2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Fet fläsk revbensspjäll är vanligtvis utsökt oavsett hur de tillagas. Friterade i panna, på grillen eller bakade i folie, de är möra och saftiga på grund av köttets speciella struktur. Under tiden beror smaken på revbenen direkt på marinaden som användes vid beredningen. Honungssås, vars recept presenteras i vår artikel, gör smaken på maträtten utsökt. Söta revben tillagade i denna sås kommer säkerligen att glädja alla, även gourmeter.
Traditionell honungsköttsåsrecept
Du kan förbereda honungssås för att marinera kött enligt följande recept:
- Kombinera i en skål 50 ml vinäger (6%), vegetabilisk olja och citronsaft.
- Tillsätt flytande honung (3 matskedar) till ingredienserna.
- Hacka några vitlöksklyftor (4 st) och lägg dem i en skål med honung, citronsaft, vinäger och vegetabilisk olja.
- Krydda marinaden med kryddor efter smak: mald peppar, dillfrön, basilika, etc.
Revbensspjäll i honungssås bordemarinera i 8-12 timmar. Under denna tid kommer de att absorbera aromen av kryddor, och köttfibrerna kommer att bli tunnare, så revbenen kokar snabbare och blir saftigare och mörare.
Revbensspjäll i honungs-sojasås
Förberedelsen av revben enligt detta recept börjar med att de förmarineras i honungsmarinad med tillsats av sojasås. Det ger rätten en söt-s alt kryddig smak och en vacker glaserad skorpa på ytan av revbenen.
För att förbereda den här såsen måste du kombinera honung (3 matskedar) och sojasås (2 matskedar) i en skål. Sedan måste du krossa vitlöken (3 klyftor) med den platta sidan av kniven, hacka den och skicka den till honung och sojasås. Det är också nödvändigt att lägga till vegetabilisk olja (40 ml), juice av ½ citron, lite s alt, samt mejram och paprika (1 tesked vardera). Häll revbenen med den resulterande såsen, blanda dem väl och ställ rätterna med kött i kylen i 2 timmar.
Revbensspjäll i honungssås tillagad i folie. För att göra detta läggs de ut på folie i ett lager, sedan formas sidor längs kanten av arket och såsen som är kvar efter betning hälls på revbenen. Nu måste kanterna på folien fixas, och bakplåten med revbenen ska skickas till ugnen i 40 minuter. Efter den angivna tiden måste revbenen öppnas och rätten skickas tillbaka till ugnen i ytterligare 20 minuter så att de får färg.
Revbensspjäll i honungssenapssås i ugnen
Honungs-senapssås för inläggning av kött används inte mindre än traditionellthonung. Det är dessa två såser som inte bara gör köttet mycket gott, utan också bidrar till att det bildas en gyllene skorpa på det.
För att förbereda den enklaste revbensmarinaden används endast senap och honung (1 matsked vardera). Beroende på din smak kan du även lägga till peppar, paprika, mejram, koriander, vitlök och andra kryddor som kommer att komplettera såsen och avslöja rättens smak. Lite vatten tillsätts i revbensmarinaden för att göra det lättare att gnugga köttet.
Revbensspjäll i honungssenapssås gräddas i ugnen i ca 40 minuter på varje sida. Pensla med sås var tionde minut under tillagningen.
Honey Pork Rebs: Pan Recept
I början av tillagningen av revbenen enligt detta recept måste du göra en sås som de ska marineras och stekas i. För att göra detta, blanda honung och senap (2 matskedar vardera), samt dubbelt så mycket vegetabilisk olja och apelsinjuice. Om så önskas kan mald koriander läggas till såsen. Torkade revbensspjäll s altas och peppras före inläggning, och först därefter beläggs med sås. Marinera revbenen i minst 1 timme.
Revbenen i pannreceptet ovan steks på medelvärme tills de fått färg på köttet, cirka 4 minuter per sida. I friteringsprocessen är det viktigt att se till att såsen inte bränns.
Revbensspjäll på grillen
För tillagning av revben på grillenförbereda en speciell marinad. För det behöver du finhackad lök och vitlök (6 kryddnejlika), sojasås (60 ml), samma mängd vegetabilisk olja och tomatpuré. Du måste också lägga till honung (3 matskedar), senap och citronsaft (1 matsked vardera), s alt till såsen. Kryddor, som spiskummin, paprika, peppar, blir inte överflödiga i marinaden. Såsens konsistens är ganska tjock, så du måste tillsätta lite vatten (90 ml) till den. Efter det måste du doppa revbenen i såsen och låta dem marinera i den över natten.
Revbensspjäll på grillen i honungssås steks på båda sidor på grillen. Under tillagningsprocessen måste de regelbundet smörjas med sås, då blir de saftiga och mycket välsmakande.
Revbensspjäll i honungssås i en långsam spis
För att tillaga revben i en långsam kokare, marineras de först i en sås och stuvas sedan i en annan. För marinaden måste du kombinera sojasås och olivolja (2 matskedar vardera), senap (1 matsked), lite kryddig adjika, samt s alt och peppar efter smak i en skål. Fläsk revbensspjäll i honungssås bör ligga ner i minst 3 timmar.
Inlagda revbensspjäll måste stekas på båda sidor tills en skorpa bildas. Du kan göra detta i en panna eller i en långsam spis genom att välja lämpligt läge. Nu måste revbenen överföras till enhetens skål och häll en annan sås. För att göra detta, kombinera honung, senap (1 matsked vardera) och vitlök (1 kryddnejlika) i ett glas vatten. Efter det måste du ställa in läget"Stew" och koka fläsk revben i honungssås i ytterligare 40 minuter. Servera med potatismos eller ris.
Rekommenderad:
Metalvatten: recensioner, recept för matlagning hemma, användbara egenskaper, tips för användning
Många experter säger att elixiret för ungdom och hälsa är smältvatten. Feedback från människor bekräftar bara detta. Ren, högkvalitativ produkt innehåller ett minimum av deuterium och tungt vatten. Smältvatten kan ge ovärderliga fördelar för människokroppen, oavsett konsumentens ålder. Det kan bara orsaka skada i händelse av överflöd, såväl som föremål för en kränkning av tillverkningstekniken hemma
Marinerat fläsk. Hur man marinerar fläsk för grillning
Kebab är en speciell delikatess som ofta tillagas inför högtiden. Köttets smak, doft och mörhet beror på marinaden. I artikeln kommer vi att överväga hur man marinerar fläsk för grillning och vilka kryddor, kryddor som ger det smak, arom och mjuk konsistens
Stekt vaktel: steg för steg recept för matlagning hemma
Saftigt och doftande vaktelkött har en delikat smak och flera gånger överlägsen kanin och kyckling när det gäller användbara egenskaper. Den innehåller nästan alla vitaminer och mineraler som är viktiga för människokroppen. Det finns praktiskt taget inget fett i vaktelkött
Recept för att laga fläsk. Vad man ska laga från fläsk - de mest utsökta recepten
Fläsk är en av de populäraste och mest prisvärda köttsorterna, som ofta förekommer på våra bord. Den fungerar som en utmärkt bas för soppor, sallader, grytor, stekar och andra smakrika och rejäla rätter. I dagens publikation kommer vi att berätta vad du ska laga från fläsk
Kokt fläsk: matlagningsrecept. Vilken typ av kött behövs för kokt fläsk? Hur man marinerar kött till fläsk
Kokt fläsk är ett riktigt kulinariskt mästerverk, som är en fet köttbit som bakas i ugnen. Färdiggjord, en sådan maträtt är utmärkt för att dekorera alla semesterbord eller som förrätt för öl eller någon annan typ av alkohol. Så låt oss titta på några enkla recept för saftigt kokt fläsk, såväl som funktionerna i matlagning
