2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
När man bakar möter hemmafruar ofta ett problem: det finns bakpulver i receptet. Vad ska man göra om han inte var hemma och det inte finns någon lust/tid att springa runt i butikerna? Vad kommer att ersätta bakpulver? Det är ok! Den fabrikstillverkade produkten innehåller rismjöl, bakpulver, grädde av tandsten och ammoniumkarbonat. Allt detta är förstås svårt att hitta i köket, men du kan byta ut det mot andra, vanliga ingredienser.
Svaret på frågan om hur man byter bakpulver i bakning är väldigt enkelt. Här är en lista: citronsyra, bakpulver, stärkelse, mjöl eller strösocker. För att få en hemlagad kvalitetsprodukt måste du blanda dem i en andel av fyra och en halv tesked mjöl, en tesked citronsyra och två hela teskedarläsk.
Detta är inte det enda som kommer att ersätta bakpulvret. Du kan också använda följande alternativ: fyllmedel (mjöl, stärkelse eller pulver) - två teskedar, citronsyra - en halv tesked, läsk - två teskedar. Egentligen kan du experimentera lite här, men du måste försöka se till att snabb läsk inte kommer in i degen, eftersom dess obehagliga smak i det här fallet kommer att märkas.
När vi löser problemet med vad som ska ersätta bakpulvret, får vi inte glömma olika relaterade frågor. Till exempel måste komponenterna som du ska använda vara torra, annars kommer reaktionen att starta i förväg. I händelse av att det finns en önskan att göra en produkt i reserv, rekommenderas det att inte blanda komponenterna, utan att separera dem med ett fyllmedel. Förvara en sådan behållare stängd och på en mörk och torr plats.
Husfruar har ofta frågan om bakpulver kan ersättas med läsk. Naturligtvis kan du, men bara med bakpulver och i fallet när degen innehåller ingredienser som har en sur reaktion. Till exempel juice, vinäger, fruktpuréer, mejeriprodukter, honung och choklad. Mängden läsk måste bestämmas självständigt och på ett praktiskt sätt. Du behöver bara veta att jämfört med fabriksbakpulver är dess volym vanligtvis hälften så mycket.
Tänk också på att bakpulver måste släckas med citronsyra eller vinäger, eftersom det inte är ett bra bakpulver i sig (oavsettatt det finns produkter med syra i degen). Och när läsken är släckt kommer reaktionen definitivt att hända och kommer att bli som du behöver den. Även om det finns nyanser: när man förbereder mördeg behöver läsk inte släckas, men för kex är det nödvändigt. Var också alltid uppmärksam på receptet. Om det rekommenderas att lägga till en eller två teskedar bakpulver där, räcker det med en ersättning i mängden en halv sked. Om du behöver ta mindre än en tesked räcker det med en fjärdedel. Detta är en praktisk tillämpning av det som skrevs i föregående stycke. I händelse av att det plötsligt inte finns någon citronsyra till hands, använd gärna vinäger: släck en halv tesked läsk i en matsked vinäger.
Vi är ganska väl insatta i vad som kommer att ersätta bakpulver i bakning. Varför används det överhuvudtaget? På så sätt lyckas husmödrarna få en frodig och smakrik deg utan större svårigheter och en massa manipulationer.
Rekommenderad:
Vad ska jag servera till efterrätt? Jordgubbspaj eller glass kommer att glädja vuxna och barn
Vi älskar alla sommar och jordgubbar - säsongens mest doftande bär. Efter att ha ätit färskt kan du göra inte bara traditionell sylt av den eller frysa den för vintern, utan också skapa fantastiska söta mästerverk som absolut alla kommer att gilla. Och vad som är särskilt viktigt på sommaren, det tar inte ens en halvtimme av din tid, eftersom våra recept är enkla och snabba
Råd till värdinnan: hur man lagar soppa i en långsam spis
Utbyggnaden av modern teknik väcker relevanta frågor om hur man använder den. Hur lagar man soppa i en långsam spis?
Vad kan ersätta bakpulver: alternativa sätt att få en fluffig deg
Varför och hur förvandlas degen till en luftig söt muffins när den gräddas, som njuter av sin delikata smak och mjuka konsistens? Saken, visar det sig, är i de magiska luftbubblorna, tack vare vilka konfekten blir väldigt lätt och svampig
Vad kan ersätta mjöl i bakning?
Människans kropp är unik, och det finns olika reaktioner på samma mat. Varför finns det ett behov av att utesluta gluten från kosten? Vad kan ersätta mjöl i maträtter? Vilka är de kulinariska specialiteterna hos glutenersättningsmedel? Läs mer i den här artikeln
Notering till värdinnan: vad ska man göra om du övers altade soppan?
Vad ska värdinnan göra om hon övers altade soppan? Det viktigaste är att inte få panik. Det händer. Det finns flera sätt att snyggt och diskret lösa detta problem
