Diet för kolecystit: veckans meny

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mat är en viktig del av mänskligt liv. Genom att ha en uppfattning om riktigheten av matintaget kan du undvika många allvarliga sjukdomar. Och redan har någon sjukdom är det desto viktigare att följa en diet.

Gallblåsan

Gallan som produceras av levern kan passera direkt genom leverkanalerna in i tolvfingertarmen. Detta är en av komponenterna i processen för matsmältning av mat. I det ögonblick när matsmältningen inte inträffar, samlar kroppen galla "i reserv" i en speciell reservoar. Denna reservoar är gallblåsan. Hemligheten kommer in i den genom den cystiska kanalen, som ser ut som en gren från leverkanalen. Om det behövs kommer kroppen att kräva denna galla från reservoaren.

Funktioner utförda av galla:

• Hon är en av komponenterna i processen för matsmältning av mat.
• Utför antibakteriell verkan i förhållande till innehållet i tarmen.
• Tar del i nedbrytningen av fetter.
• Accelerera upptaget av näringsämnen i mag-tarmkanalen.

Cholecystit: vad orsakar det?

Kolecystit, eller inflammation i väggarnagallblåsan är en av de vanligaste sjukdomarna. Orsaker: infektion och restriktioner i rörelsen av galla från urinblåsan. Vanligtvis uppträder dessa två orsaker tillsammans och förstärker varandra. Inflammerade gallblåsans väggar bromsar gallflödet, och långsamt gallflöde ökar denna inflammation och kan dessutom leda till bildning av stenar.

Följande faktorer som provocerar detta organs sjukdom:

• Stagnation av galla. Detta fenomen uppstår på grund av undernäring. Galla bör separeras för matsmältningen så ofta som möjligt, då stagnerar den inte. Och det kan bara separeras när mat tas emot. Om en person sällan äter, är resultatet av sådan näring oftast bildandet av stenar i gallblåsan.
• Infektionsfokus. Infektionen, tillsammans med blodet, sprider sig i hela kroppen och når gallblåsan.
• Hypofunktion och hyperfunktion av detta organ, när tillförseln av galla inte motsvarar intaget av mat.
• Böjningar av gallblåsan när borttagning av innehåll från den är förhindrad.
• En livsstil som begränsar rörelsen.
• Försämring av levern påverkar detta organs funktion. Levern lider av alkohol och fet mat.
• Graviditet. I det här fallet är alla organ komprimerade, inklusive gallblåsan. Resultatet är en situation där utflödet av galla från urinblåsan är begränsat, vilket kan leda till inflammation i dess väggar.

Symtom på kolecystit

Grundläggandesymptomen på denna sjukdom är följande:

• Det huvudsakliga symtomet på denna sjukdom är smärta som känns under höger revben.
• En smak av bitterhet.
• Illamående och kräkningar.

Om dessa symtom uppstår bör du konsultera en läkare som kan ordinera nödvändig behandling.

Det finns allvarligare symtom som kräver omedelbar läkarvård:

• Gulhet i huden.
• Missfärgning av avföring.

Dessa tecken betyder att kanalerna för gallans utlopp på något sätt är blockerade.

akut kolecystit

Den här sjukdomen kan visa sig i en akut eller kronisk form. Calculous cholecystit förekommer också, det vill säga med närvaro av stenar.

Orsaken till attacken är en kränkning av utflödet av galla, och dess provocerande faktorer inkluderar att äta för mycket och dricka alkohol. Dessa produkter gör att kroppen producerar mer galla, och tillsammans med dess ökade ström rör sig även stenar. De kan bli ett hinder för utsläpp av galla.

Utan närvaron av stenar kan tecknen på den akuta formen av denna sjukdom vara mindre uttalade.

Diagnostiska tester

Läkaren beställer följande tester:

• Fullständigt blodvärde.
• Ett biokemiskt blodprov som låter dig upptäcka om det finns en inflammatorisk process och andra avvikelser i indikatorerna.
• Ultraljud av inre organ.
• Datortomografi med användning av kontrastmedel. Det kan avslöja blockerade kanaler.

Diagnostiska studier hjälper läkaren att få en fullständig bild av sjukdomens natur och patientens allmänna hälsa.

Behandling av akut kolecystit

Vid akut kolecystit är det nödvändigt att ringa akutvård för att eliminera attacken. Därefter ordineras antibiotika och kramplösande medel i en medicinsk institution. Med kolecystit i gallblåsan är kosten en av komponenterna i behandlingen. I den akuta fasen ordineras patienten fullständig fasta, och sedan tillåts purerad mat. Diet under exacerbation av kolecystit tillåter inte stekt, fet och grov mat.

Man måste komma ihåg att ibland också kirurgi används, vilket är nödvändigt för att rädda människoliv. Detta är speciellt indicerat för calculous cholecystit, som i vissa fall också behandlas med mediciner som innehåller s alter av ursodeoxicholsyra.

Kronisk sjukdom

Det finns två typer av denna sjukdom: tandsten (med närvaro av gallsten) och kolecystit utan närvaro av stenar.

Kronisk kolecystit skiljer sig från akut kolecystit endast i graden av manifestation av symtom: istället för smärta kan det uppstå en känsla av tyngd under revbenet till höger, och andra symtom kan också dyka upp något. Men ett brott mot kosten för kolecystit kan leda till en förvärring av sjukdomen. Därför är huvudregeln för beteende för en patient med en kronisk sjukdom att följa en diet.

Behandling av den kroniska formen av sjukdomen

Denna terapi är att uppnåföljande resultat:

• Lättra inflammation.
• Skapa förutsättningar för ett norm alt utflöde av galla.

Vid behandling av kronisk kolecystit med dess icke-kalkylmässiga form i det akuta skedet används antibiotikabehandling med läkemedel från cefalosporingruppen, samt enzympreparat. Icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel används för smärtlindring, och kramplösande medel används för att lindra spasmer i gallblåsan och dess kanaler.

I den icke-kalkylerade formen används läkemedel som ökar perist altiken i gallgångarna, inklusive olivolja och havtorn. De använder också läkemedel som ökar utsöndringen av galla. I det här fallet används avkok av örter som kamomill, mynta och ringblomma.

Fysioterapi används framgångsrikt: elektrofores, lerterapi och zonterapi. Rekommenderad balneologisk behandling på sanatorier.

Det bör noteras att kosten för kronisk kolecystit är den viktigaste delen av behandlingen. Utan det är behandling omöjlig. Därför appliceras kost och behandling av kolecystit samtidigt. Samtidigt måste produkterna väljas på ett sådant sätt att de rätter som tillagas av dem uppfyller alla regler för en hälsosam kost.

Diet för kolecystit i gallblåsan

Den här sjukdomen kräver konstant följsamhet till en diet som kan säkerställa konstant separation av galla och dess utspädning. För att uppfylla dessa krav måste kosten för cholecystit följas strikt. Den kännetecknas av följande principer:

• En fraktionerad diet används, när födointaget når 6 gånger om dagen, men portionerna inte överstiger 200 g. Samtidigt separeras gallan lite i taget, men den totala separationen av galla per dag bärs ut i tillräckliga mängder.
• Dessutom rekommenderas det att dricka vatten lite i taget, vilket hjälper till att späda ut gallan. Det är särskilt viktigt i kosten för kolecystit att dricka vatten på morgonen efter att ha vaknat, eftersom gallan blir tjockare under natten.

Fettintag vid kronisk sjukdom

Om den kroniska formen av sjukdomen orsakas av förekomsten av stenar, bör maten som konsumeras innehålla en begränsad mängd fett. I det här fallet är det tillåtet att konsumera 15 gram oraffinerade grönsaker och smör per dag.

Om denna sjukdom inte är förknippad med förekomsten av stenar, begränsar kosten för kolecystit inte mängden oraffinerad vegetabilisk olja som används i kosten.

Diet 5

Inom dietet finns det för varje sjukdom en specifik diet som tilldelas ett eget nummer. Till exempel är detta diet nummer 5 för kolecystit. Menyn för denna diet kommer att diskuteras nedan. Och först måste du studera vilka livsmedel som kan konsumeras och vilka som inte kan.

Godkända produkter

Dietmenyn för kolecystit är tillåten att använda följande produkter:

• kokt kött (kyckling, kanin, kalkon, kalvkött);
• mager kokt fisk;
• färska grönsaker (kål, gurka, selleri);
• stuvade grönsaker (potatis, kålvit, blomkål och broccoli, kronärtskockor, morötter);
• spannmål (bovete, havregryn, ris), men tänk på att de mest användbara är spannmålsvarianter av dessa spannmål;
• mejeriprodukter med låg fetth alt (keso, mjölk och kefir);
• icke-syrliga frukter och torkade frukter;
• svagt te (helst grönt), kompotter, gelé och nyponbuljong;
• torkat bröd, krutonger;
• godis (marmelad, marshmallows, kexkakor);
• äggvita (du kan äta dem).

Förbjuden mat

I kosten nedan under en vecka med kolecystit används inte följande produkter:

• fet kött (fläsk, lamm, gås, anka) och ister;
• stekt, kryddig och syrlig mat;
• wieners, korvar och alla typer av korvar, utom läkarkorv;
• allt godis utom marshmallows, marmelad och kex;
• äggulor.

Diet för kolecystit och meny för veckan

Meny bör utformas så att endast vissa livsmedel kan användas. Dessutom bör kosten för symtom på kolecystit ta hänsyn till antalet måltider.

måndag:

• Första frukost kl 8:00 - proteinomelett, grönt te, gårdagens torkade bröd med smör (15 g).
• Andra frukost kl. 11:00 - gurksallad med örter, potatismos, kokt kalkon, spannmålsbröd, torkad fruktkompott.
• Lunch kl 13:00 - flingesoppa med grönsaker, kokt fisk, gårdagens bröd,äpple.
• Snack kl. 16:00 - kexkakor, marshmallows, torkad fruktkompott, banan.
• Middag kl. 18:00 - havregryn i mjölk med vatten, te, krutonger.
• Snack kl. 20:00 - kefir med nyttiga bakterier.

tisdag:

• Första frukost kl. 8:00 - ångade cheesecakes med russin, nyponbuljong, kex.
• Andra frukost kl. 11:00 - kålsallad med grönt, kokt ris, kokt kalvkött, spannmålsbröd, tranbärsgelé.
• Lunch kl 13:00 - kummelfisksoppa, stuvade grönsaker, gårdagens bröd, avokado.
• Snack kl. 16:00 - fruktsallad av äpplen och päron med honung, kexkakor, kompott.
• Middag kl. 18:00 - bovetegröt med lättmjölk, grönt te, krutonger.
• Snack kl. 20:00 - kefir med nyttiga bakterier.

onsdag:

• Första frukost kl. 8:00 - ångad proteinomelett, gårdagens bröd med smör (15 g), grönt te.
• Andra frukost kl. 11:00 - ångkotlett, stuvad kål, spannmålsbröd, torkad fruktkompott.
• Lunch kl 13:00 - bovetesoppa, kålrullar, gårdagens bröd, banan.
• Snack kl. 16:00 - bakat äpple, kexkakor, kompott.
• Middag kl. 18:00 - mannagrynsgröt i mjölk med vatten, te, kex.
• Snack kl. 20:00 - kefir med nyttiga bakterier.

torsdag:

• Första frukost kl. 8:00 - keso med bär (med jordgubbar eller hallon), kex, nyponbuljong.
• Andra frukost kl 11:00 - morotssalladoch äpplen, kokt kanin med bovete, spannmålsbröd, torkad fruktkompott.
• Lunch kl 13:00 - vegetarisk borsjtj, kokt fisk, gårdagens bröd, päron.
• Snack kl. 16:00 - kexkakor, marmelad, torkad fruktkompott.
• Middag kl. 18:00 - havregryn i mjölk med vatten, krutonger.
• Snack kl. 20:00 - kefir med nyttiga bakterier.

fredag:

• Första frukost kl 8:00 - lata dumplings med sylt, tranbärsgelé, gårdagens bröd med smör (15 g).
• Andra frukost kl. 11:00 - sallad på färsk gurka, kål och morötter med örter och olivolja, kalkonköttbullar, spannmålsbröd, päronkompott.
• Lunch kl 13:00 - Vermicellisoppa med separat tillagat kycklingkött, grönsaksgryta, gårdagens bröd, äpple.
• Snack kl. 16:00 - kexkakor, torkad frukt (torkade aprikoser, russin, katrinplommon), äppelkompott.
• Middag kl. 18:00 - bovetegröt i mjölk med vatten, krutonger, te.
• Snack kl. 20:00 - kefir med nyttiga bakterier.

lördag:

• Första frukost kl. 8:00 - ångad proteinomelett, gårdagens bröd, nyponbuljong.
• Andra frukost kl. 11:00 - färsk gurka- och tomatsallad, potatismos, kokt kalkon, spannmålsbröd, torkad fruktkompott.
• Lunch kl 13:00 - potatissoppa med grönsaker, kokt kanin, färsk gurka, gårdagens bröd, banan.
• Snack kl. 16:00 - bakad pumpa med sylt, kexkakor, äppelgelé.
• Middag kl 18:00 - vetegröt i mjölk med vatten, kex,te.
• Snack kl. 20:00 - kefir med nyttiga bakterier.

söndag:

• Första frukost kl. 8:00 - ångade kesopannkakor med sylt, gårdagens bröd med smör (15 g), te.
• Andra frukost kl. 11:00 - grönsaksgryta med kokt kalvkött, spannmålsbröd, grönt te.
• Lunch kl 13:00 - grönsakssoppa, kokt kummel, gårdagens bröd, avokado.
• Snack kl. 16:00 - marshmallows, kakor med låg fetth alt, jordgubbskompott.
• Middag kl. 18:00 - bovetegröt med smör, krutonger, grönt te.
• Snack kl. 20:00 - kefir med nyttiga bakterier.

Dieten för patienter med kolecystit görs med hänsyn till närvaron av en tillräcklig mängd produkter som är användbara för kroppen. Dess efterlevnad kommer att ge betydande fördelar.