Sallad "Gorka". Flera matlagnings alternativ

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Tidigare begränsade sig värdinnor på grund av brist på mat till att förbereda standardsallader till festbordet. Vanligtvis inkluderade de samma rätter - rysk sallad, vinägrett och sill under en päls. Idag finns det inget behov av att laga dessa speciella "armaturer", eftersom vår marknad erbjuder ett stort antal olika produkter som kan lägga till variation till den festliga menyn. En av de mest relevanta idag är Gorka-salladen.

När det gäller ingredienserna kan de vara väldigt olika. Huvudsaken är salladens utseende och design, och receptet kan väljas beroende på dina preferenser.

Kyckling- och kålsallad

Nästan alla Gorka-salladsrecept kräver kött i rätten. Denna maträtt är ganska tillfredsställande och kaloririk, så den kan användas som huvudrätt. Så, ingredienserna som vi behöver för att göra Gorka:

• kycklingfilé - 1 st.;
• ägg - 3 st.;
• ost - 150 g;
• färska tomater - 3 st.;
• Beijingkål (vit) - 300 g;
• greens;
• mjöl;
• s alt, peppar;
• majonnäs;
• solrosolja.

Vad ska jag göra härnäst?

Låt oss först börja göra degbollar. För att göra detta, kombinera ägg, s alt och mjöl. Vi knådar den branta degen och delar den i små bollar som läggs i kokande vegetabilisk olja. Sedan tvättar vi tomaterna och kastar dem i kokande vatten. Ta bort skinnet och skär i strimlor.

Hacka kålen och krossa den med händerna, tillsätt finhackat grönt. Vi skär osten i strimlor. Lägg kycklingfilén i kokande s altat vatten och koka i 12-15 minuter. Kyl sedan och skär i tärningar.

Hårdkoka äggen, lägg dem i kallt vatten och skala dem. Tre vita och gulor på ett rivjärn separat.

Nu tar vi faten som salladen ska läggas på. Idealiskt för dessa ändamål är en stor skål lämplig. Så Gorka-salladen läggs upp i lager i följande ordning: kål, gulor, majonnäs, kycklingkött, proteiner, majonnäs, tomater, ost, majonnäs.

Toppa rätten med kokta degbollar.

Det var allt, vår Gorka-sallad är klar. God aptit!

Gorka på mongoliska

Så, hur tillagas Mongolian Hill-salladen? Receptet är inte alls komplicerat. Vi behöver följande komponenter:

• kycklingfilé - 500 g;
• betor (medelstora) - 4 st.;
• morot - 2 stycken;
• hård ost - 200 g;
• katrinplommon - 6 st;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• majonnäs;
• dill - gäng;
• valnötter - en handfull.

Stegmatlagning

Lägg rödbetorna i kokande vatten och koka i 40 minuter. Lägg sedan i kallt vatten. Vi gör likadant med morötter och kycklingfilé. Vi gnuggar de kokta grönsakerna på ett rivjärn. Kycklingkött skärs i små bitar och steks lätt i panna. Mal katrinplommon i en mixer, sedan valnötter. Tre ostar på ett medelstort rivjärn, hacka dillen, passera vitlöken genom en kross.

Blanda majonnäs med vitlök, s alt och peppar efter smak. Lägg Gorkasalladen i lager på ett stort fat. Först - hälften av betmassan, sedan kyckling blandat med nötter, majonnäs. Detta följs av morötter med ost, majonnäs, katrinplommon. Uppifrån är allt täckt med rödbetsmassa (inklusive sidorna).

Rätten är beströdd med hackade örter. Nu är salladen "Mongolian Hill", vars recept vi föreslog, redo att användas. God aptit!

julbild

Den här salladen kommer att se bra ut på nyårsbordet. Det är ganska mättande och väldigt gott. Så, vilka produkter behöver vi för att förbereda New Year's Hill-salladen? Det här är:

• kycklingfilé - 1 st.;
• svamp - 250 g;
• ägg - 3 st.;
• ost - 150 g;
• färsk gurka - 2 st.;
• valnötter – en handfull;
• majonnäs till dressing;
• vegetabilisk olja för stekning;
• sallat;
• s alt.

Matlagning enligt recept

Kycklingfilékoka i kokande s altat vatten i 12-15 minuter. Ta sedan upp den ur grytan och låt den svalna. Skär kycklingköttet i små bitar. Vi lägger den på spisen i en stekpanna och häller vegetabilisk olja där. Vi tvättar svampen, finhacker och låter steka i 2-4 minuter.

Koka hårdkokta ägg, kyl och gnid på ett grovt rivjärn. Vi gör samma sak med ost. Skär gurkan i strimlor, hacka valnötterna eller finhacka med en kniv.

Lägg tvättade och torkade salladsblad på ett brett fat. Detta följs av ett lager kyckling blandat med svamp och majonnäs. Ägg och gurka är nästa. Mellan dem måste vara majonnäs. Ost följer.

Gorkasallad, vars recept vi har föreslagit i flera varianter, strös med valnötter och serveras vid bordet. Njut!

Förresten, om du tyckte att rätten innehåller mycket kalorier, byt ut majonnäsen mot gräddfil eller yoghurt med låg fetth alt. Då blir det inte bara gott, utan också nyttigt.