2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Ett utmärkande drag för varje kultur är det nationella köket. Vissa människor föredrar en rejäl frukost och en lätt middag. Andra dricker en kopp kaffe på morgonen och en trerätters middag på kvällen. Globaliseringen har gett oss möjligheten att bekanta oss med alla världens kök, men samtidigt raderat deras individualitet. Vet du redan vad du lagar till middag ikväll?
Traditionella middagar från olika nationer
Middag är nationens visitkort. De flesta hotell erbjuder en europeisk frukost, men när de befinner sig i ett främmande land går turister till restauranger för att äta middag för att prova det nationella köket. Vad föredrar de att laga på kvällen i olika länder?
Traditionell middag i Tyskland - en smörgås. Det kallas till och med Abendbrot, vilket översätts som "kvällsbröd". Smörgåsar kan vara helt annorlunda - med fisk och korv, med tyska korvar eller varma med ost. Smörgåsar serveras ofta med potatis- eller grönsakssallad.
Men ingrannlandet Frankrike är det annorlunda med middag. De flesta fransmän äter smörgåsar eller en varm sallad till lunch, så på kvällen brukar de servera entrecote eller grillad fisk med Roquefortost och en fräsch sallad. Den perfekta middagen i Frankrike är inte komplett utan ett glas torrt vin.
Snabb lite längre söderut - till varma Spanien. Middagen är en av de mest hektiska måltiderna här. Spanjorerna äter sent, ungefär klockan 21.00. Dessutom kan måltiden dra på sig i två timmar. Middagen serveras med tortilla, paella eller lasagne.
Italiensk middag är ett hot mot figuren, men garantin för en vilsam och full sömn. Här, som i Spanien, är middagen sen och tät. Soppa äts vanligtvis på kvällen. Mer sällan - pasta eller pizza. Innan huvudrätten är det brukligt att ta ett mellanmål med en sallad, och efter det serveras visst en digestif - en shot med grappa eller limoncello.
Traditions of the East
Österlandet har sina egna traditioner och seder. Japanerna föredrar att äta med ris, fisk och tsukemono - marinerade snacks. En kvällsmåltid är inte komplett utan wagashi - traditionella japanska sötsaker.
För kineser är middag tid med familj och vänner, så mat bör först och främst vara "hjärtligt". Det kan vara ris med olika typer av kött, soppa, grönsaker. Ät på restaurang eller hemma. Brädspel spelas alltid under eller omedelbart efter måltider.
Recept på en utsökt middag för koreaner - ramen. Dessa är nudlar i en kryddig buljong, ofta serverad med kött, kyckling och ägg.
Hälsosam och balanserad middag
Enligt den senaste hälsoforskningennäring, är det lämpligt att äta middag ett par timmar innan läggdags. Maten ska vara balanserad och inte för tung. Grillat kött eller fisk och en skål med grön grönsakssallad kryddad med olivolja är idealiska för middag.
Om lunchen var för tät och du inte hann bli hungrig kan du äta keso till middag. Glöm dock inte att nutritionister rekommenderar att man köper mejeriprodukter med maximal fetth alt: detta är det enda sättet att vara säker på att kalcium och andra nyttiga ämnen absorberas helt av kroppen.
Lågkalori och näringsrik konserverad tonfisk med grönsakssallad och ägg är ett annat hälsosamt middags alternativ.
Recept för middag med foton
Lågkolhydratlasagne
Ingredienser:
- Zucchini - 2 delar
- Lök - 1 st
- Vitlök - 2 nejlikor
- Olivolja - 1 msk
- Nötfärs - 250 gr.
- Tomatpuré - 1 msk
- Torkad basilika - 1 msk
- Curry - 1 msk
- Torkad oregano - 1 msk
- Sockerfritt mandelsmör - 2 msk
- Tomat - 2 st
- Paprika - 1 msk
- Ost - 100 gr.
- S alt, peppar - efter smak.
- Färsk basilika för att dekorera den färdiga rätten.
Matlagning:
- Förvärm ugnen till 200 grader
- Tvätta zucchini, skala och skär i 4-5 mm tjocka tallrikar.
- Pilla löken och vitlöken, finhacka. Värm olja förstekpanna och fräs löken och vitlöken tills de är gyllenbruna. Tillsätt köttfärs, stek under omrörning. Krydda med s alt och peppar.
- Tomatpuré, basilika, curry, oregano, hackade tomater och paprika lägg i pannan, blanda allt noggrant och låt puttra under stängt lock på låg värme i 7-10 minuter.
- Mandelmousse utspädd med 50 ml vatten, s alt.
- Lägg zucchinistrimlor i botten av formen, lägg ett lager köttfärs ovanpå, tillsätt 2 msk mandelsås. Upprepa lager 2-3 gånger. Strö lasagne med riven ost.
- Grädda i 20 minuter. Garnera med färsk basilika vid servering.
Pocherade ägg med spenat
Ingredienser:
- Kokt skalad potatis - 600g
- schalottenlök - 2 st
- Vitlök - 2 nejlikor
- Smör - 2 matskedar
- Fryst spenat - 675 gr.
- Crème - 250 ml.
- Ägg - 4 st
- Muskotnöt - 1st
- Ost - 100 gr.
- S alt, peppar - efter smak.
Matlagning:
- Skala löken och vitlöken, skär i tärningar, stek i hett smör. Tillsätt spenat och låt puttra på svag värme med locket stängt tills det är helt mjukt. Tillsätt 2/3 av grädden i pannan, smaka av med s alt, peppar och riven muskotnöt. Låt stå i 3 minuter med locket stängt.
- Skär potatis i skivor och lägg i en smord ugnsform. Tillsätt spenat. Gör fördjupningar med en sked och vispa i äggen. Tillsätt resterande grädde och strö övergratinerad ost. Grädda i 180 grader i 20-30 minuter.
God aptit!
Rekommenderad:
Hur läckert att laga bulgarisk lecho: ett recept på ett utsökt mellanmål till vintern
En av de populära sommarrätterna tillagade av mogna hemgjorda grönsaker och konserverad för vintern är den bulgariska lechon. Receptet för dess beredning i originalet används ganska sällan. Många hemmafruar, förutom standardingredienser, försöker lägga till andra grönsaker till deras smak. Men eftersom det viktigaste här inte är originaliteten i receptet, utan slutresultatet, har alla dessa alternativ också rätt att existera och kallas ordet "lecho"
Är det möjligt att sova efter att ha ätit, direkt efter middagen
Vår hälsa beror på rätt näring och vila. Vi äter ofta för mycket, och vi äter ohälsosam mat, äter fet, ohälsosam mat. Efter att ha proppat i magen går vi och lägger oss. Låt oss se om det är skadligt, och på många andra sätt
Lätt middag. Kan jag?
Den moderna livsrytmen gör det inte möjligt att äta enligt schemat och följa alla normer som föreskrivs av dietister. Till frukost äter vi det vi har tid med, till lunch har vi det vi måste och bara till middag kan vi äta något gott och inte alltid hälsosamt. Denna trend motsäger absolut Suvorovs fras att frukost ska ätas på egen hand, lunch ska delas med en vän och middag ska ges till fienden. Men ändå insisterar dietister på att kvällsdieten bör innehålla en lätt middag med lågt kaloriinnehåll
Läcker s altad öring på bordet. Hur man picklar röd öringkaviar. S alta öring hel eller i bitar
I den här artikeln kommer vi att dela med oss av några fantastiska recept och prata om hur man snabbt picklar öring, och viktigast av allt - hur man gör det så att det blir gott. Och vi kommer också gärna att avslöja hemligheten med att s alta röd kaviar
Tårta "Honey cake" lika lätt som att skala päron: ett recept med ett foto
Vilken tårta är populärast? Självklart "Medovik"! Hur man lagar den här kakan utan problem, kommer den här artikeln att lära ut
