Champs Elysees sallad: matlagnings alternativ

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Champs-Elysées sallad har blivit mer och mer populär på sistone. Det är svårt att säga varför den här rätten har ett så ovanligt namn. Ändå är flera metoder för dess framställning redan kända idag. Tänk till exempel på några av dem.

Lågkalorisallad

De som tar hand om sin hälsa och försöker äta rätt, den kalorisnåla Champs Elysees-salladen duger. För att förbereda det behöver du 3 färska medelstora gurkor, 2 kycklingfiléer, 50 gram olivolja, ett halvt glas konserverade gröna ärtor, 1 knippe persilja, grön fjäderlök och dill, en matsked fransk senap och äpple (eller vin) vinäger, plus 1 tesked vardera socker, havss alt och svartpeppar.

Att laga Champs-Elysées-sallad är inte alls svårt:

1. Först måste kycklingfilén kokas i s altvatten. Den kan även grillas om så önskas. Efter det ska köttet kylas och försiktigt skäras i tärningar.
2. Gurkortvätta, torka och smula till små kuber.
3. Hacka grönt fint.
4. Häll de förberedda ingredienserna i en salladsskål och blanda.
5. Lägg till prickar till dem.
6. Förbered dressingen separat. För att göra detta, samla de återstående komponenterna i en skål och vispa dem med en visp tills massan blir riktigt homogen.
7. Häll blandningen över hackad mat och skaka lätt.

För att få en uttalad smak bör rätten stå i cirka 15 minuter. Resultatet är en mör, doftande och mycket smakrik sallad. Champs Elysees kan konsumeras även under en strikt diet.

Ovanlig kombination

Hur kan man annars göra Champs Elysees-sallad? Receptet med kycklingbröst är inte det enda. Det finns en ännu mer originalversion. Det kommer att krävas: 1 huvud pekingkål, 300 gram kycklingfilé (kokt), 1 burk konserverad ananas och svamp, 200 gram ost, 1 gurka, 150 milliliter majonnäs, 1 paprika och lite grönt.

tillagningsprocess för sallad:

1. Först måste alla ingredienser hackas. I princip kan detta göras godtyckligt. Även om kål, till exempel, är bättre att skära i rutor och ananas i skivor. Ost och kyckling ska skäras i tärningar. Svamphattar kan helt enkelt skäras på mitten.
2. Samla produkter i en djup skål. I princip kan de omedelbart vikas till en salladsskål.
3. Strö över det hela med majonnäs och blanda.
4. Strö hackade örter ovanpå den färdiga salladen.

Det visar sig inte vara en helt vanlig rätt med en delikat, raffinerad smak, som i en tallrik liknar en flerfärgad mosaik.

Sallad med korv

Champs Elysees sallad med rökt korv ser väldigt original ut. En sådan maträtt kommer att vara en riktig dekoration av alla semesterbord. Dess beredning kräver dock de vanligaste produkterna: 3 ägg, 200 gram ost och rökt korv, 1 gurka, 150 gram majonnäs och en tomat.

Förbereda en sådan sallad i flera steg:

1. Cirka 130 gram ost riven på ett fint rivjärn.
2. Skär lika mycket korv i små tärningar. Resten av produkten är användbar för att dekorera maträtten.
3. Hacka kokta ägg på ett grovt rivjärn.
4. Nu kan du börja montera. För att göra detta, bred först riven ost på botten av en grund tallrik.
5. Täck den med ett tunt nät majonnäs. För enkelhetens skull måste såsen först överföras till en konditoripåse.
6. Nästa kommer ett lager hackad korv. Den måste också strö med majonnäs.
7. Det tredje lagret är ägg. De ska också täckas med majonnäsnät.
8. Nu ska rätten dekoreras. För att göra detta måste först gurkan, den återstående korven och den skalade tomaten skäras i strimlor. Riv den oanvända tredjedelen av osten på ett grovt rivjärn.
9. Lägg alla dessa fyra ingredienser ovanpå de krossade produkterna i jämna strimlor. Täck ledernamajonnäs.

Rätten är inte bara original, utan också väldigt god. Dessutom är den förberedd på bara 10-15 minuter.

Vegetariskt alternativ

Folk som inte äter kött kan också göra Champs-Elysées-sallad till sig själva. Receptet med korv i det här fallet måste justeras något. Till jobbet behöver du definitivt: 100 gram s altad lax, 3 matskedar kapris, 2 apelsiner, mald peppar, 5 matskedar keso, s alt, sallad och färsk basilika, balsamvinäger och valfri vegetabilisk olja.

Matlagningsteknik:

1. Ta försiktigt bort skalet från en apelsin. Det ska vara ca 2 tsk. Dela den andra citrusen i skivor och ta sedan bort de vita ådrorna från dem. Hacka den återstående fruktköttet slumpmässigt.
2. Blanda keso med kapris, apelsinskal och hackade basilikablad.
3. Smeta tunna skivor av fiskfilé med kokt fyllning. Efter det måste de rullas ihop, slås in i plastfolie och läggas i frysen i 60 minuter.
4. För att forma skålen, fodra först botten av tallriken med salladsblad. Toppa med apelsinskivor, kapris, hackad basilika och skivade rullar.
5. Fyll allt med en blandning av olja, citrusjuice och vinäger.

Resultatet är en underbar sallad med en välsmakande, utsökt smak som snabbt kommer att bli en favoriträtt för varje vegetarian.