Läckra svartvinbärsdesserter: enkla recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Svartvinbär är ett fantastiskt gott och nyttigt bär. Det anses vara en utmärkt källa till många värdefulla vitaminer, vilket är anledningen till att det används i stor utsträckning i matlagning. Söta pajer, sylt, sylt, mousser, gelé och andra delikatesser tillagas av det. Dagens artikel presenterar ett urval av enkla svartvinbärsdessertrecept.

Bärsorbet

Denna otroligt lätta och hälsosamma goding har en fantastiskt uppfriskande smak. Därför kommer det att vara ett bra substitut för traditionell glass. På grund av det faktum att denna sorbet inte innehåller ett enda gram konstgjorda färger och konserveringsmedel, kan den erbjudas inte bara till vuxna utan också till små söta tand. För att göra denna svartvinbärsdessert behöver du:

• glas tung grädde;
• ett par koppar svarta vinbär;
• glas socker.

Tvättade och sorterade bär läggs i en djup behållare och kombineras med söt sand. Till den resulterande blandningen, tillsätt önskadmängd grädde och vispa väl med en mixer. En tjock massa läggs i vackra skålar och ställs i kylen ett par timmar.

Curd och bärdessert

Svarta vinbär kan användas för att göra många läckra och nyttiga godisar. För att göra en av dessa godsaker behöver du:

• 400 gram keso;
• en matsked strösocker;
• 100 gram svarta vinbär;
• 60 ml gräddfil;
• 120 gram kondenserad mjölk.

I en djup skål, kombinera hälften av den befintliga keso, strösocker och gräddfil. Allt detta är väl bearbetat med en mixer. En del av den resulterande massan läggs ut i skålar. Hälften av de tillgängliga bären och resten av den vispade sötmassan läggs ovanpå.

Lägg sedan resten av vinbären i skålarna och tillsätt ett par matskedar kondenserad mjölk. I en separat skål, vispa 200 gram keso. Den återstående kondenserade mjölken tillsätts och den resulterande massan hälls på den färdiga svartvinbärsdesserten.

Hemlagad marmelad

Denna läckra delikatess är tillagad med hjälp av en extremt enkel teknik som innebär användning av ett minimum av komponenter. Därför kommer sådan marmelad att vara en utmärkt ersättning för butiksköpta motsvarigheter tillverkade i industriell produktion. Den har en behaglig sötsyrlig smak och passar lika bra till både vuxen- och barnmenyer. För att göra hemlagad svartvinbärsdessert behöver du:

• ett kilo färska bär;
• socker (enlsmaka).

Tvättade och sorterade vinbär läggs i en djup kastrull och ångas, täckt med lock, i en liten mängd vatten. De mjukgjorda bären mals genom en sil och kokas på låg värme till önskad densitet. Den erforderliga mängden socker läggs till den praktiskt taget färdiga marmeladen, blandas, läggs ut i formar och sätts i kylen. När efterrätten har stelnat helt kan den serveras.

Svartvinbärsgelé med gelatin

Desserten, tillagad enligt tekniken som beskrivs nedan, har en behaglig sötsyrlig smak och en uttalad bärarom. För att skapa den behöver du:

• ett glas strösocker;
• 300 gram vinbär;
• ½ glas dricksvatten;
• 10 gram gelatin;
• ½ kopp grädde;
• melissa lämnar.

Eftersom vi förbereder en svartvinbärsdessert med gelatin måste du börja processen med denna ingrediens. Den hälls med vatten och får svälla i en kvart.

För att inte förlora dyrbar tid kan du göra bär. De tvättas, sorteras, täcks med strösocker, hälls med ett halvt glas vatten och kokas över låg värme i tjugo minuter. Sedan filtreras den fortfarande varma massan genom en sil.

Det svällda gelatinet hälls i bärsirapen och värms upp så att det löser sig helt. Den resulterande vätskan fördelas i vackra glas och får stelna. Färdig gelé är dekorerad med bärpuré,kvar efter silning och blandad med plommon och citronmelissblad.

svartvinbärsmousse

Denna läckra och uppfriskande godbit serveras kall. Därför kan den ofta tillagas under varma sommardagar. För att göra denna dessert med vinbär (svarta) behöver du:

• 350 milliliter 33 % grädde;
• 300 gram svarta vinbär;
• vitor från tre ägg;
• 120 gram socker;
• påse gelatin;
• 110 gram vit choklad;
• 200 milliliter dricksvatten.

De tvättade och sorterade bären läggs i en kastrull och blandas med 55 gram socker. Allt detta hälls med 120 milliliter vatten, kokas upp och kokas över måttlig värme i tre minuter. Sedan krossas vinbärsmassan med en mixer och gnids genom en sil. Smält choklad, svällt gelatin löst i 80 milliliter kallt filtrerat vatten, vispad äggvita och tjock grädde, tidigare kombinerat med det återstående sockret, tillsätts till den resulterande purén. Allt blandas försiktigt, läggs ut i skålar och rengörs i fyra timmar i kylen. Därefter serveras helfryst svartvinbärsmousse.

Smoothies

Dryck gjord med tekniken som beskrivs nedan har inte bara fantastisk smak, utan också unika egenskaper. Den innehåller många värdefulla vitaminer och mineraler som är nödvändiga för den mänskliga kroppens normala funktion. För att göra en svartvinbärssmoothie, dudu behöver:

• glas yoghurt (otillsatt);
• par mogna bananer;
• ett glas svarta vinbär.

I en djup behållare kombineras skalade skivor av bananer och tvättade sorterade bär. Allt bearbetas noggrant med en mixer och hälls med naturlig yoghurt utan smak. Den resulterande blandningen vispas igen och serveras.