Pecanpaj: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pajer är annorlunda. Vissa är vana vid tunga måltider, medan andra föredrar godis med lätt grädde. Pecannötpaj är en traditionell amerikansk sötsak. Den är förberedd för många högtider, till exempel jul. Men nu kan produkter för rätt efterrätt köpas överallt. Grunden för denna typ av paj är mördeg. Det är väldigt lite av det, det täcker botten och sidorna av formen. Sedan fylls den med fyllning, nötter och skickas till ugnen tills fyllningen stelnar. Att laga sådana pajer är enkelt, och många gillar resultatet. Detta är inte förvånande, eftersom kakan är original och utsökt.

Att laga läcker tårta

Pecannötpaj är en kombination av en ganska knaprig botten, lönnsirapsfyllning, ägg, smör och nötter. Detta gör att du kan få en mild och välsmakande kombination.

För detta recept måste du ta:

• 175 gram mjöl;
• 2, 5 koppar pekannötter;
• 225 gram smör;
• 150 gram lönnsirap;
• 2, 5 matskedar rom;
• tre ägg;
• 250 gram socker.

För fyllningen, ta ytterligare 85 gram smör.

Hur gör man en pekannötspaj?

Börja med att göra basen. För att göra detta skärs smöret i kuber, strös med mjöl och gnuggas noggrant. Tillsätt en nypa s alt. Lägg ytterligare tre matskedar isvatten, knåda försiktigt allt, forma en boll. Lägg degen kallt. Vid det här laget kan du förvärma ugnen till 190 grader.

Den kylda degen kavlas ut efter formens storlek. Bred ut den i en form, forma botten och sidorna. Täck degen med folie. För att göra det tätt rekommenderas det att hälla bönor på folien, det kommer att hålla basen. Grädda exakt 12 minuter. Därefter tas bönorna bort och degen till pekannötspajen kokas i ytterligare fem till tio minuter.

Smör läggs i en stekpanna, värms upp för att smälta det. Häll strösocker i portioner, rör om så att det löser sig. Ta kastrullen från värmen och tillsätt lönnsirap, rom, du kan tillsätta vanillin. Kyl massan till fyllningen.

Häll alla tre äggen separat i en skål, vispa dem med en mixer. Införs i massan av socker och sirap. Vispa ihop allt till en luftig massa. Pekannötter i American Pie ska krossas. Du kan hacka den med en kniv till en stor smula, någon rullar den genom en köttkvarn. För in ingrediensen i fyllningen, rör om.

Lägg ner massan i den färdiga degen. Grädda pekannötspajen vid samma temperatur i ytterligare 40-50 minuter. Servera kall eller varm.

Andra fyllningen för en läcker paj

Det här receptet använder samma mördegsbotten. Dock fyllningenvälj en annan, mer krämig. För henne måste du ta:

• tre ägg;
• hundra gram flytande honung;
• 50 gram socker;
• tre matskedar ghee;
• ett par teskedar majsstärkelse;
• en kvart tesked s alt;
• 400 gram pekannöt.

Majsstärkelse hjälper till att göra fyllningen mjukare.

Förbereder fyllningen

Mördegsdegen läggs ut i en form, sidorna formas. Blanda ägg, stärkelse, s alt, honung och socker separat i en skål. Tillsätt olja. Allt är grundligt slagen till ett mer magnifik tillstånd. Nötter läggs på basen för pajen, hälls med en delikat fyllning. Lägg formen på en plåt. Var inte rädd när muttrarna flyter.

Du kan riva av bitar från folien genom att täcka kanterna på pajen med dem. Detta kommer att hjälpa till att hålla dem från att torka ut. Ugnen är uppvärmd till 220 grader. Grädda pekannötspajen enligt receptet i cirka tio minuter. Sänk sedan temperaturen till 180 grader och koka i ytterligare tjugo minuter. Ta bort folien från kakan, var försiktig så att du inte bränner dig. Bryn sedan i ytterligare tio minuter. Den färdiga läckra kakan kyls, skärs i portioner och serveras.

Pecanpaj: foto- och ingredienslista

Den här tårtan är väldigt elegant. Mängden ingredienser beräknas på en vanlig ugnsform med en diameter på 24 centimeter. Justera vid behov mängden ingredienser. För testet måste du ta följande produkter:

• 275 grammjöl;
• 150 gram smör;
• 50 gram mjukost;
• ett par matskedar socker;
• ett ägg.

För fyllningen behöver du förbereda:

• tre ägg;
• hundra gram socker;
• 150 gram melass;
• lika mycket lönnsirap;
• ett par matskedar vaniljessens;
• 50 gram smält smör;
• 100 gram pekannötter, skurna i halvor.

Du behöver också ett ägg för att smörja pajen och strösocker för dekoration.

Hur gör man efterrätt?

Det här pekannötspajreceptet är lite mer komplicerat, men det blir vackert dekorerat. Till degen, kombinera mjöl och smör. Gnid in ingredienserna direkt med händerna. Krossad ost införs och gnuggas igen. Denna ingrediens är svårare att blanda, du måste prova. Tillsätt socker. Gör ett hål i degen och slå i ett ägg. Droppa ett par matskedar kallt vatten och knåda degen. De samlar den i en boll och lägger undan den i trettio minuter i kylan.

Något mjöl stänks på bordet. Kavla ut cirka tre fjärdedelar av degen. Lägg över degen i en form, forma sidorna, skär bort överskottet. Genomborra basen med en gaffel. Lägg degen i formen i kylen i ytterligare trettio minuter.

Resten av degen kavlas ut, blad skärs ur den, ådror dras med en kniv.

Ugnen är uppvärmd till 180 grader, en bakplåt installeras omedelbart för att värma upp den. Börja fylla.

Hur man görfyllning? Matlagningstips

I en stor skål blanda socker, melass och lönnsirap. Tillsätt vaniljessens, smält smör. Rör allt tills det är slätt. Vispa tre ägg separat och blanda dem sedan försiktigt i fyllningen.

De tar ut den färdiga degen från kylen, häll alla nötter. Fyll allt med fyllning. Nötter dyker upp i delar, var inte rädd för detta.

Ett ägg är uppvispat. Smörj in kanterna på degen. Blad appliceras på dem, lätt pressade. Pensla dem med ägg. Lägg över formen på en plåt och grädda kakan i cirka en timme. Fyllningen ska tjockna och höja sig något.

Vad är det som kännetecknar denna paj? Den kan frysas. För att göra detta lindas delikatessen in i folie och läggs i frysen. I denna form lagras kakan i upp till tre månader. Tina före användning. Om det behövs kan du också vägra att dekorera med degblad.

Alla älskar läckra desserter. Paj med pekannötter hemma i Amerika. Där är den förberedd för alla viktiga helgdagar. Du kan också hitta referenser till denna delikatess i filmer och TV-program. Du kan laga en sådan paj själv. Fyllningarna är olika, vissa innehåller honung, melass, någon lägger lönnsirap eller stärkelse. Alla ingredienser blandas, kombineras med nötter och täcks med deg. Nötter kan också sättas i olika former. I vissa recept krossas nötter fint, medan de i andra helt enkelt delas i halvor. Den här kakan bakas i ugnen. Efter att de svalnat. Ett annat plus med godsaker är detden kan läggas i frysen och sedan tinas upp.