Peach Baking: Delicious Dessert Recipes

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många frukter är idealiska för att göra kompotter, sylt och pajer. Shaggy saftiga persikor används särskilt ofta för dessa ändamål. Du kommer att lära dig receptet för att baka med dessa frukter från dagens artikel.

Classic

Den här lätta, fluffiga kakan tar inte för mycket tid eller ansträngning att göra. Dessutom finns många av de produkter som behövs för att knåda deg alltid i nästan varje kök. För att du ska få möra och doftande bakverk med färska persikor, vars recept kommer att presenteras nedan, bör du förbereda dig i förväg:

• 180 gram vardera av vetemjöl och strösocker.
• Två mogna persikor.
• Etthundrasextio gram smör.
• Tre kycklingägg.
• Sextio milliliter mjölk.

För att göra degen som färska persikobakelser kommer att tillagas av (du kan se bilden nedan) mer magnifik måste du lägga till en nypa s alt och en tesked bakpulver till listan ovan.

Action algorithm

Ungefär en halvtimme före startunder processen tas äggen ut ur kylen så att de värms upp till rumstemperatur. Efter denna tid körs de ner i en lämplig skål och blandas med ljummen mjölk. Allt blandas noggrant med en mixer, och först efter det skickas mjukat smör och nästan allt tillgängligt socker till samma behållare. Ungefär två matskedar av denna produkt finns kvar för efterföljande strö över den färdiga efterrätten.

Innehållet i disken slås igen med en mixer som körs i höga hastigheter. Sedan tillsätts mjöl och bakpulver gradvis i den nästan färdiga degen och blandas väl.

Den resulterande tjocka släta massan sprids i en form, oljad. Skalade och skivade frukter placeras slumpmässigt ovanpå den. Den framtida kakan skickas till ugnen, uppvärmd till hundra åttio grader. Efter tjugofem minuter tas den ut, strös över det återstående sockret och returneras tillbaka. Efter ungefär en kvart är bakning med färska persikor helt klar att användas. Innan servering kyls den, tas ur formen och skärs i portionsbitar.

kakaovariant

Enligt detta recept kan du baka en läcker efterrätt relativt snabbt. Frodig doftande chokladdeg passar bra till bitar av mogen saftig frukt. För att mata din familj med denna paj, se till att du har alla ingredienser du behöver till hands. Den här gången behöver du:

• Fyra medelstora persikor.
• Ett par koppar vetemjöl.
• Två matskedar pulveriserad kakao.
• Etthundrafemtio gram socker.
• Ett halvt paket smör.
• 150 milliliter 15 % gräddfil.
• Tre kycklingägg.
• En och en halv tesked bakpulver.

För att göra lätta och luftiga bakverk med persikor, vars recept med ett foto kommer att diskuteras i dagens artikel, måste du komplettera den här listan med en nypa s alt. För den som gillar en fetare deg kan vi rekommendera att tillsätta ytterligare ett halvt paket smör istället för gräddfil. När det gäller frukt kan färsk frukt ersättas med konserverade motsvarigheter.

Processbeskrivning

Mjukat smör och socker blandas i en skål. Allt detta vispas med en mixer som körs på låg hastighet. Efter en halv minut körs råa ägg in i den resulterande krämiga massan. Efter det, vispa igen med en mixer. Sedan skickas gräddfil till samma skål och blandas väl.

Siktat vetemjöl, bakpulver, kakaopulver och en nypa s alt hälls gradvis i den resulterande massan. Dessutom måste bulkkomponenter kombineras i förväg med varandra. Så de är jämnare fördelade i mjölet. För att framtida persikobakelser ska få en uttalad smak kan du lägga till chokladbitar i degen.

Den resulterande massan läggs ut i en form, vars botten är klädd med pergament, och jämnas försiktigt med en sked. Halvar av tvättade persikor läggs ovanpå, någottrycka ner dem i degen. Den framtida pajen skickas till en förvärmd ugn. Grädda den i cirka trettiofem minuter i hundraåttio grader. Den färdiga efterrätten kyls något och först därefter tas försiktigt bort från formen. Innan servering strös den över strösocker och skärs i portionsbitar.

Mascarpone-variant

Det här receptet ger en läcker cheesecake relativt snabbt. På grund av det faktum att denna dessert har en unik smak och delikat arom, är det inte fy skam att servera den inte bara för en familjemiddag utan också för ett festligt bord. För att bakverken du gjorde med persikor inte bara ska bli läckra utan också luftiga, måste du strikt följa det rekommenderade förhållandet mellan komponenter. I det här fallet behöver du:

• Fem kycklingägg.
• Sex hundra gram keso.
• Åtta halvor av konserverade persikor.
• Tvåhundrafemtio gram mascarpone.
• Tre matskedar mjöl och stärkelse vardera.
• Fyrahundra milliliter 33 % grädde.
• Etthundrafemtio gram socker.
• Tesked kakaopulver.

För att göra din persikocheesecake, som även en nybörjarkock klarar av att baka, särskilt välsmakande, måste listan ovan utökas lite. Dessutom innehåller den en påse gräddförtjockningsmedel och vaniljsocker.

Matlagningsteknik

Kombinera grädde och en påse förtjockningsmedel i en skål. Allt detta vispas med en mixer igånglägsta hastighet, gradvis öka hastigheten. Hälften av den resulterande massan läggs åt sidan i en separat skål. Mascarpone läggs till resten och vispa igen, gradvis blanda i ett rått ägg i taget.

Därefter tillsätts socker, vanillin, stärkelse och mjöl till den resulterande blandningen. Slutligen införs keso gnidad genom en sil i den framtida degen. Vispa väl igen tills den är slät.

Den färdiga degen läggs ut i en löstagbar form, smord med en liten mängd vegetabilisk olja, jämnas försiktigt ut och skickas till en ugn som är uppvärmd till hundra sextio grader. Efter ungefär en timme tas den färdiga efterrätten ur ugnen, kyls, överförs till en maträtt och dekoreras med hackade konserverade persikor och vispad grädde. Toppen av desserten strös med kakaopulver och serveras.

Ostvariant

Den här kakan är väldigt snabb och enkel att göra. Tack vare den unika kombinationen av smulig deg och delikat fyllning kommer din familj definitivt att gilla det. Det är lämpligt att göra denna dessert på kvällen, så att den hinner brygga i kylen över natten. För att göra läckra och enkla bakverk med persikor måste du i förväg se till att du har till hands:

• Tvåhundra gram vetemjöl.
• Kycklingägg.
• Ett halvt paket smör.
• En tredjedel av ett glas socker.
• Tesked bakpulver.

Alla dessa ingredienser behövs för att knåda degen. För att förbereda fyllningen behöver du dessutom:

• Fyrahundra gram keso.
• Två ägg.
• Tvåhundra gram gräddfil.
• Åtta halvor av konserverade persikor.
• Två tredjedelar av ett glas socker.
• Ett par matskedar majsstärkelse.
• Vanillinpåse.

Åtgärdssekvens

Först av allt, förbered basen till pajen. För att göra detta kombineras mjukat smör och strösocker i en lämplig skål. Alla gnidas väl, tillsätt ägget, siktat vetemjöl och bakpulver. Allt är ordentligt blandat. Den resulterande släta mjuka degen breds ut på botten av en löstagbar form, smörjs in med olja, sidorna görs cirka fem centimeter höga och placeras i kylen i en halvtimme.

För att förbereda fyllningen i en lämplig behållare, kombinera keso, socker och gräddfil. Blanda allt väl och tillsätt ägg och vanilj. Allt vispas ordentligt tills en luftig kräm erhålls. Allra på slutet tillsätts majsstärkelse, saft av en halv citron och hackat skal till massan.

Den färdiga fyllningen och hackade persikor läggs ut i en form med kyld deg. Kakan gräddas i cirka fyrtio minuter i hundraåttio grader. Sedan sänker de temperaturen till etthundrasextio och väntar ytterligare en kvart. Det är viktigt att de färdiga och förkylda persikobakelserna står i kylen i minst några timmar.

Gräddfilsfyllning

Den här desserten smakar som en delikat fruktsufflé. Därför kommer det definitivt att tilltala inte bara vuxna, utanoch ganska kräsna barn. För att förbereda den behöver du:

• Tvåhundrafemtio gram vetemjöl.
• Tre matskedar gräddfil.
• Hundra gram socker.
• Tre äggulor.
• Etthundratjugo gram smör.
• En och en halv tesked bakpulver.

Dessutom bör ditt kök ha allt du behöver för att förbereda fyllningen. I den här situationen bör du ha i lager:

• Trehundra gram gräddfil.
• Fem halvor av konserverade persikor.
• Tre ägg.
• 130 gram socker.

Det här receptet ger väldigt lätta och doftande bakverk. Persikor, bilder som kan ses i dagens artikel, bör vara exakt så många som anges i listan över produkter. Annars kommer de att överväldiga smaken av resten av ingredienserna.

Rivet smör och socker blandas i en skål. Dit skickas även äggulor. Allt gnuggas ordentligt med en vanlig gaffel och gräddfil tillsätts. Siktat mjöl och bakpulver tillsätts gradvis till den resulterande massan och knådas sedan tills den är slät.

Den färdiga degen fördelas för hand längs botten av formen, smord med en liten mängd olja. Samtidigt är det viktigt att inte glömma att forma låga sidor. Halvar av persikor placeras i den resulterande korgen så att deras ryggar tittar upp. Allt detta hälls med en blandning av gräddfil, råa ägg och socker. Den blivande desserten bakas i fyrtio minuter vid hundraåttio grader.