Ovanliga bovetesallader: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hur gör man bovetesallad? Vad är detta för mat? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Vi gillar alla att äta färska grönsakssallader. I några av dem lägger vi till baljväxter, kött, svamp. Vad sägs om bovetesallad? För många kommer denna maträtt att verka ovanlig, vissa kommer till och med tvivla på dess smak. Ändå har en sådan aptitretare rätt att existera. Dessutom, med rätt kombination av komponenter, kringgår den många andra sallader till sin smak. Hur man gör en utsökt bovetesallad, ta reda på nedan.

Recept utsökt mat

Dietgrön bovetesallad gör att du kan behålla eller justera din kroppsvikt något med hälsofördelar. Det kan bli din favoriträtt - det är näringsrikt, gott och väldigt nyttigt! Ta:

• en tredjedel av ett glas mynta;
• halva rödlök;
• ett glas gröna flingor;
• liten gurka;
• sex persiljekvistar;
• nypas alt;
• mandelblad;
• 2 msk. l. olivolja.

Så, laga denna bovetesallad så här:

1. Skölj flingorna väl och koka i s altvatten i 10 minuter.
2. Ta bort skalet från gurkan och skär grönsaken i små tärningar.
3. Tvätta färska örter, klappa torrt och hacka.
4. Skär löken i kvartsringar.
5. Kombinera de förberedda ingredienserna i en djup skål: kokt flingor, gurka, lök och örter.
6. Klä salladen med olivolja, strö över mandelblad och s alta lätt. Servera den färdiga rätten till bordet.

Obs! För att göra salladen mer hälsosam, bör grönt bovete för det inte kokas, utan ångas i en termos. För att göra detta, fyll flingorna (1 msk.) med vatten (2 msk.) och låt stå över natten eller i ett par timmar.

Fitnessallad

Den här rätten kan vara en fantastisk frukost som ger dig energi fram till lunch och fyller din kropp med nyttiga ämnen. Ta:

• 100 g vitkål;
• ett par stjälkar selleri;
• medium gurka;
• ett glas flingor;
• äppelcidervinäger - 1 msk. l.;
• solrosfrön skalade;
• bunt dill.

Det här receptet på bovetesallad är följande:

1. Blötlägg de tvättade grynen över natten. På morgonen, häll av överflödig vätska och lägg bovetet i en djup skål.
2. Tvätta sellerin, var uppmärksam på stjälkområdet, där jorden vanligtvis samlas. Skär den i små bitar.
3. Skala gurkan, skär ismå kuber.
4. Hacka kålen fint, skölj dillen, skaka av vattnet och hacka med en kniv.
5. Tillsätt alla förberedda ingredienser till bovete och rör om.
6. Krydda rätten med vinäger, strö över rostade solrosfrön och servera.

Grönsakssallad med keso

Hur lagar man bovetesallad med grönsaker och keso? Du behöver:

• grönt bovete - 0,5 msk;
• ½ gäng dill;
• ½ gäng koriander;
• ½ knippe persilja;
• sellerirot - 150 g;
• olivolja - 50 ml;
• keso - 400 g;
• två tomater;
• två små gurkor;
• två unga morötter;
• s alt.

Följ dessa steg:

1. Skölj grynen, koka tills de är mjuka och ställ i kylen.
2. Tillsätt keso och rör om med en träspatel.
3. Skala morötterna och skär i tunna strimlor.
4. Hacka selleri i små skivor, gurka i skivor.
5. Blanchera tomaterna i kokande vatten i 30 sekunder. Ta sedan bort skalet från dem, ta bort fröna om så önskas, skär i godtyckliga bitar.
6. Skölj grönsakerna väl, skaka av vattnet, torka på hushållspapper och hacka.
7. Skicka de förberedda grönsakerna och grönsakerna till keso med bovete, rör om.
8. Krydda rätten med olivolja, tillsätt s alt efter smak, rör om och servera.

Grönsakssallad med oliver

Du behöver:

• halvaröda lökar;
• 170 g bovete;
• sex myntablad;
• olivolja - 50 ml;
• s alt;
• lime;
• 15 oliver (helst urkärnade);
• liten broccoliblomställning;
• gul paprika;
• spannmålsenap - 2 tsk;
• ett par kvistar dill;
• en halv citron;
• hackade valnötskärnor - 60 g.

Produktionsprocess:

1. Ånga först bovete i en termos och låt det stå under ett tättslutet lock i 2 timmar.
2. Efter att ha tömt överflödig vätska, skicka bovetet i en djup skål.
3. Skär paprikan på mitten, ta bort stjälken och de vita innerväggarna, rensa ur fröna och skär fruktköttet i små tärningar.
4. Hacka mynta och rödlök fint.
5. Plocka isär broccolin i små buketter, skålla med kokande vatten.
6. Dela varje oliv i 4-6 bitar.
7. Kombinera alla ingredienser i en skål, rör om.
8. Nu gör du dressingen. För att göra detta, blanda limejuice och en halv citron, senapsfrön i en separat skål. Rör om, tillsätt olivolja och häll den färdiga dressingen över rätten.
9. Strö salladen med hackade valnötskärnor vid servering.

Med yoghurtdressing

För att skapa denna sallad behöver du:

• gröna gryn - 160 g;
• konserverade bönor - 130 g;
• lime;
• naturalyoghurt – 110 ml;
• ruccola - tvåstråla;
• s alt;
• pepparröd - liten balja.

Det här receptet föreslår följande steg:

1. Skölj grynen och koka tills de är halvkokta. På en notis! Så det gröna bovetet är, som man säger, på tanden, fyll det med vatten i förhållandet 1: 1, 5 och koka i 7 minuter.
2. Ta bort frön och vita innerhinnor från paprikan, skär i små tärningar.
3. Öppna en burk med bönor, töm vätskan, skölj bönorna under rinnande vatten.
4. När flingorna har svalnat helt, skicka den till en skål, tillsätt bönorna, paprikabitarna och färska ruccolablad.
5. Förbered dressingen i en separat skål. För att göra detta, blanda limejuice med yoghurt och en nypa s alt, vispa lätt med en gaffel och krydda rätten.

Varm sallad

Förbered följande ingredienser:

• kokta kikärter - 180 g;
• fem körsbärstomater;
• bovete - 180 g;
• mintblad;
• honung - 1 tsk;
• en halv aubergine;
• schalottenlök - två huvuden;
• s alt;
• citron;
• olivolja - 45 ml;
• kummin;
• ett par kvistar koriander.

Tag den här rätten enligt följande:

1. Häll vatten i en kastrull, s alta lätt och koka flingorna i 15 minuter. Ta sedan bort bovetet från spisen och ställ åt sidan i 10 minuter under stängt lock.
2. Skär auberginen i små tärningar, lägg i vatten, tillsätt en nypas alta och blötlägg i 15 minuter. Efter att ha torkat bitarna på duken och stek på hög värme tills de är gyllenbruna.
3. Om 5 min. efter att stekningen har börjat, skicka kokta kikärter till pannan. Koka i 5 minuter till under konstant omrörning.
4. Skär körsbäret i två delar.
5. Honung, korianderkvistar, saft av ½ citron och olivolja, lägg i en mixerskål, vispa allt tills massan är enhetlig. Smaka av med s alt och rör om igen.
6. Lägg bovete på ett fat, stekta kikärtor med aubergine, hackad lök och körsbärshalvor ovanpå.
7. Klä rätten med sås, strö över myntablad och spiskummin.

Servera denna sallad varm.

Med groddat bovete

Vi inbjuder dig att studera ett strikt vegetariskt recept på grodd bovetesallad. Denna lätta rätt är perfekt till middag. Ta:

• tre tomater;
• kryddor (efter smak);
• en beta;
• 250 g grönt bovete;
• sojasås (efter smak);
• havss alt;
• greens.

Gör följande:

1. Blötlägg det gröna bovetet så att det gror lite (du kan över natten).
2. Tomater och rödbetor (råa eller kokta) skurna i tärningar, kombinera med bovetegroddar, kryddor och annat lägg till efter smak, rör om. Du kan strö över svart spiskummin.

Low Calorie Lunch

Vill du behålla din figur, men du har inte tid att laga bovetesallader? Du kan bara äta kokt bovete och coleslaw till lunch, tillexempel. Och om du diversifierar din måltid med sill får du maxim alt med användbara ämnen. Energivärdet för en sådan lågkalorilunch kommer att vara 393 kcal. Dess massa är som följer:

• kålsallad - 130 g;
• kokt bovete - 130 g;
• sill på burk - 110g

Med zucchini

För att skapa denna hälsosamma sallad, ta:

• zucchini - 100 g;
• en söt gul paprika;
• bovete - 1 msk;
• en färsk gurka;
• 100 g broccoli;
• färsk dill;
• 2 msk. l. olivolja;
• peppar;
• s alt;
• oliver (efter smak).

Implementera detta recept så här:

1. Koka bovetesmula gröt i s altat vatten. Ställ åt sidan för att svalna.
2. Skala zucchinin och paprikan, ta bort fröna och hacka grönsakerna. Demontera broccolin i buketter, smula sönder. Ta bort fröna från gurkan, skär den också.
3. Skär urkärnade oliver, hacka gröna.
4. Skicka alla ingredienser till en stor skål, tillsätt peppar och s alt efter smak, olivolja. Ringla över citronsaft och rör om.

Lätt sallad med tomater

Vi presenterar för din uppmärksamhet en läcker sallad av bovete med tomater. Du behöver:

• mager olja - 3 msk. l.;
• en påse Mistral-bovete;
• 100 g kinakål;
• en tomat;
• greens;
• 2 tsk vitvinsvinäger;
• ¼tsk s alt;
• malen peppar.

Koka den här salladen så här:

1. Koka bovete i s altat vatten, svalna.
2. Tärna tomaten.
3. Pekingkål skuren i strimlor.
4. Kombinera bovete, kål, hackade gröna och tomater i en skål.
5. Nu gör du dressingen. För att göra detta, blanda olja med vinäger, peppar och s alt efter smak.

Du har en aptitretande sallad, lätt att göra och mättande tack vare bovete. God aptit!