill kan fyllas med vitlök och örter, potatis, lök, citron. Sojasås fungerar bra som marinad. Om du bestämmer dig för att baka makrill i hylsan kan du lägga oliver, tomater och andra grönsaker i den.

Fisk i sås

Receptet på bakad makrill som vi erbjuder är enkelt. Med hjälp av den kan du snabbt förbereda en underbar middag eller lunch. Läcker och doftande fisk kommer att tilltala alla familjemedlemmar.

Ingredienser:

• tomatsås (två matskedar),
• makrill,
• båge,
• s alt,
• svartpeppar,
• krydda för fisk,
• ett par matskedar majonnäs,
• citron.

Tina upp fisken, rengör den och skär den. Se till att ta bort insidan, stjärten och fenorna. Efter att ha tvättat bitarna i vatten, torka dem med handdukar och rulla i peppar, s alt och kryddor. Ta en medelstor lök och skär den i ringar. Blanda majonnäs med ketchup eller tomatsås i en djup skål.

Sätt på ugnen och låt den bli varm. Doppa varje bit makrill i den beredda såsen och lägg den sedan på en plåt med bakplåtspapper. Mellan skivorna lägger vi löken och häller allt med vår sås ovanpå. Vi skickar fisken till ugnen. Makrill bakas i endast 30-35 minuter. När du serverar den på bordet måste du lägga till en skivad citron.

Fisk bakad i folie

Mackerel bakad på detta sätt är ett klassiskt matlagnings alternativ. Många hemmafruar föredrar denna metod att baka. För det första är det väldigt bekvämteftersom ugnen och bakplåten inte blir smutsiga, och för det andra blir rätten otroligt saftig och god.

Ingredienser:

• båge,
• makrill,
• potatis,
• peppar,
• s alt,
• morot.

Klipp och tvätta fisken. Vi rengör potatisen och skär dem i skivor, skär löken i ringar och skiva morötterna. Gnid in fisken på alla sidor med s alt. Lägg grönsaker inuti slaktkroppen. Slå sedan in fisken i folie och skicka den till ugnen utan bakplåt. Efter trettio minuter är fisken klar och den kan serveras.

Mackerel med doftande örter

Om du vill baka makrill, använd vårt recept. Som ett resultat kommer du att få en otroligt doftande fisk. Hemligheten bakom rättens framgång ligger i användningen av örter och vitlök. Receptet är väldigt enkelt, men låter dig få en utsökt rätt.

Ingredienser:

• peppar,
• vitlök,
• makrill,
• cilantro,
• s alt,
• citronsaft,
• olivolja.

Rengör och tvätta fisken. I en mortel, krossa en vitlöksklyfta, peppar och s alt. Blanda hackad vitlök med citronsaft och olja. Gnid in makrillen inifrån och ut med vitlöksblandningen. Fyll slaktkroppen med örter, slå in den i folie och låt marinera i fyrtio. Baka sedan i ugnen.

Mackerel up my sleeve

Om du funderar på hur man bakar makrill läckert, då kan du tillaga den i ärmen. Detta matlagnings alternativ låter dig fåsaftig och smakrik rätt. Och för att fisken ska få en mer pikant smak kan den fyllas med en blandning av citron och lök. Om du gör en rätt för ett festligt bord, så kan oliver och körsbärstomater också bakas i hylsan.

Ingredienser:

• citron,
• båge,
• oliver,
• peppar,
• s alt,
• makrill,
• körsbärstomater,
• olivolja.

Makrill, som vanligt, förrengörs och skärs, tvättas och torkas sedan. I en separat skål, vik löken, skär i ringar, tillsätt s alt och peppar. Skär sedan citronen i ringar. Gnid in fisken med en blandning av olivolja, peppar och s alt. Makrill fylld med citron och lök. Därefter tar vi en hylsa för bakning och lägger fisken, all fyllning, tomater, oliver i den. Vi knyter hylsan och skickar den till ugnen. Fisken tillagas i cirka en halvtimme. Men om sju till tio minuter ska hylsan skäras så att en vacker gyllene skorpa kan bildas på makrillen. Vid servering kan den färdiga rätten garneras med persilja eller andra örter.

Mackerel med spenat

Om du har spenat kan du laga en underbar rätt - makrill bakad i folie. Till en början kommer denna kombination av produkter att verka väldigt ovanlig för dig. Men i själva verket är fisk med spenat väldigt gott. Därför är rätten värd att prova.

Ingredienser:

• två slaktkroppar av fisk,
• ett gäng spenat,
• båge,
• citron,
• fiskkryddor,
• peppar och s alt,
• smör (ångatKonst. l.).

Vi rengör slaktkropparna och tar även bort huvud, svans och gälar. Om du vill, om du har tid eller vill servera fisk på festbordet kan du också ta bort ryggraden. Men det är fullt möjligt att laga en maträtt med den.

Gnid in fisken med s alt och peppar och tillsätt fiskkryddor. Häll sedan slaktkropparna med citronsaft och ge dem möjlighet att marinera lite. Under tiden börjar vi förbereda fyllningen. Stek den skalade och hackade löken i vegetabilisk olja. Vi hackar också grönsakerna och spenaten och lägger till löken. Blanda alla ingredienser, men stek inte det gröna. När fyllningen har svalnat lite, fyll fisken med den.

Smörj sedan folien lätt med olja och lägg stommen på den. Vi rullar paketet väldigt tätt så att ångan inte kommer ut ur den. Varje fisk måste packas individuellt. Baka sedan skålen i ugnen. På bordet serveras makrill bakad i folie på ett vackert fat med grönt. Potatis kan serveras som tillbehör till fisk.

Mackerel med gräddfil

Det här receptet med ett foto av ugnsstekt makrill ger en fantastiskt läcker måltid.

Ingredienser:

• citron,
• fisk,
• båge,
• gräddfil (fem matskedar),
• tomat,
• smör (två matskedar),
• kryddor,
• s alt och peppar.

Mackerel rengör, tvätta och torka med handdukar. Därefter måste slaktkroppen gnuggas mycket noggrant med en blandning av fiskkryddor, s alt och peppar. Du kan också använda för matlagningmuskot. Det går bra med fisk. Den ger en subtil nötdoft, som är väldigt god i kombination med gräddfil. Efter att kryddorna har applicerats ska slaktkropparna ligga ner i minst tjugo minuter.

Skär citron, tomat och lök i cirklar. Smörj insidan av en plåt med smör. Sedan, under tillagningen, kommer fisken inte att fastna på den. Vi lindar varje makrillkropp separat. Ovanpå makrillen, lägg ut cirklar av tomat, lök och tomater och häll sedan allt detta med gräddfil. Folien kan vikas till ett kuvert eller på annat sätt. Huvudsaken är att kanterna är tätt stängda. Detta kommer att förhindra att ånga strömmar ut. Vi skickar fisken till ugnen. Det tar cirka trettio minuter att förbereda. Folie, vill du få en vacker och gyllene skorpa kan du efter 25 minuter öppna den. Makrill bakad i folie i ugnen (bild i artikeln) kan serveras med grönsaker eller potatis.

Mackerel med grönsaker

Eftersom makrill bakad i folie (bild i artikeln) vanligtvis serveras med grönsaker kan de även bakas med fisk. För att göra detta räcker det att till exempel lägga potatis i folie. Men på sommaren är det ett nöje att laga en sådan rätt, eftersom du kan använda absolut alla grönsaker, inklusive tomater, zucchini eller aubergine.

Ingredienser:

• körsbärstomater (1/2 kg),
• två lökar,
• samma antal fiskkroppar,
• rosmarin,
• dill,
• vitlök,
• smör och vegetabilisk olja,
• fiskkryddor,
• potatis (1/2 kg),
• citron.

Skala potatisen, skär den och låt koka upp. Så snart den är klar, töm ut vattnet. Makrillkroppen enligt detta recept kan skäras i filéer, eller så kan du baka den hel. Om du föredrar att helt slakta makrillen och filéa den, så får du två ungefär likadana bitar, urkärnade och utan ryggrad. Smörj den färdiga massan eller slaktkroppen med en blandning av kryddor, s alt och peppar. Låt fisken marinera en stund.

Körsbärstomater skärs i två halvor, och har du större tomater måste de skäras i cirklar. Hacka löken i halva ringar. Lägg fisken på en folie smord med olja, och bredvid ligger tomater, potatis, lök, paprika. Vi stänger folien med ett kuvert och skickar för att baka. Vi packar varje slaktkropp separat. Servera den färdiga fisken på bordet, vattna med färsk citronsaft. Den här rätten är väldigt bekväm eftersom den kan bli en komplett lunch eller middag. Vi får trots allt direkt både tillbehör och fisk.

Fisk med rosmarin

Bland läsarna finns det säkert många älskare av rosmarin. Detta recept på makrill bakad i ugnen kommer att vara ett riktigt fynd för dem. Rosmarin är gott i många rätter, och det passar bra till fisk.

Ingredienser:

• två makrillar,
• vegetabilisk olja,
• citron,
• körsbärstomater,
• grön lök,
• peppar och s alt.

Macker rengörs och skärs enligt alla regler. Tvätta sedan slaktkropparna och torka dem lätt. Överför fisken till en bred skålStrö över en blandning av rosmarin, peppar och s alt. Pressa ur saften från citronen och häll över makrillen. Därefter behöver vi en stekpanna, eftersom vi måste steka fisken lätt. Koka makrill i cirka tio minuter.

Efter att vi tagit folien, smörj den med smör och bred ut fisken, slå in kanterna med ett kuvert. Vi skickar makrillen till den uppvärmda ugnen och kokar den i 15-20 minuter. Vi serverar fisk med grönsaker och örter på bordet.

Fisk med senapsmarinad

Mycket god makrill i folie (recept med foto finns i artikeln) erhålls med senapsmarinad.

Ingredienser:

• paprika,
• två tomater,
• samma mängd lök,
• två makrillar,
• dijonsenap (fyra matskedar),
• provensalska örter,
• smör,
• peppar,
• s alt.

Skär makrill, tvätta och torka. Förberedda slaktkroppar bearbetas noggrant med en blandning av provensalska örter, s alt och peppar. Och efter det smetar vi den med senap. Det är bättre att använda dijonsenap, eftersom den innehåller små korn. Låt sedan slaktkropparna marinera. Och under tiden skär vi paprika, lök, tomater.

För vidare tillagning kommer vi att använda folie. Smörj ytan med olja och sprid ut makrillen och grönsakerna. Vi rullar folien tätt och fixerar dess kanter. Baka sedan fisken och servera.

Fisk med kapris

Receptet på bakad makrill i folie låter dig laga en utmärktmaträtt.

Ingredienser:

• selleristjälk,
• makrill (två stycken),
• citron, kapris (40 g),
• dill eller persilja,
• olivolja,
• s alt,
• paprika (tsk),
• peppar.

Vi rensar och tvättar makrillen. Vi gnuggar citronskalet och pressar saften ur fruktköttet. Hacka dill och selleri. Och blanda sedan det gröna med kapris. Där tillsätter vi även paprika, peppar, hälften av saften av en citron och en och en halv matsked olivolja. Du kan tillsätta lite s alt. Men var försiktig, kaprisen är redan s alta. Slaktkropparna är fyllda med den resulterande massan.

Förbered sedan folien genom att pensla dess yta med smör. Vi sprider fisken på den och applicerar lite olivolja på den. På slaktkroppen kan du göra tvärgående snitt. Observera att varje fisk ska bakas i ett separat foliekuvert. Tillagningsprocessen i ugnen varar cirka trettio minuter.

Mackerel med räkor

Om du vill laga en festlig och mycket god maträtt föreslår vi att du använder receptet med ett foto av makrill bakad i folie med räkor.

Ingredienser:

• citron,
• räkor (220 g),
• makrill (två slaktkroppar),
• vitvin (120 ml),
• vegetabilisk olja,
• hård ost (85 g),
• st. l. smör,
• tung grädde eller gräddfil (220 ml),
• peppar,
• s alt,
• oregano,
• rosmarin,
• dill.

Skala och filéa fisken, skölj noga ochtorka med en handduk. Ryggraden och alla ben tas bort. Gnid sedan filén väl med peppar och s alt och strö citronsaft över. Vi låter fisken marinera i ungefär en timme.

Räkor koka i ett par minuter, låt dem sedan svalna och ta bort skalet. Stek den marinerade fisken i bara ett par minuter på varje sida i vegetabilisk olja. Bred sedan ut makrillen på en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.

I en stekpanna, stek räkorna i smör i cirka två till tre minuter. Häll sedan upp vitt vin och låt det koka i fem minuter. Fyll sedan allt med gräddfil samtidigt som du stänger av elden.

Lägg den förberedda filén i en ugnsform, fördela massan av gräddfil med räkor ovanpå. Strö skålen med riven ost och skicka den till ugnen. Täck formen med folie först. Femton minuter efter starten av tillagningen kan den tas bort så att en gyllene skorpa hinner bildas.

Fisk bakad med grönsaker

Mackerell bakad i folie (bild i artikeln) med grönsaker är ett av de vanligaste alternativen. Även om fisken är fylld med en mängd olika produkter, som ni kan se. Så du kan till exempel använda grönt, citron, spenat med mera.

Ingredienser:

• morötter,
• båge,
• två makrillar,
• lika många tomater som
• paprika,
• zucchini,
• citron,
• peppar,
• s alt,
• hård ost (120 g),
• fiskkryddor,
• vegetabilisk olja.

Det här receptet på makrill bakad i ugn i folie är intressant eftersom det låter dig laga en underbar semesterrätt. Det är av denna anledning som den största ansträngningen kommer att gå till korrekt förberedelse av fisken. Du måste ta in det på ett speciellt sätt. Vi skär slaktkroppen, tar bort huvudet, inälvorna och svansen. Detta kommer att kräva en mycket vass kniv. Därefter tvättar och torkar du fisken. Och gnugga sedan försiktigt alla kokta kryddor. Uppifrån, se till att hälla makrillen med citronsaft och låt den marinera. Nu kan du börja förbereda grönsaker. Finhacka löken, ta bort skalet från tomaten och hacka dem också.

Fräs löken i olja i en kastrull. Tillsätt sedan hackade morötter och koka i ytterligare ett par minuter, tillsätt sedan zucchini och peppar. Stek alla ingredienser i högst tre minuter. Det här räcker. Tillsätt peppar och s alt till grönsakerna efter smak. Det är också värt att använda grönt till fyllningen. Vid det här laget har fisken redan marinerat, så den kan fyllas med fyllning. Men detta måste göras försiktigt. Det rekommenderas att smörja folien med olja, lägg sedan makrillen på den, öppna den i form av en båt och fyll den sedan med en grönsaksblandning. Varje fisk ska bakas i ett separat foliepaket. Smörj hela makrillens yta med olja. Stäng folien tätt och skicka skålen att laga i en väl uppvärmd ugn. Koka makrill trettio minuter. Fem minuter före slutet av processen tar vi ut en bakplåt, öppnar folien och strö fyllningen med riven ost. Skickar fisk tillbaka tillugn så att osten hinner smälta och en smakrik och doftande skorpa uppstår. Den färdiga makrillen tas försiktigt bort från folien och läggs ut på ett fat. Fisk kan dekoreras med örter och grönsaker.

Det här receptet är bra eftersom det inte finns något behov av att tillaga en tillbehör, det finns redan i form av grönsaker.

Mackerel med svamp

Mycket välsmakande bakad makrill (bilder på rätter ges i artikeln) med svamp. Det verkar som att detta är en så ovanlig kombination - fisk och svamp. Men ändå blir rätten otroligt god och saftig.

Ingredienser:

• två lökar,
• citron,
• svamp (320 g),
• gräddfil,
• hård ost (120 g),
• peppar,
• vegetabilisk olja,
• s alt.

Skär fisken, ta bort gälarna och svansen. Skölj sedan och torka med handdukar. Vi gnuggar slaktkroppen med peppar och s alt, strö över citronsaft och låt marinera i tjugo minuter. Och vi börjar själva förbereda fyllningen. Skär svamp och lök. Dessutom är absolut alla svampar, inklusive skogssvampar, lämpliga för maträtten. Men det är bekvämare och snabbare att använda champinjoner eller ostronsvampar. Svamp kan vara färsk, fryst, s altad eller inlagd.

Stek svamp i olja i en kastrull. Efter ett par minuter, tillsätt svampen och koka i ytterligare fem till sju minuter. Vi s altar och peppar massan, varefter vi stänger av gasen. Vi förbereder folien och smörjer den med olja. Vi sprider fisken på den och fyller den med svampmassa och häller gräddfil blandat med riven ost ovanpå. Slå in folien och sätt in i ugnen. För tiominuter före slutet av processen kan du öppna paketet så att fisken hinner få färg. Makrill bakad i ugnen (ett foto av fiskrätter kan ses i artikeln) med en sådan fyllning är mycket välsmakande. Prova den här rätten så kommer du säkert att uppskatta dess fantastiska smak.