2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Traditionellt i Ryssland anses borsjtj förmodligen vara den huvudsakliga förrätten. Men tyvärr kan inte ens hans ivriga fans alltid laga den här rätten på grund av tidsbrist. Men det finns en väg ut ur denna situation, för idag har många hemmafruar börjat förbereda borsjtj för vintern med kål. Tack vare detta kan du när som helst inte bara glädja dig själv och dina nära och kära med en läcker maträtt, utan även kompetent använda icke-standardiserade grönsaker, som är synd att kasta ut och helt enkelt omöjliga att använda för andra ändamål.
De som har testat att göra den här dressingen minst en gång, lagar den nu inte bara hela tiden, utan säger också att den praktiskt taget har ersatt alla andra förberedelser inför vintern i deras familj. Borsch-recept idag kan hittas på olika sätt, men nedan kommer två av de bästa av dem att presenteras. De fick den mest positiva feedbacken både från de som gjorde sådana ämnen och från de som smakade dem.
Första recept
Denna borsch med kål för vintern är tillagad av följande ingredienser:
- vitkål - 3 kg;
- röd köttig paprika - 7 st;
- lagerblad - 5 stycken;
- tomatjuice - 3 l;
- pepparkorn – 8 st
Sådan borsch för vintern med kål och paprika förbereds väldigt snabbt, men den blir läcker och rik. Så du måste hacka kål och peppar på vanligt sätt. Det är värt att uppmärksamma det faktum att vikten av grönsaker anges efter hackning, så efter att kålen och paprikan är klara måste de blandas och vägas i en påse. Häll sedan tomatjuice i en tjockväggig kastrull eller en stor kittel och, så fort det kokar, doppa grönsakerna i den. Efter 10 minuter, tillsätt kryddor och koka i ytterligare 5 minuter. Det är allt, välsmakande och hälsosam borsjtj till vintern med kål är klar!
Täcke med potatis och rödbetor
För att förbereda den här rätten behöver du:
- rödbetor - 2 kg;
- s alt - 3 matskedar;
- vitkål - 2,5 kg;
- lök - 1 kg;
- morötter - 1 kg;
- tomater - 2 kg;
- paprika - 600 g;
- socker - efter smak;
- vinäger 6 % -300 g;
- luktfri vegetabilisk olja - 200 ml;
- potatis - 1 kg.
Kål, rödbetor och morötter är finhackade. Potatis och lök smulas i tärningar och tomater hackas med en mixer. Häll vegetabilisk olja i pannan, tillsätt kryddor och lägg alla grönsaker på samma gång. Koka från ögonblicket av snabb kokning över hög värme i en halvtimme. Efter att ha tillsatt bettet, blanda allt noggrant och koka i ytterligare 5 minuter. PåOm du vill kan du lägga en finhackad stjälk av bladselleri, som kommer att lägga till pikant till en redan förberedd maträtt. Ordna i banker och rulla upp.
Den här borsch för vintern, som tar lite längre tid att tillaga än i föregående recept, kommer att bli en riktig räddare. Det räcker med att tillsätta innehållet i burken i en kastrull med kokande vatten eller buljong, koka i 5 minuter - och du kan servera den på bordet med örter och gräddfil.
Ett stort plus är att du kan koka borsch till vintern med kål efter din egen smak. Istället för en del av tomaten kan du lägga till gröna äpplen och byta ut en del av paprikan mot varm. I vilket fall som helst kommer en sådan förberedelse att hjälpa inte bara att spara energi under den kalla årstiden, utan också snabbt och viktigast av allt, läckra mata hela familjen.
Rekommenderad:
Läcker kål för vintern - de bästa recepten, matlagningsfunktionerna och recensionerna
Kålsorter. Hur man förbereder kål för surdeg. Hur man lagrar en grönsak hela vintern på rätt sätt. Recept på surdegskål i bitar, hackad och på klassiskt vis. Förvaring av kål i burkar i form av sallader. Fyllda paprika - recept på konserver
Recept på en enkel borsjtj för nybörjare. Det enklaste receptet på läcker borsjtj
Vem av oss älskar inte att äta utsökt mat? Sådana människor finns nog inte alls. Även det rättvisa könet, som noggrant övervakar sin figur, kommer inte att vägra en välsmakande och hälsosam middag eller lunch. I vår artikel kommer vi att berätta hur man lagar borsch - med kyckling, kött och rödbetor. Välj det recept som passar dig
Dressing för kålsoppa för vintern utan kål och med kål, från tomat utan matlagning: recept
Shchi-dressing för vintern kan innehålla helt andra ingredienser. I den här artikeln kommer vi att berätta om hur en sådan beredning ska göras med och utan kål
Peppar med kål för vintern: ett steg för steg-recept med ett foto
Vad kan vara bättre än hemmasnurr? Efter att ha öppnat en burk med doftande grönsaker på vintern vill du njuta av en varm och färgstark sommar. Idag kommer vi att prata om hur man lagar peppar och kål för vintern
Läcker druvkompott för vintern utan sterilisering. Druvkompott för vintern: ett enkelt recept
Vanligtvis tar det mycket tid att laga kompotter. Det är nödvändigt att reda ut allt, skölja, laga mat och efter det också utsätta produkten för ytterligare värmebehandling. Men det finns många alternativ som gör att du kan göra till exempel druvkompott för vintern utan sterilisering. Den färdiga produkten tappar inte alls sin smak
