Vad ska jag servera till efterrätt? Jordgubbspaj eller glass kommer att glädja vuxna och barn

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sommaren är en bra tid att skämma bort dig själv med färska bär och frukter. Och allas favoritjordgubbar mognar nästan före alla andra: först njuter vi av färska mogna röda bär, och efter värdinnan gör de traditionellt sylt och gör frost för vintern. Under säsong, se till att passa på att göra ett stort utbud av godsaker som du säkert kommer att glädja dina nära och kära. Från ett sött, saftigt bär är det lätt att laga mer än 20 olika rätter, utan att räkna deras möjliga variationer. Till exempel jordgubbspaj, eller kanske cheesecake, fruktdessert, jordgubbssorbet, glass, fruktsallad, olika cocktails och mycket, mycket mer. Låt oss börja med det enklaste receptet.

Jordgubbsglass

Det är vad du och dina barn definitivt kommer att gilla i sommarvärmen, så det här är en uppfriskande glass med ditt favoritbär. Det kommer att ta dig cirka 20 minuter plus ett par timmars frystid att göra denna fantastiska dessert. Jordgubb, färsk ochsmälta i munnen - se till att dina flickvänner ber dig att dela receptet. Som ingredienser till våra godsaker behöver du:

• 3 äggulor;
• 1 glas socker;
• 2 koppar mosade jordgubbar (en mixer hjälper);
• 1 glas mjölk;
• en kvart tesked s alt;
• 2 koppar tung grädde;
• 1 tesked vaniljsocker eller vanillinpulver på spetsen av en kniv.

Mosa jordgubbar med ett halvt glas socker, låt dig inte ryckas med, den färdiga massan ska inte se ut som potatismos. Häll de lättvispade äggulorna, resterande socker, mjölk, s alt och blanda väl i en kastrull. Därefter ska pannan sättas på medelvärme och koka upp vätskan, men koka inte. Efter att ha tagit bort glassen blank från spisen och låt svalna i kylen i ett par timmar, rör om då och då. Efter det, tillsätt grädde, vanillin och jordgubbar som tidigare vispats med en mixer. Och nu det viktigaste - häll vår blandning i en skål eller glassformar och lägg den i frysen. Sommarens dessert är klar! Glöm inte att fylla på med pålägg, för alla som provar hemgjord glass kommer säkerligen att vilja ha mer.

Snabb och enkel efterrätt: jordgubbspaj

Under sommaren är det få av oss som gillar att spendera långa timmar vid spisen i köket. Därför måste hemmafruarna fundera länge på vad gott att servera till efterrätt. Jordgubbspaj är en bra väg ut, den tillagas i all hast och kommer att passa de som till exempel oväntat kommit tillgäster. Medan de blir bekväma kan du snabbt gå till köket och ta ut dem ur kylen:

• 2 ägg;
• 3/4 (tre fjärdedelar) koppar socker;
• 50 gr. smör;
• 3/4 (tre fjärdedelar) kopp mjöl;
• ca 200 gr. färska jordgubbar plus några till garnering;
• pulversocker och mannagryn, om tillgängligt.

Ägg, socker och smör mals tills det är slätt, vanligtvis tills kristallerna är helt upplösta i massan. Tillsätt mjöl och knåda degen. Du behöver inte använda en mixer, det är bättre att vispa degen för hand. Smörj sedan ugnsformen med olja, eller lägg oljat papper på botten. Och nu tar vi våra bär - hela eller skurna i halvor eller fjärdedelar, lägg dem på botten av formen, fyll dem med den resulterande degen och skicka dem för att baka i ugnen, uppvärmd till 190-200 grader i cirka 30 minuter. Tips: För att få en krispig skorpa kan du strö lätt över kakan med mannagryn innan gräddningen.

Om 20 minuter kommer aromen av bakning att bäras runt i huset, och under tiden kan du skära de återstående bären för dekoration. Så fort kakan är klar, ta ut den ur formen, dekorera och servera. Detta är exakt jordgubbsdessert, vars recept kommer att hjälpa dig mer än en gång. Om dina gäster eller familj verkligen gillar färska bakverk kan du dubbla eller tredubbla ingredienserna och baka kakan på en stor bakplåt.

Och om det är vinter?

Jordgubbsdesserter kommer inte att lämna någon oberörd, och om den faller utanför fönstretsnö, inga problem. Färska bär har länge sålts i butiker året runt eller fryses i reserv av många hemmafruar. Det gör godis och bakverk lika bra, och efter tillagningen kommer du att känna smaken av sommar även på vintern.