2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
I papperskorgen hos varje klok hemmafru finns det säkerligen ett paket gossamer-pasta. Det är osannolikt att du inte har någon aning om vilka produkter som diskuteras nu. Och för dem som inte vet om deras existens finns det idag en del användbar information, tack vare vilken horisonten för att laga många enkla och läckra rätter kommer att öppnas.
Snabb och ekonomisk måltid
"Gossamer" - pasta är mycket liten, och av denna anledning lagas den snabbt. Före ankomsten av många utländska snabbmatsprodukter hade en rysk person ofta den ikoniska vermicelli på bordet. Det var tillagat och sött och tillsattes i soppan. Även kokt pasta "gossamer" användes i äggröra, stekt i smör och mager med tillsats av korv och lök. Men även idag fortsätter många att njuta av närvaron av rätter från denna lilla vermicelli på sitt matbord.
Låt oss lära oss hur man lagar spindelnät
För att hänga medfrån framsteg och för att inte spendera pengar på snabbnudlar, måste du lära dig att laga dessa pasta på rätt sätt. De som är bekanta med dessa nudlar har länge vetat att gossamer pasta har några hemligheter för korrekt matlagning. Endast hantverk som finslipats genom åren kommer att bidra till att produkterna inte överkokar, håller ihop under tillagningen eller förblir hårda … Är detta sant? Självklart inte! Just nu ska vi lära oss hur man kokar gossamer pasta så att den inte blir till en fast blandning eller degflingor.
Process påbörjad
Innan du lagar denna lilla vermicelli måste du koka upp vattnet. Häll aldrig någon pasta, inklusive gossamer, i kallt vatten. Det ska finnas tillräckligt med vatten i grytan. Det optimala förhållandet mellan vatten och torr utgångsprodukt är en till sju. För en del av produkterna tas sju delar s altat kokande vatten. Kokt en av fyra pasta kommer att koka bra och ser ganska anständig ut.
Täck inte tätt med lock
Efter att ha fyllt pannan med en "spindelnät" måste elden minskas och täcka disken med ett lock. Ett tättslutande lock framkallar dock lätt "rinnande" av vatten, det ska erkännas att det inte är lätt att rengöra kaminen efter en sådan "överraskning".
I genomsnitt varierar tillagningstiden för produkter mellan 3-5 minuter. Det beror på vilken typ av mjöl som användes vid tillverkningen av produkter.
När produkterna är klara ska de vara någotfast i mitten. Ett sådant "spindelnät" måste tvättas så att fatet innehåller små, separerande vermicelli, och inte en fast massa, som vagt liknar ett "spindelnät" som värdinnan hällde i vattnet i början av processen. Tvätten går till på följande sätt: vatten med nudlar dräneras genom ett durkslag, durkslaget fylls med pasta och vår "spindellinje" tvättas under kallt vatten. Du bör inte fördröja processen för mycket, det bör inte ta mer än en halv minut att skölja: gossamer vermicelli är en mycket känslig produkt, och långvarig exponering även i kallt vatten kan förstöra dess struktur och integritet.
För att vermicelli inte ska hålla ihop och se presentabel ut i någon maträtt måste den smaksättas med olja. Vi sprider den färdiga produkten från durkslaget i pannan och häller pastamassan med vegetabilisk olja, som inte har någon arom och uttalad smak. Glöm inte att skaka pannan så att produkterna blandas med olja, eller använd en spatel (sked) för att blanda den färdiga pastan.
Så, gossamer pasta (bild tillhandahålls) är klar! Det finns praktiskt taget inga begränsningar för att servera produkter på bordet. Använd dem som tillbehör till kotletter, kött, fisk. Eller så kanske du gillar den söta varianten (pasta tillagad i panna med socker) som har en solig nyans.
Rekommenderad:
Hur man lagar fryst skaldjur. Hur man lagar fryst skaldjur
Hur lagar man fryst skaldjur för att inte förstöra deras delikata smak med s alt och kryddor? Här måste du följa flera regler: produktens färskhet, temperaturregimen under tillagningen och andra olika indikatorer beaktas
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
