Kesobullar: recept. Hur man lagar kesobullar orealistiskt mjuka

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Curdbullar kan göras av olika deg. Huvudkomponenten i en sådan bas bör dock i alla fall vara en granulär mejeriprodukt. Idag kommer din uppmärksamhet att presenteras med flera alternativ för att tillaga läckra och mjuka hembakade bakverk.

Recept steg för steg på kesobullar

För att baka denna dessert själv måste du köpa följande ingredienser i förväg:

• stort ägg - 1 st.;
• keso finkornig maximal färskhet - ca 200 g;
• yoghurt utan några tillsatser - 5 stora skedar;
• strösocker - tillsätt efter smak (ca 70-100 g);
• raffinerad vegetabilisk olja - 3 stora skedar;
• lätt siktat mjöl - 2, 6 koppar (varav 2 koppar är för deg, resten är för knådning);
• bordsläsk - dessertsked;
• vanillin - lägg till efter smak;
• sesamfrön eller vallmofrön - för att strö över produkter.

Tillagning av basen

Curdbullar är orealistiskt mjukaerhålls om de tillagas exakt enligt det presenterade receptet. Till att börja med ska man förstås förbereda basen väl. För att göra detta, lägg finkornig keso i en stor skål och vispa den kraftigt med en mixer. Häll sedan socker i samma skål, tillsätt naturlig yoghurt utan några tillsatser, samt vanillin och bordsläsk. Efter att ha blandat ihop komponenterna noggrant måste de lägga ut det siktade vetemjölet och knåda en mjuk deg som helst fastnar på fingrarna. För att den ska nå önskad konsistens rekommenderas det att täcka den med en handduk eller en ren trasa och lämna den i rumstemperatur i en halvtimme.

Forma och baka

För att baka orealistiskt mjuka kesobullar bör du forma dem rätt. För att göra detta måste du smörja handflatorna med vegetabilisk olja och sedan ta en bit deg och rulla en bulle med en diameter på upp till 7 centimeter från den. Därefter måste den halvfärdiga produkten placeras på en plåt klädd med bakplåtspapper. Sammanfattningsvis bör alla formade produkter beläggas med ett uppvispat kycklingägg och strö med sesamfrön eller vallmofrön.

Efter alla beskrivna åtgärder måste bakplåten med halvfabrikat placeras i en förvärmd ugn och förvaras i den i cirka 27-37 minuter. Under denna tid är ostmassan helt gräddade, mjuka och mycket goda.

Rätt servering

Färdiga hemgjorda kesokakor kan serveras varma, varma eller kalla. Men det är klart att sådana bullar är godast direkt efter att de tagits ut ur ugnen. Denna efterrätt bör serveras till familjemedlemmar tillsammans med sött te eller starkt kaffe.

Hur gör man en snabb och läcker frukost?

Curdbullar på 15 minuter är inte mindre välsmakande och mättande än produkter bakade enligt ovanstående recept.

Så, vi behöver:

• mjuk keso med låg fetth alt - cirka 250 g;
• stora ägg - 2 st.;
• fin sockersand - 6 stora skedar (3 av dem i degen, resten - för strö);
• havss alt - en nypa;
• vanillin - standardpåse;
• bakpulver för deg - en standardpåse (du kan använda bordsläsk);
• lätt vetemjöl - ca 250 g;
• färsk mjölk - 2 stora skedar.

Grundknådning

Curdbullar enligt presenterat recept gräddas i ugnen i ca 12-15 minuter. Men innan du placerar de formade produkterna där bör du knåda den mjuka degen väl. För att göra detta, vispa kycklingäggen med en visp och tillsätt sedan keso med låg fetth alt och strösocker till dem. Dessa ingredienser ska blandas noggrant tills en homogen massa bildas. Därefter, i en annan skål, måste du sikta lätt vetemjöl, tillsätt havss alt, bakpulver och vanillin till det. Sammanfattningsvis måste den lösa blandningen läggas ut till ostmassan och knåda en mjuk och mjuk deg.

Processen att modellera produkter och deras inbakningugn

Bullar från kesodeg formas ganska enkelt och enkelt. För att göra detta måste du ta den färdiga basen och rulla ut en bulle med en diameter på upp till 5 centimeter. Den resulterande halvfärdiga produkten ska läggas ut på ett föroljat ark. Efter att bakplåten är fylld med snygga och vackra halvfabrikat måste den placeras i en mycket varm ugn. Efter 12 minuter rekommenderas det att ta ut arket och sedan borsta ytan på varje bulle med färsk mjölk, med hjälp av en kulinarisk borste, och generöst strö över fint socker. Därefter måste bakplåten placeras igen i ugnen, men redan i 3-4 minuter. Den angivna tiden räcker för att bullarna ska vara helt gräddade, bli röda och täckta med sockerglasyr.

De snabbaste kesobullarna

Om du har bråttom, men samtidigt vill njuta av en läcker och rejäl frukost, uppmärksammar vi dig på ett steg-för-steg-recept på hur man lagar kesobullar i en mikrovågsugn väldigt snabbt. För detta behöver du:

• torr grov keso - 1 kopp;
• litet ägg - 1 st.;
• svarta russin - en handfull;
• litet socker - 2 stora skedar;
• lätt mjöl - 2 stora skedar;
• smör - 15 g;
• malen kanel - efter smak.

Matlagningsprocess

Innan du bakar snabba hemgjorda bullar, rör torr grovkornig keso med kycklingägg, svartrussin, fint socker och vetemjöl. Den resulterande degen måste läggas ut i små keramik- eller glasskålar, som måste smörjas med smör i förväg. Efter det ska de fyllda rätterna placeras i mikrovågsugnen och slå på uppvärmningsläget i 1 minut. Allt eftersom tiden går rekommenderas det att titta på halvfabrikatet och bestämma deras beredskapsgrad. Om de fortfarande är fuktiga måste du fortsätta grädda (ytterligare 1-3 minuter).

Efter att ostmassan är helt klar måste den tas ur disken genom att vända dem. Toppfärdiga produkter bör ströas med mald kanel eller strösocker. Servera sådana bullar till bordet, gärna varma, tillsammans med varm kakao, starkt kaffe eller sött te. God aptit!