2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Visst är kolhydrater i mat inte mindre viktig komponent än proteiner och fetter. Alla är viktiga näringskomponenter i mat, och människokroppen behöver dem. Kolhydrater är grundmaterialet, lättillgängligt och energirikt, som håller en levande varelse vid liv.
Vad kolhydrater kan vara och vad är de till för
Det är känt att kolhydrater i produkter kan vara enkla och komplexa. De första inkluderar: glukos, fruktos, laktos, m altos, sackaros, galaktos. De används som snabba energiresurser. Till exempel är endast glukos lämplig för hjärnan, musklerna och njurarna, samt röda blodkroppar (erytrocyter). Komplexa kolhydrater som stärkelse, pektiner och cellulosa behövs för liknande ändamål. Så stärkelse är en långsmältbar energikälla. Pektiner och cellulosa bryts inte ner i människokroppen, men det betyder inte att de inte behövs. Det är nödvändigt att dessa kolhydrater finns i produkterna för att säkerställa en normal funktion av mag-tarmkanalen. Det är kolhydrater som fungerar som reservtillförsel av energi, för detta deponeras de i levern och musklerna i form av glykogen.
Vilka livsmedel innehåller kolhydrater
- Sötsaker, mjölprodukter (inklusive pasta), bröd, honung, choklad.
- Frukt, grönsaker, mjölk, gräddfil, svamp.
Samtidigt bör livsmedel som är rika på kolhydrater och som är listade i den första gruppen, med någon typ av diet, inte konsumeras överdrivet.
Kolhydrater är skyldiga till problemet med övervikt
Utbytet av kolhydrater och fetter i kroppen är sammankopplat. Med ett överskott av kolhydrater från mat, som redan nämnts, lagras de i reserv. Men om det finns för många av dem, och en person är inaktiv, börjar kolhydrater förvandlas till "långtidslagring" ämnen - fetter. Detta är mekanismen för att få överflödig kroppsvikt. Vid bristande kolhydratintag konsumeras först reservfetter för kroppens behov, sedan börjar användningen av kroppens egna proteiner - utmattning sätter in.
På principen att minska mängden kolhydrater från maten bygger de så kallade kolhydratfria dieterna: Atkins, Kreml-dieten. De begränsar inte intaget av proteiner och fetter alls, bara kolhydrater är nästan helt uteslutna. Produkterna innehåller en viss mängd av dem, räknat i gram per 100 gram av produkten. Baserat på dessa siffror beräknar en person den dagliga ransonen för att inte överskrida det tillåtna beloppet.
Ofta människor som följerkolhydratfria dieter ställer de frågan: "Är det bra eller dåligt att äta utan kolhydrater?". För det första tillåter ingen korrekt kost dig att ta bort någon näringskomponent helt, eftersom detta är mycket skadligt. Det behöver bara begränsas. För det andra, med sådana dieter, är det en ökad belastning på levern och njurarna på grund av en ökning av intensiteten av proteinmetabolism. Men dessa typer av dieter är effektiva, bara de behöver användas klokt och efter att ha rådfrågat en läkare.
Rekommenderad:
Vetabiliska proteiner och djur Varför behöver kroppen dem?
Skönhet börjar först och främst med hälsa. Och grunden för god hälsa är en balanserad kost och rimlig fysisk aktivitet. Dagsmenyn bör innehålla de produkter som mättar vår kropp med energi och ger de ämnen som är nödvändiga för att fungera korrekt (vitaminer, mineraler, syror, etc.). Proteiner, fetter och kolhydrater utgör grunden för allt levande. Vi skulle inte klara oss utan dem
Vilka livsmedel innehåller magnesium och varför är det viktigt att äta dem regelbundet?
Täta hjärtrytmrubbningar, muskelkramper och spasmer kan vara de första tecknen på brist på detta spårämne. För att förhindra att detta händer måste du veta vilka livsmedel som innehåller magnesium i en mängd som är tillräcklig för att kroppen ska fungera norm alt
Komplexa kolhydrater - produkter. Lista över livsmedel som innehåller mycket komplexa kolhydrater
Man tror att för att hålla dig i god fysisk form är det bättre att äta inte enkla, utan komplexa kolhydrater. Produkter, vars lista kommer att innehålla de mest bekanta namnen för dig, kan hittas i vilken butik som helst. Men innan du gör en meny måste du överväga några viktiga punkter
Varför är det så viktigt att veta hur många gram det är i en tesked socker?
Varje hemmafru, som åtminstone en gång använde recept från kokböcker, insåg att det är ganska svårt att mäta den erforderliga mängden av olika produkter. Ofta kan du hitta inte alltför detaljerad information om hur mycket vikt eller volym av en viss ingrediens du behöver hälla, hälla eller lägga i en skål
Kolhydrater: betydelse, i vilka grupper kolhydrater delas in och deras roll i människokroppen
Kolhydrater är en av de viktigaste beståndsdelarna som behövs för att upprätthålla det optimala tillståndet i människokroppen. Dessa är huvudleverantörerna av energi, bestående av kol, väte och syre. De finns främst i växtprodukter, nämligen socker, bakverk, fullkorn och spannmål, potatis, fibrer (grönsaker, frukt)
