2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Surkål med äpplen anses vara en traditionell rysk maträtt. Även om den här rätten tillskrivs deras egna och andra länder, till exempel Vitryssland, Polen och Tyskland.
Det är troligt att var och en av oss har provat surkål, och mer än en gång. Men tyvärr vet inte alla hur man lagar det korrekt. Idag kommer vi att veta exakt hur det går till. Här är några recept. Du kan redan välja det alternativ du gillar.
Surkål med äpplen är en mycket nyttig maträtt. Den innehåller mycket C-vitamin, laktobaciller och andra spårämnen. Den passar utmärkt som mellanmål till exempel till potatismos. Det finns cirka 20 kcal i 100 gram av produkten. Därför, om surkål är korrekt surkål för vintern, är en sådan måltid diet. Du kan äta det utan rädsla för att få extra kilon. Så låt oss gå direkt till skapandet av denna hälsosamma, kalorifattiga måltid.
Surkål med äpplen - ett klassiskt recept
Det här tillagnings alternativet är ett av de mest populära på grund av dess enkla tillagningsmetod och kryddiga smak. Nu ska vi berätta hur surkål görs medäpplen.
Ingredienser för matlagning:
• 5 kg vitkål;
• 300 g äpplen (helst syrliga);
• 120 g s alt;
• 200 g morötter.
Att laga en maträtt: rekommendationer för unga hemmafruar
1. Tvätta grönsaker och äpplen.
2. Rengör sedan kålen från de översta bladen, hacka.
3. Skala morötterna, riv (gärna stora).
4. Ta bort kärnan från äpplena, skär i skivor eller halvor.
5. Blanda kål med s alt och morötter. Mal väl med händerna i en stor skål eller på bordet tills juice dyker upp.
6. Tillsätt sedan äpplen och blanda igen.
7. Förbered rätterna, lägg kålen i den. Förslut den väl.
8. Lägg en last ovanpå och lämna den sedan i rummet i ungefär en dag.
9. Stick igenom kålen till botten med en gaffel eller kavel flera gånger om dagen för att "komma ut" luften.
10. Efter att gasutsläppet upphört kan du ställa om kålen på en sval plats. Till exempel i källaren eller på balkongen.
11. Under hela betningsprocessen måste du se till att kålen alltid är täckt med s altlake.
12. Om några dagar (tre till sex) kommer surkål med äpplen att vara klar. God aptit!
Några intressanta matlagningstillägg
Surkål med hela äpplen är också ett bra mellanmåls alternativ. En sådan måltid tillagas på exakt samma sätt. Men äpplen, som du förstår, läggs hela efter att kålen har packats i en förberedd behållare. Det är bäst när hon kör juicen.
Surkål med äpplen blir rätt gott om du lägger till tranbär. När du stampar grönsaken i en burk kan du hälla i bären. Efter det måste du blanda allt väl. För fem kilo kål behöver du cirka 100 gram tranbär.
Allmänna rekommendationer för att göra utsökt mat
1. Låt oss nu ge några allmänna råd. Sena sorter av kål är lämpliga för betning. Det är bättre att jäsa i träbaljor, starka fat, glaspannor.
2. Om kålen är surkål för vintern på rätt dagar i månaden blir den krispig. Du måste s alta den på den växande månen, på den femte dagen efter nymånen.
3. Det är lämpligt att koka kål på måndag, tisdag eller torsdag.
4. Surkål med äpplen blir ännu godare om du tillsätter spiskummin, kanel, bitter eller kryddpeppar. Förresten, du kan också lägga några lagerblad i burken.
Liten slutsats
Nu vet du hur man lagar surkål med äpplen. Gör allt enligt våra rekommendationer så får du ett krispigt mellanmål. Om du vill kan du ändra receptet något, men i det här fallet måste du vara mycket försiktig. Lycka till med dina experiment och god aptit!
Rekommenderad:
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Linbärssylt med äpplen: recept. Hur lagar man lingonsylt med äpplen?
Linbärssylt med äpplen är inte bara gott, utan också en mycket hälsosam goding. När det gäller dess helande egenskaper är den inte sämre än hallon. Sanna älskare av vilda bär kommer att uppskatta den speciella pikantiteten hos den bittra och syrliga smaken hos en sådan efterrätt. Receptet för denna maträtt kommer att beskrivas nedan. Efter att ha träffat honom kommer du att kunna glädja ditt hushåll med lingonsylt hela vintern
Hur lagar man kålrabbi? Kolrabikål: hur man lagar mat, recept
För inte så länge sedan dök en grönsak som ser ut som en kålrot upp på hyllorna i våra butiker, eller snarare stormarknader hos utländska detaljhandelskedjor. Det här är kålrabbi. Hur lagar man en sådan exotisk? Detta kommer att vara ämnet för vår artikel
Hur lagar man mat och hur mycket man lagar manti i en dubbelpanna
Manti är en nationalrätt för asiatiska folk. De är gjorda av deg fylld med köttfärs, pumpa eller potatis. Därför förväxlar många hemmafruar dem ofta med dumplings eller khinkali. Efter att ha läst dagens artikel kommer du att lära dig hur man lagar manti i en dubbelpanna och hur mycket man lagar en maträtt
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
