2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Jod är ett viktigt spårämne för människor. Dess brist i kroppen kan leda till dålig hälsa och minne, trötthet, sköldkörtelsjukdom och fetma. Jodbrist hos barn och ungdomar kan orsaka fysiska och psykiska utvecklingsförseningar. Se därför till att inkludera livsmedel som innehåller mycket jod i din kost.
Men hur mycket behöver kroppen för att fungera korrekt? En bebis behöver bara 50 mcg, vanligtvis får han jod från modersmjölken eller en anpassad blandning. Förskolebarn behöver redan 90 mikrogram, och skolbarn behöver ännu mer - 120 mikrogram. En vuxen ska få 150 mikrogram dagligen med mat. Men mest av allt behöver gravida och ammande kvinnor det, för dem är normen redan 200 mcg.
Men vilken mat innehåller jod? Först och främst är dessa alla skaldjur. Och mest av allt finns jod i tång. Redan 100 g av denna produkt innehåller det dagliga intaget. Förutomden är också rik på proteiner. Från tång kan du göra en mängd olika sallader med tillsats av grönsaker och skaldjur. Bara du behöver välja kelp i butiken mycket noggrant. Konserveringsmedel och vinäger tillsätts ofta för att öka hållbarheten.
Det mesta jod finns i alla marina fiskar. Och om inte alla gillar kelp, så äter många fisk. Dessutom kan du laga en mängd olika rätter från den. Den största mängden jod finns i torsk, sill, havsabborre, hälleflundra och tonfisk. Du behöver bara komma ihåg att fisk kan ackumulera inte bara nyttigt jod utan också radioaktivt. Därför, innan du köper det, är det värt att klargöra dess ursprung. Men inte bara dessa produkter innehåller jod. Det finns fortfarande mycket av det i räkor, musslor, pilgrimsmusslor, ostron och andra skaldjur. Du kan till exempel förbereda en havscocktail till lunch för att fylla det dagliga behovet av jod.
Alla mejeriprodukter innehåller jod, även om det är något mindre här. Mjölk, kefir och keso kan delvis fylla behovet av detta spårämne. Jod finns också i ägg, vissa grönsaker och frukter. Från grönsaker, potatis, spenat, syra, aubergine och kålrot är rika på det, och från frukt och bär - jordgubbar, feijoa, persimon och apelsin.
Men trots att många produkter innehåller jod, konsumerar invånare i de centrala delarna av Ryssland det fortfarande 3-4 gånger mindre än normen. För att undvika detta kan du köpa jodiserat s alt. Det är berikat med detta spårämne på konstgjord väg. Detta s alt kan lagras i upp till 2 år. Endastman måste komma ihåg att jod är en flyktig förening och med tiden minskar dess mängd i s alt. Dessutom förstörs den helt när den värms upp, så mat bör s altas först i slutet av tillagningen eller före servering.
Eftersom naturlig mat innehåller jod i olika mängder måste du noggrant övervaka hur mycket du äter. När allt kommer omkring är ett överskott av detta spårämne inte mindre farligt än dess brist. Och i inget fall bör du ta läkemedel som innehåller jod utan läkares recept. Men varje invånare i mittfältet bör ha med joderat s alt och skaldjur i sin meny.
Rekommenderad:
Mängd kalcium i livsmedel. Vilka livsmedel innehåller kalcium
Kalcium är nödvändigt för ett korrekt förlopp av många biokemiska processer, hälsan hos ben, tänder, hjärta och muskler beror på det. Och hans kropp behöver mycket - cirka 1000 mg per dag. Men inte alla livsmedel innehåller kalcium i tillräckliga mängder. Därför är det ofta brist
Kalium i mat. Livsmedel som innehåller mycket kalium
Idag ska vi titta på ett sådant spårämne som kalium. I den här artikeln hittar du information om dess roll i processerna för olika organ, dagligt intag, såväl som konsekvenserna av en brist och överskott av detta element i kroppen. Och vi kommer att berätta om vilka livsmedel som innehåller kalium i stora mängder
Vad innehåller proteiner: en lista över produkter. Ta reda på vilka livsmedel som innehåller protein
Ända sedan skoltiden har vi verkligen lärt oss att protein är nyckeln till god hälsa och utmärkt fysisk form. Men när frågan uppstår om var man kan hitta denna nödvändiga och användbara komponent och vad är dess verkliga fördel, rycker många människor på axlarna och är rådlösa
Vilka livsmedel innehåller kalium? Torkade aprikoser, vetekli, gula morötter och andra livsmedel som innehåller kalium
Vill du hela tiden sova, varje rörelse är svår och åtföljs av kramper? Eller tvärtom, slår hjärtat intermittent, väsen upphör inte, svetten häller i hagel? Kanske är dessa tillstånd förknippade med brist på ett element som kalium i kroppen
Vilka livsmedel innehåller svavel och vilka är dess fördelar för kroppen
Bland de spårämnen som är nödvändiga för vår kropp är svavel nästan i första hand. Det ingår i aminosyror och hormoner och är oftast lokaliserat i hår, hud, leder och naglar. Den erforderliga dagliga normen för svavel för en person är 500-1200 mg. Bristen på detta mikroelement i kroppen kan lätt elimineras med hjälp av produkter som innehåller det. Vilka produkter innehåller svavel, och vi vill prata om dess fördelar för människor idag
