Sallad på bakade grönsaker. Recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sallad på grönsaker, bakad i ugnen eller på grillen, den blir väldigt god och mättande. Dessutom är den väldigt användbar för dem som vill gå ner i vikt eller behålla en smal figur.

Armenisk bakad grönsakssallad

Denna rätt speglar karaktären hos det kaukasiska köket. Den tillagas endast av de mognaste produkterna och serveras varm eller kall. Hur man gör en sallad från grönsaker bakade i ugnen hemma? Du kan läsa receptet här:

• Förbered fem medelstora auberginer och fyra stora paprika i olika färger för bearbetning.
• Förvärm ugnen och rosta förberedda grönsaker under grillen. Glöm inte att vända dem då och då så att de kokar jämnt.
• När auberginerna och paprikan är klara, doppa dem i s altat kallt vatten. Efter det tar du omedelbart bort huden från dem.
• Skär grönsakerna i stora bitar och lägg över i en lämplig salladsskål.
• Hacka den skalade löken och vitlöksklyftan med en kniv och skicka sedan till resten av grönsakerna.
• Ta bort tuffa stjälkar från koriander och riv löv med händerna.
• Anslut alla förbereddaprodukter och krydda dem med olivolja. Tillsätt citronsaft, s alt och peppar efter smak.

Sallad med bakade grönsaker på grillen

En doftande rätt tillagad på kol kommer att vara ett bra komplement till en grill. Om du planerar att koppla av i naturen, var noga med att uppmärksamma detta recept:

• Förbered paprikan - tvätta dem noggrant och lägg dem på grillen tillsammans med svampen. Vi lagar dem först eftersom de tar längre tid att tillaga än andra grönsaker.
• När grönsakerna blir svarta och skalet börjar lossna ska platsen på gallret frigöras. Lägg salladslöken och vitlöken på elden. Koka dem i bara några minuter, kom ihåg att vända dem med en tång eller andra improviserade metoder.
• Grädda sedan löken, skär i ringar.
• Sätt sedan den skinnlösa unga zucchinin, halverad och små auberginer på elden.

Färdiga grönsaker, skala, skär i stora bitar, smaka av med olja och citronsaft. Lägg till bakade champinjoner till dem och servera.

Fairy Salad

Den bakade grönsakssalladen, vars namn talar för sig själv, har en ljus smak och underbar arom. Servera som tillbehör till grillen eller annat kött. Läs receptet nedan:

• Folie en aubergine och en paprika. Lägg grönsakerna på en plåt och baka i ugnen tills de är mjuka.
• Två tomater fria från skalet, sänker demför detta i några sekunder i kokande vatten.
• Hacka några vitlöksklyftor (efter smak) och skär oliverna på mitten.
• Ta bort skalet från de bakade grönsakerna och skär dem i tärningar, tomaterna måste också hackas.
• Blanda färdig mat, tillsätt persilja och dill, s alt och mald peppar till dem.

Krydda den färdiga rätten med olja och ställ in i kylen i en kvart.

Grönsakssallad med fetaost

Denna rätt kan inte bara fungera som ett original picknick-mellanmål, utan också bli en självständig rätt. Laga den till middag om du vill lämna några extra kilon i det förflutna. Hur man gör en sallad av grönsaker bakade i ugnen? Receptet är väldigt enkelt:

• Tvätta och torka två auberginer, en liten zucchini, paprika och två tomater. Stick hål i varje grönsak med en gaffel och linda in i folie. Rosta grönsakerna i ugnen i 40 minuter.
• Medan de kokar, finhacka löken och stek den sedan i en stekpanna med lite vegetabilisk olja.
• Hacka vitlök, chili och koriander med en kniv och lägg dem sedan i en stor salladsskål.
• Lägg de färdiga paprikorna och tomaterna i en påse, knyt och låt stå en stund. Ta sedan bort skinnet från dem och skär i tärningar.
• Ta bort skalet från auberginen och zucchinin och hacka köttet med en kniv.
• Rör alla ingredienser i en salladsskål, smaka av med s alt och strö över fetaost.

Den färdiga rätten kan varaservera direkt, eller så kan du låta den brygga i kylen innan dess.

Grillad nötkött och grönsakssallad

Du kan enkelt laga den här rätten både hemma och på landet. Grillad grönsakssallad är mycket välsmakande och mättande.

• 120 gram oxfilé fri från film, pensla sedan med vegetabilisk olja, s alt och krydda med en blandning av paprika.
• Skär auberginen i ringar och paprikan i skivor. Pensla grönsaker med vegetabilisk olja.
• Skär rödlöken i ringar.
• Placera maten på gallret och grädda tills den är klar.
• Skär köttet i tunna skivor tvärs över fibrerna och skär grönsakerna i små bitar.
• Hacka grönt eller plocka med händerna.
• Kombinera grönsaker och örter i en skål, krydda dem med tomatsås och olivolja. Blanda noggrant.

Lägg upp nötköttsskivorna på ett fat och lägg grönsakerna ovanpå. En läcker och hälsosam rätt är klar.