Mineralvatten – är det bra eller dåligt för hälsan?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Alla vet att människokroppen består av 60 % vatten. Följaktligen måste denna vattenbalans upprätthållas med en mängd olika metoder, eftersom metaboliska processer i kroppsvävnader utförs uteslutande i närvaro av detta ämne. En daglig portion vätska för en person inkluderar som regel inte bara rent vatten - det är lämpligt att ersätta det med juice, te eller mineralvatten. Vilken är den senaste produkten? Vilken klassificering tillhör den? Är mineralvatten bra för kroppen?

Historisk information

Som regel är samhället av åsikten att vatten från helande källor kan göra det omöjliga: det slappnar av, lindrar irritation, lugnar och motstår även aggression och dåligt humör. Stämmer det?

Historien om mineralvattens existens bestäms av hundratals år. Allt började med att under antiken, inte långt från de heliga källorna, byggde de grekiska stammarna helgedomar åt guden Asclepius (han ansågs vara medicinens skyddshelgon), och romarna praktiserade byggandet av tempel i namn avAesculapius. Det är viktigt att notera att grekiska arkeologer upptäckte ruinerna, uppenbarligen, av en hydropatisk anläggning, som byggdes på 500-talet f. Kr. Sålunda, från generation till generation, praktiserades överföringen av muntliga legender om mineralvattens verkligt magiska egenskaper, som inte slutade forsa ur marken.

Processen för bildning av mineralvatten

Mineralvatten är regnnaturens vatten, som för ofattbart länge sedan gick djupt in i jordens tarmar. I processen för penetration av produkten genom porerna i olika lager av berget löstes mångsidiga ämnen av mineralursprung i den. Således skiljer sig mineralvatten från standardvatten av naturlig natur, beläget i öppna reservoarer och underjordiska källor, genom närvaron av ämnen av mineralursprung i dess sammansättning. Dessutom, i processen för produktbildning spelar djupet av mineralvatten en viktig roll: ju djupare, desto bättre reningsgrad av produkten och dess mättnad med koldioxid, såväl som mineraler, som, som det visade sig. ackumuleras naturligt när produkten passerar genom geologiska formationer. Så mineralvatten är först och främst vatten från underjordiska källor.

Särskiljande egenskaper hos mineralvatten från matsalen

Utan tvekan är det nödvändigt att kunna skilja på dricksvatten och mineralvatten. Codex Alimentarius, den viktigaste FN-standarden utrustad med livsmedelsorienterad information, definierar dessa särdrag iföljande stycken:

• Mineralvatten utvinns från naturliga källor och brunnar som bildats genom borrning. Tack vare detta tillvägagångssätt är extern påverkan på både de fysiska och kemiska egenskaperna hos den naturliga mineralprodukten absolut utesluten.
• Mineralvatten är en produkt som innehåller en viss mängd s alter samt spårämnen.
• Processen att samla upp mineralvatten utförs under förhållanden som definitivt garanterar den ursprungliga renheten på mikrobiologisk nivå, såväl som den stabila kemiska sammansättningen av komponenterna som ingår i produkten.

Intressanta egenskaper hos mineralvatten

Mineralvatten är en produkt som är ganska nyckfull till sin natur och kräver varsam hantering. Det finns en åsikt att naturligt vatten är mycket mjukare än dyrbart vin. Och det är faktiskt så, eftersom vattnet från källan bör höjas mycket försiktigt, vilket är mycket svårt att producera, eftersom djupet spelar sin roll kvalitativt. Att packa produkten i en bekväm och extremt säker behållare är inte heller en lätt uppgift, eftersom det under denna operation är nödvändigt att bevara mineralvattens unika egenskaper, som ursprungligen fastställdes av Moder Natur.

Naturligt vatten absorberas perfekt av kroppen: när det kommer in i magen reagerar det kvalitativt med magsaft, frigör koldioxid och stimulerar organets sekretionsarbete. Naturligtvis, som ett resultat av sådan "magi", förbättras aptiten och humöret märkbart. Mineralvatten, fördelarna och skadorna som vianses ha en gynnsam effekt på vår kropp. Det var därför till exempel fransmännen utan att misslyckas satte en flaska mineralvatten på matbordet, oftast bredvid bröd.

Statistics

Idag är det en riktig mineralboom i Ryssland. Detta faktum kan bekräftas av beräkningarna från den statliga statistikkommittén, som ett resultat av vilket antalet mineralvattenartiklar i hela landet är lika med 700. Det finns dock en betydande eftersläpning efter industriländerna, att döma av produktkriteriet konsumtion per capita. Enligt statistik står en europé idag för cirka hundra liter mineralvatten per år. En österrikare kan dricka 72 liter vatten under samma tidsperiod, en fransman - 80 liter, en italienare - 116 liter, men konsumtionen av naturligt vatten av en genomsnittlig tysk medborgare når 129 liter per år. Och nu är det huvudsakliga faktum: en rysk medborgare dricker bara 10 liter mineralvatten under året, vilket inte är ett dugg imponerande, även om denna siffra under Sovjetunionen var hälften så mycket. Det bör tilläggas att den naturliga vattenmarknaden i Ryssland uppskattas till cirka 1,2 miljarder liter per år. Dessutom växer denna marknad med 10-15 procent varje år.

Artmångfald

Idag finns det vissa indikatorer som ligger till grund för klassificeringen av naturliga vatten. Det är därför vanligt att särskilja följande typer av produkter:

• Beroende påmineralisering: svagt mineraliserat, mineralvatten med låg, medelhög, hög mineralisering, naturligt vatten med s altlake och stark s altlösning.
• Från balneologins synvinkel skiljer sig mineralvatten till bord, medicinska och medicinska bord.
• Beroende på kemisk sammansättning: hydrokarbonat, klorid, sulfat, natrium, kalcium, magnesium och blandat mineralvatten.
• Efter temperaturregim: mycket kallt, kallt, sv alt, likgiltigt, varmt, varmt (annars kallas de termiska) och överhettade (kallas annars högtermiska).
• Beroende på surhetsgrad: neutral, svagt sur, sur, starkt sur, lätt alkalisk, alkalisk.

Populärt mineralvatten idag

Som det visade sig, idag är utbudet av mineralvatten extremt rikt. Så det skulle vara tillrådligt att överväga de mest populära varumärkena för produkten:

• "Borjomi" är kolsyrat natriumvatten. Användningen av mineralvatten från denna tillverkare är vid behandling av leversjukdomar, gastrointestinala sjukdomar, urinvägar, såväl som i förebyggande och normalisering av konsekvenserna av metabola störningar. Källan till Borjomi ligger i Georgien (800 meter över havet).
• "Essentuki" (4, 17, 20) är ett system av mineralvatten, vars första representant är en medicinsk bordsprodukt, den andra är ett läkemedel och den tredje är uteslutande en bordsprodukt. Denna produkt har inga analoger både när det gäller läkningegenskaper och smak. Mineralvatten kännetecknas av inverkan av ett komplext fokus på kroppens alla funktionella system (från boken "Mineralvatten på hälsans vakt" av A. A. Nazarov).
• "Narzan" - vatten av kolsyra-kolväte-sulfat-kalcium ursprung. Dess källa ligger i Kislovodsk och kallas på samma sätt som varumärket. Denna produkt kan öka aptiten, öka den sekretoriska aktiviteten i matsmältningssystemet, öka det kvantitativa indexet för urin och så vidare.

Mineralvattenfördelar och skador

I de inledande stadierna av förekomsten av mineralvatten är dess läkande syfte noterat som huvudriktningen för att argumentera för användningen av produkten. Därför skulle försäljningen av mineralvatten uteslutande på apotek vara extremt rättvis. Vilka är hälsofördelarna med mineralvatten? Det finns ingen information i världen som bestämmer den begränsande kvantiteten och acceptabel kvalitet på mineralvatten - allt är individuellt! Men i processen att dricka mineralvatten bör man följa följande regler: det är nödvändigt att utesluta regelbundet intag av naturligt vatten och använda det endast under perioder med aktiv förlust av s alter i kroppen. För att uppnå en tillfredsställande effekt bör du noggrant läsa informationen på etiketterna och tendera att endast köpa en kvalitetsprodukt, och om möjligt välja ett mineralvatten med inslag av naturligt ursprung.

Fördelar med kolsyrat mineralvatten

Som det visade sig, naturligt vattenutrustad med en struktur av blandad typ, som tillsammans med biologiskt aktiva substanser avsevärt förstärker den terapeutiska effekten av dess konsumtion:

• Järn är en kraftfull barriär i kampen mot anemi.
• Jod normaliserar sköldkörtelns funktion.
• Kalcium är ett utmärkt verktyg för att upprätthålla jonbalansen i kroppen, och har även en gynnsam effekt på blodkoaguleringsprocessen.
• Magnesium är en utmärkt regulator av kolhydrat- och energiomsättningen, dessutom bidrar det till nervsystemets normala funktion.
• Natrium är ett bra stöd för norm alt blodtryck.
• Kalium är oumbärligt för hjärtats och njurarnas aktivitet.
• Fluor är en viktig del av ben och tänder, och det är också mycket användbart för gravida flickor.

Skadligt mineralvatten för människokroppen

Mineralvatten är dåligt för hälsan: är det sant? Svaret på denna fråga är extremt enkelt: saken ligger i de kvantitativa och kvalitativa egenskaperna för användningen av denna produkt. Således beror frekvensen av att ta mineralvatten av medicinsk typ, såväl som den dagliga dosen, på produktens kvalitativa sammansättning och, naturligtvis, på läkarens rekommendationer. Som regel är det korrekt att dricka mineralvatten 15-30 minuter före måltid vid låg magsekretion och 45-60 minuter vid adekvat utsöndring. Om utsöndringen av organet ökar bör du dricka mineralvatten en och en halv timme före måltiderna.

Det är viktigt att notera att idag är mycketkonstgjord förgasning av vatten är vanligt, vilket fullt ut motiverar förlusten av produktens medicinska egenskaper efter ett tag. Det finns dock en lösning här: för att eliminera koldioxid bör en öppen flaska skakas väl, varefter de konstgjorda gaserna kommer att avdunsta. Annars kan en starkt kolsyrad dryck vara en ökning av magsyran.

Att välja mineralvatten är en uppgift som kräver ett individuellt förhållningssätt

Vilket mineralvatten är bra för hälsan? Svaret på denna fråga är mycket mångfacetterat, för precis som den mänskliga kroppens egenskaper är mineralvattens egenskaper individuella. Som det visade sig är mineralvatten av naturligt ursprung en specifik kombination av s alter och deras joner lösta i vatten, så idag är det lätt att bilda en konstgjord komposition, om det finns en önskan och lämplig kunskap. Av särskild fara är endast grova förfalskningar (vatten, s alt, läsk), som lyckligtvis praktiskt taget har utrotats.

När du väljer en produkt måste du vara mycket uppmärksam på faktorer som förpackningens integritet, flaskans renhet och innehållet av föroreningar i vattnet. Om det under användningen av mineralvatten finns en brännande effekt eller en extremt skarp lukt av kemisk natur, är det bättre att bli av med denna produkt så snart som möjligt. I allmänhet är det tillrådligt att endast köpa naturligt vatten på betrodda platser, till exempel på apotek.