Hur lagar man banansylt i en långsam spis?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det var säkert få som försökte göra banansylt. När allt kommer omkring konsumeras denna frukt vanligtvis rå eller läggs till fyllningen av olika pajer. Det bör dock noteras att, tillagad hemma, visar sig en sådan söt produkt vara så god att den lätt kan serveras vid bordet som en rejäl och originell efterrätt. För att förstå exakt hur banansylt görs, låt oss föreställa oss hur man gör det mer detaljerat.

Hur man lagar banansylt med en långsam spis

Nödvändiga ingredienser:

• strösocker - 1,4 kg;
• mogna mjuka bananer - 4 kg;
• citronsyra - 1 full dessertsked;
• Vanligt dricksvatten - 2 facetterade glas.

Funktioner för fruktval

När du tänker på hur man gör banansylt måste du först köpa 4 kg färsk frukt. När du köper en sådan ingrediens bör du definitivt vara uppmärksam på dessskal. Den ska vara helt gul till färgen utan allvarliga skador och bucklor. Om du köper omogna frukter med ett grönaktigt skal för en sådan efterrätt, kommer det att visa sig vara mindre gott och sött. Därför är det oerhört viktigt att välja "rätt" produkt.

Fruktbearbetningsprocess

Innan du börjar göra banansylt måste du noggrant bearbeta varje köpt frukt. För att göra detta bör de tvättas väl under rinnande varmt vatten, torkas med en handduk eller pappersservetter, och sedan skära stjälken med en vass kniv och ta bort skalet helt. För att förhindra svärtning av frukter bör de krossas omedelbart. Detta kan göras med ett grovt rivjärn eller kniv. Dessutom förvandlas en sådan produkt lätt till gröt om den bryts i små bitar med händerna och sedan krossas kraftigt med en stor sked.

Beredning av sirap

Om banansylt görs utan att använda sockersirap, så finns det en chans att det under värmebehandlingen bränns och fastnar på skålens yta. Därför är det mycket viktigt att förbereda en söt vätska i förväg. För att göra detta, häll lite vanligt vatten i multicooker-behållaren och tillsätt sedan citronsyra, strösocker och, blanda noggrant, lös upp alla bulkingredienser i gryta.

Värmebehandling

Banansylt i en slowcooker tillagas på bara 50-60 minuter. För att göra detta, i sockersirap måste du lägga doftandefruktvälling, blanda allt noggrant med en stor sked och slå sedan på pilaf- eller boveteläget. Med detta program kommer vattnet att avdunsta väldigt snabbt, och du får en ganska tjock sylt. Om du eller dina nära och kära föredrar att använda en mer flytande söt produkt, rekommenderas det att ställa in släckningsläget samtidigt.

Det sista steget i matlagning

När sylten från mogna bananer är helt klar måste den läggas ut i små steriliserade burkar och sedan rullas ihop med lock. Därefter måste de fyllda rätterna vändas upp och ner, täckas med en filt eller frottéhandduk och lämnas att svalna en dag. Efter den angivna tiden ska den söta produkten läggas i kylen eller källaren.