2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Hälsosam och god fisk - lax. I sig är det ganska fet, så när du förbereder det måste du använda en minsta mängd ytterligare oljor. Fisk tillagas mycket enkelt och snabbt. Lax behöver inga speciella kryddor, den har redan en utmärkt smak. Vi erbjuder några enkla recept på bakad lax.
Bak lax i gräddfilsås
Du kan förbereda den här rätten med följande ingredienser:
-
baka lax - bit lax (helst filé) ca 800 gram;
- ett glas (cirka 200 gram) gräddfil;
- mjöl en matsked;
- några matskedar (cirka 50 gram) smör;
- brödsmulor ett halvt glas (cirka 100 gram);
- vitt vin (torrt) 100 ml;
- lökhuvud;
- vegetabilisk olja 30 gram;
- persilja;
- vitlök 2-3 kryddnejlika;
- lagerblad, s alt.
Matlagningsteknik
Innan du bakar lax, skär den först i portioner, s alta lite, rulla i ströbröd och stek i smör. Sätt elden hårdare, behåll fisken påstekpanna 2-3 minuter på varje sida. Det måste bilda en skorpa. Lägg nu laxen på en servett, låt överflödigt fett gå av den. Förbered en bakplåt genom att olja den lätt. Lägg laxbitarna på den. Förbered såsen. För att göra detta, stek löken i vegetabilisk olja, tillsätt mjöl till den. Riv vitlöken och lägg i pannan. Häll i vin, ett halvt glas vatten, s alt, lägg peppar och lagerblad. Alla ingredienser måste stuvas i en halvtimme. Sila sedan, blanda buljongen med gräddfil. Häll såsen över fisken. Grädda nu laxen i ugnen. Eftersom den redan har genomgått värmebehandling måste du hålla fisken i ugnen under en mycket kort tid - cirka 15 minuter. Vid vilken temperatur ska lax bakas? Den idealiska ugnstemperaturen för detta recept är 180 grader. Häll såsen över den färdiga rätten och servera med tillbehör.
Mikrovågsbakad lax
Du kan laga lax i mikrovågsugn. Det här är ett snabbt och gott middagsrecept.
Ingredienser:
- fisk (biffar eller filéer) som väger cirka 400 gram;
- citron;
- s alt, kryddor, olja för smörjning av formen.
Matlagningsteknik
Skölj och torka fisken. Strö över kryddor på alla sidor och s alt. Smörj formen med vegetabilisk olja. Den behöver väldigt lite, under matlagningsprocessen återges fett från fisken. Pressa lite citronsaft över steken. Slå på mikrovågsugnen på full effekt, tid - 5-7 minuter. Kanske har din ugn ett "Fisk"-program,då kan du använda den. Grädda laxen under angiven tid. Efter det, servera rätten på bordet. Om så önskas, strö lax med ost och mikrovågsugn i ytterligare en minut.
Bak lax i folie
Komposition:
- flera laxbiffar (5-6 st);
- citronjuice;
- svampsås - 200 gram (du kan köpa färdig i butik);
- 50 gram olivolja;
- grön lök och dill.
Matlagningsteknik
Tänker på hur man bakar lax i folie, gnugga den först med s alt, peppar, häll citronsaft. Stek i 2-3 minuter på varje sida. Lägg sedan de förberedda biffarna på bitar av folie, linda in. Sätt in i ugnen i 15 minuter. 5 minuter innan beredningen, öppna hörnen och lägg svampsåsen på bitarna. Grädda laxen tills den är klar. Ta bort den färdiga rätten från folien, strö över örter och servera.
Rekommenderad:
Korvar i pitabröd med ost: recept för alla smaker
I det moderna köket finns det ett ganska stort antal recept på korv i pitabröd med ost. Sammansättningen av var och en är begränsad av kockens fantasi. I materialet som presenteras nedan kommer flera ganska intressanta, enkla och välsmakande alternativ för denna maträtt att analyseras så detaljerat som möjligt
"Emerald placer" - sallad med kiwi och kyckling: recept för alla smaker
Salad "Emerald Placer" (foton med recept kommer att presenteras för din uppmärksamhet idag) är ljus, med en intressant smak och en ganska budgetkomposition. Värdinnor föredrar att laga en sådan aptitretare för en festlig fest. Men vem kommer att hindra dig från att testa recept och göra Emerald Scatter-salladen med kiwi? Foton av färdiga originalrätter kommer att bidra till en mer självsäker framgång mot seger
Stekt potatis med korv: recept för alla smaker
Det är svårt att hitta en enklare och ändå mättande rätt än stekt potatis med korv. En stekpanna med dessa doftande ingredienser finns både i köket i en studentmatsal och på en familjemiddag. Vilka är hemligheterna med att förbereda denna enkla maträtt?
Nötkött i smet: recept för alla smaker
Nötkött är ett mycket gott kött. Vilken hemmafru som helst försökte åtminstone en gång i sitt liv laga kotletter från den. Men innan du börjar laga mat undrar alla hur man får köttet att bli saftigt och inte segt. Låt oss försöka laga nötkött i smet. Så du kan överraska gäster eller släktingar med en otroligt saftig smak
Recept (wok) för alla smaker. Wok recept
Wokfatet är en rund, ganska djup kanonisk stekpanna med smal botten och höga väggar. När du lagar mat i den måste produkterna hela tiden röras om så att de inte bränns. Tack vare detta är grönsaker mer doftande och krispiga. Och för att ingredienserna ska bli jämnt stekta bör de skäras i bitar av samma storlek. Det är denna funktion som låter dig göra varje maträtt unik och oefterhärmlig i en sådan panna
