2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Koljerätter, vars recept du kommer att se nedan, är hälsosamma och näringsrika. Denna ganska stora nordliga fisk finns på den fria marknaden, så det kommer inte att vara svårt att köpa den hel eller i form av filéer. Samtidigt är köttet inte för fett (som de flesta torskfiskar), utan rikt på användbara mineraler och vitaminer. Så i viss mån kan den betraktas som diet, speciellt om den ångas, stuvas eller bakas i ugnen.
Koljerecept med grönsaker
Denna ganska originella lätta rätt kan tillagas som lunch eller middag. Grönsaker i kombination med fisk gör rätten extra smakrik och rätt utvalda kryddiga örter ger en utsökt delikat smak. På grund av att rätten är stuvad innehåller den ett minimum av kalorier.
För ett halvt kilo koljafilé (recept på dess beredning innebär i de flesta fall användning av alternativet utan ben) måste du ta hälftenzucchini och aubergine, grön och röd paprika, s alt efter smak, örter (vitlök, salvia, timjan, svart- och kryddpeppar), en liten lök och citron. Du behöver också 100 ml av valfri buljong, som om så önskas kan ersättas med vanligt vatten.
Först förbereds grönsaker: tvättade, skalade, zucchini och aubergine skärs i ringar, peppar - i strimlor, lök - i tärningar och vitlök godtyckligt, så små som möjligt. Fortsätt sedan till bearbetningen av fisk. Den ska tvättas och torkas med servetter, s altas, strös med citronsaft och strö med örter (de kan vara antingen torkade eller färska, i det senare fallet används bara finhackade blad).
Då tar de rätter, helst keramiska värmebeständiga, men metall kan också användas, blandade grönsaker läggs i, fisk läggs ovanpå, strös med peppar, täcks med lock och stuvas i varm ugn i en halvtimme. Servera den här rätten som tillbehör (potatis eller ris passar), eller separat.
Koljerecept i en stekpanna
I den här versionen blir fisken lite mer näringsrik än i den förra, tack vare stekning i olja, men ibland kan man unna sig inte särskilt hälsosamma rätter. För 300 g filé behöver du citron, s alt, peppar, vegetabilisk olja för stekning.
Du bör också förbereda de rätter som koljan ska serveras på. Detta recept är mycket snabbt, hela tillagningsprocessen tar inte mer än 10 minuter, vilket är ett annat obestridligt plus. På fatet där fisken ska läggas ut kan du breda ut bladensallad, ordna färska grönsaker och örter.
Filén ska tvättas, torkas, s altas, hällas med citronsaft och stekas i en uppvärmd stekpanna, hällas med olja, på båda sidor. Den färdiga fisken läggs ut på ett fat och dekoreras med grönt. En sallad med färska grönsaker eller potatismos serveras vanligtvis som tillbehör.
Recept för kolja citronris
Läcker, lätt men samtidigt näringsrik rätt som kan serveras när som helst på dygnet. Det blir en fantastisk lunch, en rejäl men inte tung middag och en underbar frukost.
För 1 portion, ta 50 g fisk, en fjärdedel av en lök, lite vegetabilisk olja, 50 g ris och 2 vaktelägg. Mer kryddor behövs: gurkmeja, paprika, currypasta, en kvarts citron och lite grönt.
Koka först riset i s altat vatten, enligt anvisningarna på förpackningen, sedan fisken i 10 minuter, varefter den kyls och plockas isär till fibrer. Ägg bör också vara redan kokta och skalade. Finhackad lök steks i vegetabilisk olja, så snart den blir genomskinlig, tillsätts alla kryddor, sedan ris, blandas och efter 5 minuter läggs fisken ut och sedan skärs äggen omedelbart i hälften. Den färdiga rätten hälls med citronsaft och strös över örter.
Rekommenderad:
Vet du inte hur man lagar grönsaker? Grönsaker stuvade med fläsk - du kommer att slicka fingrarna
Det har länge inte varit någon hemlighet att all mat som en person konsumerar kan villkorligt delas in i nyttig och inte särskilt mycket. I den här artikeln kommer vi att prata om de mest användbara livsmedel - grönsaker
Hur lagar man frysta grönsaker i en långsam spis? Recept på frysta grönsaker med ris i en slowcooker
Hur lagar man frysta grönsaker i en långsam spis? Detta kommer att diskuteras i artikeln. Exempel på recept ges, varefter du får lära dig att göra läckra vitaminrätter
Rostade rödbetor med lök och andra grönsaker: recept
Det är svårt att överskatta den gynnsamma effekten på kroppen av en grönsak som rödbetor. Det ökar hemoglobinet, förbättrar kroppens matsmältningsreaktioner. Dessutom är rotfrukten utsökt. Många älskar det och använder det i husmanskost som en del av olika rätter. Idag har vi stekt rödbetor med lök till lunch
Hur gott att laga grönsaker? Recept av rätter från grönsaker. Grillade grönsaker
Näringsexperter rekommenderar att du äter mer grönsaker. De innehåller mycket vitaminer och mineraler som hjälper till att hålla immunförsvaret i gott skick. Människor som regelbundet konsumerar grönsaker är mindre benägna att drabbas av alla typer av sjukdomar. Många vet inte hur man lagar grönsaker läckert, och de vanliga rätterna har länge varit trötta. I vår artikel vill vi ge bra recept som hjälper till att diversifiera utbudet av rätter för nybörjare hemmafruar
Olivier med skinka och andra recept alternativ
Vilken sallad finns alltid på julbordet, speciellt på nyårsafton? Självklart, Olivier! Det finns många recept alternativ - från ekonomiskt med korv till gourmet med tunga. Salladens sammansättning beror på din smak och plånbok
