2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Nötköttshjärta är slaktbiprodukter, vars fördelar för människors hälsa knappast kan överskattas. Bedöm själv: den innehåller alla B-vitaminer, kalium, magnesium, natrium, fosfor. Det är en av få produkter som innehåller nästan alla typer av spårämnen: järn, jod, kobolt, mangan, koppar, molybden, selen, krom och zink.
Innehållet av alla dessa användbara ämnen i 100 g av produkten beredd för mänsklig konsumtion täcker hälften av människokroppens dagliga behov. Även om det är en lågkaloriprodukt (96 kcal/100 g) bör du inte missbruka den, eftersom den innehåller mycket protein och omega-6-fettsyror.
Det finns många recept på nötköttshjärta: kokt, bakat, stekt och stuvat. Vi uppmärksammar dig på ett recept med ett foto av pannkakor med nötköttshjärta. Det här är en rätt som både vuxna och barn kommer att bli förtjusta i.
Pannkakor fyllda med nötköttshjärta
Den här rätten kommer inte bara att stilla din hunger på vägen, på jobbet och i skolan, utan kommer också att uppträda isom en originell och läcker aptitretare vid festbordet.
Hela processen med att göra pannkakor med nötköttshjärta är kort och består av två små steg. Det första är att baka omslaget och förbereda fyllningen. Du kan förkorta denna väg ytterligare och använda färdiga frysta pannkakor, som lätt kan hittas på rea. Då blir receptet på pannkakor med nötköttshjärta ännu enklare.
Deg för pannkakor
Om du bakar pannkakor efter eget recept bör du tänka på att fyllningen blir köttig och mättande. Tillaga dem därför inte tunna och genomskinliga - bakningens tjocklek bör vara tillräcklig så att smakerna av pannkakan och fyllningen kombineras lika.
Om du inte har ett eget pannkaksrecept, använd det nedan. Men förbered först maten:
- 1L mjölk;
- 2 ägg;
- 2-3 koppar vetemjöl;
- ½ kopp vegetabilisk olja;
- lite s alt och socker.
Varm mjölk tills den är varm. I en djup skål, mal äggen med s alt och socker, häll i en halv portion mjölk och tillsätt mjöl. Vänta under omrörning tills det inte finns några klumpar och häll i den återstående mjölken lite i taget tills konsistensen är flytande kefir.
För bakning, använd en bredbottnad långpanna för att få stora bitar och slå in fyllningen lätt i dem.
Och, som nämnts ovan, baka inte tunna pannkakor. Annars kan de gå sönder när de lindas och fyllningen faller ut.
Ta bort från pannan, läggpannkakor ovanpå varandra i en stapel, så att de blir mer elastiska när de är vikta.
Nötköttshjärtafyllning
För att förbereda fyllmedlet behöver du följande produkter:
- 500 g kokt nötköttshjärta;
- 2-3 lök;
- en morot;
- bunt dill.
Skär det kokta kötthjärtat i mycket tunna strimlor, du kan passera genom en köttkvarn. Hacka löken i små tärningar, och riv morötterna på den grova sidan av rivjärnet. Spasser grönsaker i vegetabilisk olja och kombinera med hjärtat. Tillsätt finhackad dill och din fyllning är nästan klar. Låt det dra i 20-30 minuter.
Om så önskas kan du lägga till finhackade kokta kycklingägg, 2-3 bitar, eller kokt ris.
Wrap fyllningen
För att fördela köttfyllningen jämnt, ta reda på hur mycket det tar för en pannkaka. För att göra detta, dividera det med antalet pannkakor.
Skad köttblandningen i mitten med en sked, stampa lätt, vik in botten och sidorna, rulla ihop till en tub.
Lägg den färdiga pannkakan på fatet med omslagets kant nedåt så att den inte vänder sig.
Nötköttshjärtapannkakor kan ätas varma eller kalla.
Tips: mycket gott, med en krispig gyllene skorpa, du får en måltid om du steker pannkakorna på alla sidor i smör.
God aptit!
Rekommenderad:
Broccolipuré är en utsökt hälsosam rätt
Broccolipuré är en rätt som ännu inte har fått stor spridning, men som ändå förtjänar uppmärksamhet. Receptet för dess beredning är enkelt, och resultatet kommer att tilltala alla som bryr sig om sin hälsa
Ostsvampsoppa: recept på en utsökt och näringsrik lunch
Svampsoppa (ost) utmärker sig inte bara genom sin utsökta smak, utan också genom att det är lätt att tillaga, speciellt om värdinnan har en långsam spis i köket. En maträtt med tillsats av svamp och smält ost är idealisk för alla bord, även de mest kräsna små gourmeterna kommer att älska det på grund av dess delikata konsistens och delikata smak
Bönor med köttfärs - en smakrik och näringsrik rätt
Du kan laga bönor med köttfärs på olika sätt. I vår artikel kommer vi att överväga flera alternativ för att äta. Sådana rätter är inte bara läckra, utan också hälsosamma. De är näringsrika inte bara tack vare köttfärs, bönor är en mycket tillfredsställande baljväxt. Låt oss nu gå vidare till recepten
Lungsallad är en utsökt och näringsrik rätt. 4 sätt att förbereda det
Den här artikeln handlar om grislungor. Denna produkt gör underbara kalla aptitretare som kommer att ta sin rättmätiga plats inte bara i den dagliga menyn utan också på festbordet. Recepten som presenteras i artikeln beskriver fyra sätt att förbereda en sallad från en lunga. Vi inbjuder dig att bekanta dig med dem
Vad är bättre att äta till frukost, lunch och middag med rätt näring? Recept på god och hälsosam mat
För att göra måltider välsmakande och hälsosamma måste de planeras i förväg. Vad är bättre att äta till frukost, lunch och middag, för att inte få överskott och hålla en figur? Samtidigt bör kosten inte bara motsvara principerna för hälsosam kost, utan också mot personliga behov och preferenser
