2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Äkta gourmeter och bara fiskälskare bör inte missa möjligheten att bekanta sig med havsabborre, eller, som de vill kalla det, havsabborre, en av de läckraste representanterna för premiumklassen som finns på marknaden idag. Denna dyra delikatess serveras på de finaste restaurangerna men är lätt nog att göra hemma. Förutom den absolut makalösa smaken har den extremt välgörande egenskaper.
Gourmethälsokälla
Chileansk havsabborre är populär bland finsmakare för sitt möra vita kött, vilket är anledningen till att den ofta kallas för "vitt guld". Fisk är en utmärkt källa till protein och är rik på fleromättade fettsyror, samt mineraler och vitaminer. Det kommer att vara användbart för dig att veta att 100 gram av delikatessen innehåller: 1,5 g fett, 16,5 g protein och 0,6 g kolhydrater, trots att produktens energivärde bara når 82 kilokalorier. Det är lätt att bestämma färskheten hos en fisk: den kännetecknas av frånvaron av en uttalad lukt, tydliga pupiller som fortfarande verkar levande, rena gälar och fuktiga, glänsande, iriserande fjäll. Chilensk havsabborre ska ha en elastisk filé, lättåterställer sin form efter att ha pressats.
Tusen och ett sätt att laga en utsökt rätt
Havsabborre är en helt mångsidig fisk. Inom matlagning finns det många sätt att tillaga den, allt från helstekt till grillade filéer. Havsabborrerätter förenas av en funktion - de är enkla och snabba att tillaga. Detta underlättas av den nästan fullständiga frånvaron av ben, vilket gör att du avsevärt sparar tid på att klippa. Av tusen och ett sätt kommer vi att välja ett av de enklaste och populäraste och dela med oss av hur man lagar havsabborre läckert.
För att avslöja dess doft och mörhet hos kött, kommer metoden att baka i folie att hjälpa. Som ett resultat kommer du att få en hälsosam dieträtt, vars förberedelse kommer att ta väldigt lite tid. För att förbereda behöver du följande ingredienser:
- chilensk havsabborre;
- olivolja;
- citron;
- s alt (grovt);
- färsk dill;
- bakfolie.
Först måste du förbereda såsen. För att göra detta, blanda en matsked citronsaft med två matskedar olivolja. Skölj fisken noggrant, tarm och rengör från fjäll. Gnid sedan in väl med en blandning av olja och citrusjuice, s alt och peppar, och lägg in dillkvistar. Skär havsabborren något på flera ställen och lägg citronskivor i de resulterande hålen, linda sedan försiktigt med folie och baka i ugnen i 30-35 minuter vid en temperatur på 200 grader. Det rekommenderas inte att behålla rätten längre - jättebrarisken att torka ut. Fisk serveras bäst med vitt ris eller ångade grönsaker.
Och detta är bara en av många tillagningsmetoder.
För att tillaga fisk chilensk havsabborre behöver du ingen hög skicklighet i matlagning. Även en nybörjare kan göra detta. Vilken metod du än väljer kommer smaken inte att göra dig besviken. God aptit!
Rekommenderad:
Recept för hälsosam mat. Hälsosam meny för veckan
Från artikeln kommer läsaren att kunna lära sig hur man på rätt sätt skapar en balanserad meny, såväl som hälsosamma matrecept för alla familjemedlemmar. Informationen som tillhandahålls hjälper dig att göra din kost inte bara välsmakande, utan också den mest fördelaktiga för kroppen
Laxkaviar är en hälsosam delikatess
Denna välkända delikatess är inte bara utsökt, utan också en mycket hälsosam matprodukt. Laxkaviar har länge förtjänat denna titel. Dess sammansättning gör kaviar särskilt användbar för personer med låga hemoglobinnivåer och svag immunitet. Även i små mängder låter det dig behålla energibalansen och styrkan i människokroppen
Skörda för vintern från hallon - en god och hälsosam delikatess
Vad är bra hallonämnen till vintern? Naturligtvis med sina läkande egenskaper och en laddning av vitaminer och näringsämnen som de ger under vinterkylan. Känner mig bara lite obunden, vad gör vi först? Vi dricker te med hallon - ett medel som har testats i åratal och är bekant för alla sedan barndomen. Och förutom de befintliga fördelarna finns det också en fantastisk magisk smak av detta bär, tack vare vilket det är så älskat av ett stort antal vuxna och barn
Havsabborre i ugnen: recept, matlagningstips
Ukha och fisksoppor tillagas av havsabborre. Det är väldigt gott stekt i panna. Men den här artikeln ägnas bara åt ett sätt att laga fisk - bakning. Läs vidare för att lära dig hur man lagar havsabborre i ugnen. Vi erbjuder dig ett urval av de mest enkla och beprövade recepten
Uppvärmda nötter - en läcker och hälsosam delikatess
Den 12 september i Ryssland ansågs vara nötdagen. Vid det här laget är kärnan äntligen fylld med alla näringsämnen och skalet blir rött. Skörden av nötter börjar. Den mest utsökta delikatessen är en glödhet nöt. Det är inte bara utsökt, utan också den mest användbara och näringsrika produkten
