2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Samla svamp är så spännande att man bara kan avundas de människor som har möjlighet att ägna sig åt tyst jakt varje år. Om du, efter att ha gått till skogen, möter en spridning av ljusa orange ljus med en vågig hatt, bör du veta att du har hittat ett mycel av kantareller. Var bara försiktig - det finns fortfarande falska kantareller, som inte ska samlas och ätas i alla fall. Men de är lätta att skilja från ätbara. Falska svampar har släta lock, så titta noga på toppen av svampen.
Kantareller är inte bara vackra, utan också överraskande goda svampar. De växer nästan över hela vårt lands territorium, där björk, barrträd eller blandskogar finns. Du kan samla dem från tidig vår till sen höst. Det som får dem att sticka ut från alla andra svampar, förutom deras festliga färg, är att de aldrig är maskiga. Men inte bara denna funktion gör kantareller så populära – de är också utomordentligt goda. För att skämma bort dessa svampar måste du anstränga dig mycket, som att steka kantarelleräven en fullständig lekman inom kulinariska konster kan göra det. Nu får du se själv.
Innan du steker kantarellerna måste de blötläggas i en halvtimme i vatten för att lättare kunna tvätta bort den vidhäftande sanden och nålarna som nödvändigtvis finns på svampens yta. Man vill inte att sanden ska gnissla i tänderna och att nålarna täpper till den underbara smaken av stekta kantareller. Därför måste alla svampar tvättas noggrant i rinnande vatten, allt som inte går att tvätta skärs av och själva kantarellerna skärs i ungefär samma bitar. Om de är tillräckligt små kan du lägga dem hela i pannan.
Hur man steker kantareller med gräddfil
Tvättade och hackade svampar läggs i en djup stekpanna, fylls med vatten och sätts i eld. Det är inte nödvändigt att täcka locket, eftersom det kommer att vara möjligt att steka kantarellerna först efter att vattnet har avdunstat. Medan våra svampar bubblar i en panna, hacka löken och stek den i smör. Koka ungpotatis tills den är halvkokt och släng den i ett durkslag. Så fort vattnet i pannan kokar bort, tillsätt smör och potatis. Rör om, s alta, strö över peppar och stek i ca 5-10 minuter. Låt även potatisen täckas med en härlig skorpa. Sänk sedan värmen, tillsätt gräddfil i rätten, täck kastrullen med lock och låt sjuda i cirka fem minuter till. Servera rätten, du behöver strö över finhackat grönt.
Hur steker man kantarellsvamp utan gräddfil
Början är nästan densamma somi föregående recept - min, skär, lägg i en kastrull, häll vatten och håll på hög värme tills vattnet kokar helt. Så snart vattnet har avdunstat kastar vi en bit smör i pannan (du kan naturligtvis ta vegetabilisk olja, men krämig är fortfarande bättre, eftersom att steka kantareller på den kommer att bli mycket godare). Tillsätt sedan den skivade potatisen och stek, utan att glömma att röra, i cirka 10 minuter. Nu måste du s alta, lägga hackad lök till svampen och potatisen och fortsätta laga mat tills den får en gyllene nyans. I slutet av stekningen kan du strö över rätten med örter, eller så kan du dekorera färdiga svampar med potatis med och bara i en tallrik.
Rekommenderad:
Hur man får en kork ur en flaska: några enkla och enkla sätt, improviserade metoder och beprövade metoder
Förmodligen har varje person stött på en situation där du behöver öppna en flaska vin, men det finns ingen korkskruv till hands. Det finns flera sätt att lösa problemet. För att göra detta, använd alla tillgängliga objekt. Så hur får man ut korken ur flaskan?
Hur steker man ett ägg i en panna? Hur steker man ägg med mjölk?
Äggröra är ett bra alternativ till frukost. Det kräver inte mycket tid att förbereda, och det är också väldigt gott och inte alls tungt för magen. Nästan alla vet hur man steker ett ägg. Många säger dock att de snabbt blir uttråkade av den här rätten. Detta beror på att de inte vet att det finns ett stort antal alternativ för hur man lagar äggröra
Hur man lindar in en korv vackert i deg: enkla och enkla sätt, steg för steg instruktioner med ett foto
Om du försöker hårt kan även en sådan banal rätt som en korv serveras väldigt vackert, till exempel i en deg. Många sätt har redan uppfunnits för att vackert slå in korven i degen. Därför, om din fantasi inte räcker, kan du använda andras idéer. I artikeln kommer vi att överväga flera alternativ för hur man vackert lindar en korv i deg
Enkla sopprecept. Hur man gör läcker soppa med enkla ingredienser
Vad är enkla sopprecept? Vilka ingredienser behöver de? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Soppor är otroligt populära i det ryska köket. Förmodligen beror deras förekomst i Ryssland på långa kalla vintrar och hårt klimat. Det är därför många familjer äter soppor till lunch nästan regelbundet, och inte bara på vintern. Rejäla, varma och tjocka soppor är perfekta för den kalla årstiden, medan lätta soppor är bäst för den varma årstiden
Hur steker man en biff? Vad är en biff? Hur man lagar mat i en långsam spis, ugn, i en panna: recept
Biff - vad är det? Nästan vem som helst kan svara på denna enkla kulinariska fråga. När allt kommer omkring är en biff en mycket välsmakande och tillfredsställande kötträtt, som är särskilt populär i vårt land
