2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det är svårt att överskatta den gynnsamma effekten på kroppen av en grönsak som rödbetor. Det ökar hemoglobinet, förbättrar kroppens matsmältningsreaktioner. Dessutom är rotfrukten utsökt. Många älskar det och använder det i husmanskost som en del av olika rätter. Idag har vi stekt rödbetor med lök till lunch.
Grönsaksförrätt kommer att vara ett bra tillskott till potatis. Och den kan även användas med kötträtter och till och med läggas till pasta.
Komposition av grönsakssnacks
Innan du tillagar de stekta rödbetorna med lök, kontrollera tillgängligheten för följande produkter:
- Två till tre rödbetor med medeldiameter.
- En lök är stor och saftig.
- Tre matskedar magert fett. Oljan ska inte ha en uttalad lukt av solros.
- S alt. Mängden av denna ingrediens bör tas baserat på dina preferenser.
- Socker smakar gott.
- All sorts mald peppar.
I detta recept, rödbetor stekta med lökMängden peppar tas också efter smak. Du kan helt avbryta denna ingrediens om du inte gillar ens en liten skärpa. Smaken av ett grönsaksmellanmål kommer inte att lida av sådana friheter.
Beredning av grönsaker
Huvudkomponenten för tillagning av stekta rödbetor med lök måste förberedas ordentligt. Bearbetningen kräver ett visst mått av lugn. För att få betor till ett tillstånd där den redan kan stekas måste du investera tid och ansträngning. Saker och ting är lite lättare med bågen.
Låt oss först ta itu med rotfrukter. Tvätta alla prover mycket väl med en mjuk grönsaksborste. Skär bort fram- och baksidan av betorna. Skala av det hårda skinnet fint. Juicen är mycket färgande, så ha en skål med kallt vatten i närheten för att skölja handflatorna så ofta som möjligt. Lägg de skalade, tvättade rotfrukterna på ett fat tills vi behöver dem.
Bågen måste också skalas. Skär av platsen där tunna rötter växer, såväl som baksidan av grönsaken. Skölj också löken med kallt vatten. Lägg på ett fat med rödbetor.
Ta bort kryddorna från skåpet först, så att du inte rusar runt i köket och försöker hitta dem.
Rivjärn eller kniv?
Det finns inget rätt sätt att mala ingredienserna till rostade rödbetor med lök. Vanligtvis används ett rivjärn med fin fraktion för rödbetor - om du behöver en homogen konsistens, liknande gröt. Mer textur erhålls när rotfrukten gnuggas genom de stora hålen i rivjärnet.
Fans av denna grönsak skär huvudingrediensen tuntkuber med en vass kniv och bräda. Esteter förbereder produkter för stekta rödbetor med lök, skär dem i små kuber. Även malning med köttkvarn förstör inte smaken på mellanmålet. Men beroende på hur betorna bearbetas kommer smaken att ändras. När du maler rotfrukten måste du vänta sex till tio minuter för att rödbetorna ska separera från saften. Juice är inte användbart för oss: vi tappar den.
Hur man bearbetar löken - det är upp till varje kock att bestämma själv. Här måste du återigen lyssna på dina egna önskningar. Lök hackas i halva ringar, små tärningar eller medium.
Stekta rödbetor med lök: recept steg för steg
Första steget. Vi använder bra rätter, så vi tar bort den tjockaste botten med ganska höga sidor.
Steg två. Häll all vegetabilisk olja avsedd för receptet i pannan.
Tredje steget. Vi värmer upp disken över måttlig värme och väntar på att oljan ska börja fräsa knappt hörbart.
Det fjärde steget. Vi skickar löken att steka tills den får en behaglig nyans.
Det femte steget. Häll rivna eller hackade rödbetor i pannan, kombinera med lök och täck med lock i fem minuter. Sänk värmen till mycket måttlig. Nu behöver inte kompositionen s altas.
Steg sex. Öppna skålen med grönsaker. Rör om och öka temperaturen något, vi kommer att laga mat tills all vätska har avdunstat. S alt och peppar tillsätts mitt i processen med att steka grönsaker.
Sjunde steget. När överskottet av juice som produceras har avdunstat,bryn rödbetorna stekta med lök till önskat tillstånd. Låt oss smaka. När rotfrukten inte var tillräckligt söt kan du lägga till socker (en nypa) och, efter att ha blandat mellanmålet, värma upp i ytterligare en eller två minuter.
Skålen är klar! Det som är bra med en sådan förrätt är att du kan använda den i vilken form som helst. Det finns fans av varma rostade rödbetor, men någon föredrar det kalla alternativet.
Matlagningsnyanser
Alla kanske inte gillar utseendet på det färdiga mellanmålet. Om du vill att rödbetor ska ha sin ljusa färg även i den här rätten, tillsätt lite citronsaft eller ersätt den med 6 % vinäger.
Obs! Blanda inte ihop vinäger och vinägeressens (syra). Det är två helt olika produkter. Syran är en mycket koncentrerad vinäger och bör aldrig konsumeras i sin rena form.
Om bara den här produkten hittades i ditt kök är det okej. Det finns en påminnelse på etiketten, tack vare vilken du kommer att kunna förbereda tabell 6% vinäger själv.
Om du lägger till några vitlöksklyftor i processen att steka grönsaker får du ett kryddigt mellanmål.
Rekommenderad:
Fisk med morötter och lök i ugnen: recept. Hur bakar man fisk med morötter och lök i ugnen?
Fisk med morötter och lök i ugnen. Vad kan vara godare? Denna maträtt kan serveras vid bordet med en sidorätt med potatis eller grönsaker, eller så kan den konsumeras som en oberoende maträtt. I den här artikeln har vi samlat de mest intressanta recepten för att laga denna maträtt
Hur kolja tillagas. Recept med grönsaker och några andra alternativ
Haddock är en kommersiell fisk från torskfamiljen, som lever på de nordliga breddgraderna. För närvarande är det ganska brett representerat på inhemska marknader och i stormarknader. Här kan du köpa den färskfryst eller rökt. Det finns en hel del rätter där huvudingrediensen är kolja. Receptet för dess beredning är i grunden enkelt. Oftast är det stekt eller bakat, men det går även att stuva med grönsaker
Hur man lagar rödbetor: intressanta recept, funktioner och recensioner. Hur man lagar röd borsjtj med rödbetor
Mycket har sagts om fördelarna med rödbetor, och folk har länge noterat detta. Bland annat är grönsaken mycket välsmakande och ger rätterna en rik och ljus färg, vilket också är viktigt: det är känt att matens estetik avsevärt ökar dess aptit, och därav smaken
Hur gott att laga grönsaker? Recept av rätter från grönsaker. Grillade grönsaker
Näringsexperter rekommenderar att du äter mer grönsaker. De innehåller mycket vitaminer och mineraler som hjälper till att hålla immunförsvaret i gott skick. Människor som regelbundet konsumerar grönsaker är mindre benägna att drabbas av alla typer av sjukdomar. Många vet inte hur man lagar grönsaker läckert, och de vanliga rätterna har länge varit trötta. I vår artikel vill vi ge bra recept som hjälper till att diversifiera utbudet av rätter för nybörjare hemmafruar
Glykemiskt index för kokta rödbetor: koncept, definition, beräkning, viktminskningsregler och recept med kokta rödbetor
Betor (annars rödbetor) är en av de populäraste grönsakerna i vårt land. Ett stort antal rätter tillagas från det: sallader, soppor, huvudrätter och till och med desserter. Denna underbara produkt kan ätas både rå och kokt. Recept med betor, fördelarna och skadorna med denna grönsak, vad är det glykemiska indexet för betor - allt detta kommer att diskuteras i den här artikeln
