2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Trots det faktum att solrosens födelseplats är Amerika, de första människorna att äta dess frön i vårt land. Indianerna använde bara oljan som pressades ur den uteslutande för att smörja sina egna kroppar, och de gjorde målarfärg för tatueringar av pollen. Européer har odlat dessa vackra blommor sedan 1500-talet, uteslutande för dekorativa ändamål. Och först efter att solrosen fördes till Ryssland, kom vårt folk på hur man steker fröna i en panna. Och jag insåg att fröna av denna "solblomma" inte bara är ätbara, utan också mycket välsmakande både stekt och färskt. Och oljan från de rostade fröna visade sig helt enkelt vara oumbärlig. Speciellt nu, när vår ursprungliga kläm av linfrö- och hampoljor har gått till intet.
Vi kan lugnt säga att för invånarna i vårt land är solrosfrön, helt enkelt kallade "frön", eller "frön", en nationell delikatess som ersätter popcorn för ryssar tidigare. Pumpafrön är också välsmakande, men de är långt ifrån solrosfrön i popularitet. På gatorna i städerna finns det fortfarande "farmödrar",erbjuder sig att köpa ett glas frön från dem till ett rimligt pris. Men om de tidigare var monopolister i det här området, tvingas de i dag bort från marknaden av spannmål förpackade i påsar, som säljs i vilket stall eller butik som helst. Men riktiga gourmeter, som mycket väl vet hur man steker frön i en panna, föredrar att bara använda sin egen kokta produkt. Prova så kan du göra det själv.
Hur man steker frön i en panna
Självklart kan du steka dem i ugnen, och även i mikron. Men trots att den senare metoden är den enklaste, slog den fortfarande inte rot, särskilt bland kännare och kännare av frön. Men en stekpanna i gjutjärn med bred platt botten är ett kult köksredskap för dem. Vissa hemmafruar tilldelar till och med ett separat kärl för frön, vilket är strängt förbjudet att användas för andra ändamål.
Innan du steker fröna i en panna måste de tvättas, eftersom det inte är känt var och hur de förvarades tills de kom till dig. Om du odlar solrosor själv kan du naturligtvis hoppa över detta steg i instruktionerna. Själva pannan måste vara väldigt varm över hög värme. Torkade frön hälls på det med ett lager på cirka en och en halv centimeter. Nyckeln till deras framgångsrika förberedelse är konstant omrörning. Det är önskvärt att göra detta endast med en träspatel. Under inga omständigheter får du lämna spisen! Eftersom det är svårt att säga hur mycket du kommer behöva steka fröna i en panna denna gång. Allt beror på tjockleken på skalet och storleken.
Så fort fröna börjar krackelera, ta bort dem från värmen. Men släck inte brännaren, utan ställ dem helt enkelt åt sidan, utan att sluta röra. Gå sedan tillbaka till elden igen tills nästa sprakande börjar. Du måste göra detta minst tre gånger och ta ett prov då och då.
Hur länge ska fröna stekas tills de är kokta? Allt beror på vad du gillar. Vissa föredrar att rosta dem tills kornen blir brunaktiga, men de flesta är villiga att nöja sig med en krämig nyans också. Dessa frön har en fantastisk smak och fantastisk arom. Vanligtvis tar hela processen 10-12 minuter.
För att förbättra smaken kan du tillsätta solrosfrön lätt och hälla lite solrosolja på botten av fatet. Valet av hur du ska steka fröna i en panna är upp till dig. Prova olika alternativ för att se vilka du gillar bäst.
Rekommenderad:
Hur steker man ett ägg i en panna? Hur steker man ägg med mjölk?
Äggröra är ett bra alternativ till frukost. Det kräver inte mycket tid att förbereda, och det är också väldigt gott och inte alls tungt för magen. Nästan alla vet hur man steker ett ägg. Många säger dock att de snabbt blir uttråkade av den här rätten. Detta beror på att de inte vet att det finns ett stort antal alternativ för hur man lagar äggröra
"Boguchar frön" - gott och nyttigt. Kampanjer från "Boguchar frön"
"Boguchar frön" är vår inhemska producent som odlar råvaror i den södra delen av Voronezh, i Bogucharsky-distriktet. Det är här namnet på denna produkt kommer ifrån. Frön "Bogucharsky": en resa till Dubai
Hur steker man champinjoner i panna, hur länge? Champinjonrätter
Champinjoner är kanske de mest använda svamparna för närvarande tillgängliga för alla hemmafruar. Svamp säljs i alla större butiker, de finns på hyllorna med grönsaker och frukter. På grund av dess tillgänglighet har denna svamp blivit en integrerad del av kosten för alla ryska familjer. Förutom det faktum att champinjoner är läckra, anses de vara de säkraste, eftersom de odlas under speciella förhållanden utan risk för ansamling av tungmetaller och andra skadliga ämnen i dem
Hur steker man en biff? Vad är en biff? Hur man lagar mat i en långsam spis, ugn, i en panna: recept
Biff - vad är det? Nästan vem som helst kan svara på denna enkla kulinariska fråga. När allt kommer omkring är en biff en mycket välsmakande och tillfredsställande kötträtt, som är särskilt populär i vårt land
Hur och hur mycket steker man kycklinglever i en panna?
Lever är en mycket delikat och nyckfull produkt som kräver speciella förhållanden för bearbetning. Friteringsprocessen kräver särskild uppmärksamhet. Absolut allt är viktigt här, från temperaturindikatorer till huvudingrediensens initiala tillstånd. Bland annat behöver du veta exakt hur mycket du ska steka kycklinglever i panna för att få en smakrik och hälsosam produkt som resultat
