Stuvat lamm med potatis i en långsam spis: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Lamm är ett slags kött som behöver en speciell tillagningsteknik. Kockar rekommenderar att du använder örter och kryddor för att ge fruktköttet en behaglig arom. Denna produkt kan kombineras med olika grönsaker. Den här artikeln visar hur du snabbt och gott lagar lammgryta med potatis i en långsam spis.

Enkelt recept

För maträtten behöver du:

1. morot.
2. Lök (ett stycke).
3. 800 g lammfilé.
4. Solrosolja - två stora skedar.
5. Sju potatisknölar.
6. Ett litet gäng örter (dill, persilja, koriander).
7. 2 små skedar lammkryddor.
8. S alt.
9. Två flera glas kokt vatten.
10. Svartpeppar.
11. Tesked vinäger.

Stuvat lamm med potatis i en slow cooker tillagas så här. Köttet ska tvättas, torkas av med en pappershandduk, delas i medelstora rutor.

Lök skalas, skärs i halvcirkelformade bitar. Lammet läggs på en tallrik, beströs med vinäger. Tillsätt kryddor. Kombinera kött med bitar av lök. Låt stå i 60 minuter. Potatis skalas och tvättas. Delad i fyrkantiga bitar. Morötter skärs i små bitar. Den långsamma kokaren sätts in i bakprogrammet. Häll olja i enhetens skål. Lägg i bitar av lamm, lök, potatis, morötter. Förbered mat i 25 minuter. Tillsätt vatten, peppar, s alt. Överför enheten till släckningsprogrammet. Täck skålen med ett lock. Förbered lammgryta med potatis i en långsam spis i en och en halv timme. 10 minuter före programslut strös maten med hackade örter.

Fat med tomatpuré och vitlök

Den kommer att behöva följande komponenter:

1. 800 g kött.
2. Sju potatisknölar.
3. Två stora skedar tomatpuré.
4. Solrosolja (samma).
5. Kokt vatten (två flerglas).
6. bulgarisk peppar.
7. Lök - två delar.
8. Tre vitlöksklyftor.
9. balsamvinäger (en tesked).
10. S alt.
11. Pepper.

Lamm med potatis i en slow cooker enligt recept med tomatpuré tillagas så här.

Kött ska tvättas och torkas med en pappershandduk. Dela i små bitar. Den långsamma kokaren sätts in i bakprogrammet. Tillsätt solrosolja till enheten. Koka köttet i femton minuter. Lök skalas, delas i halvcirkelformade bitar. Lägg till lamm. Maten tillagas i fem minuter. Häll komponenterna med halva portionen vatten. Lägg till S alt. Täck skålen med ett lock. Rätten tillagas i stuvningsprogrammet i fyrtio minuter. Potatis skalas, delas i skivor. Vitlök ska krossas. Skölj paprikan. Ta bort frön, skär i skivor. Tomatpuré hälls med det återstående vattnet. Efter programmets slut läggs vinäger till köttet. Kombinera produkten med potatis, vitlök, bitar av peppar, kryddor, s alt. Häll såsen över skålen. Tillaga rätten i grytläge i 60 minuter.

Recept med grönsaker

Denna rätt kräver:

1. 800 g lammrevben.
2. 5 potatisknölar.
3. Sötpeppar (2 skida).
4. Olivolja.
5. Kryddor för att laga pilaff.
6. 150 g gröna bönor.
7. Vitlök (7 kryddnejlika).
8. Tre tomater.
9. Färska gröna.
10. 80 g tomatsås.
11. Lök.
12. S alt.
13. Vatten - minst 0,5 liter.
14. 1 morot.
15. Små aubergine.
16. En zucchini.

Matlagning

Gryta lamm med potatis i en slowcooker enligt detta recept görs så här.

Peppar rengörs från frön. Tvättade, hackade med pinnar. Aubergine är uppdelad i lager. Kombinera med s alt. Låt stå i en halvtimme. Sedan tvättas, pressas, skärs i tunna remsor. Potatisknölar och zucchini skalas, sköljs. Delad i skivor. Skölj bönskidorna. Skär till små bitar. Morötter skalas och rivs. Tomater sköljs, torkas,delad i tunna skivor. Vitlöken är finhackad. Köttet sköljs. Torka av med pappershandduk. Skär i ett revben. Olivolja läggs i apparatens skål. Slå på stekprogrammet. Koka revbenen tills de är gyllenbruna. Lägg på lökskivor, morötter. Rör om, stek i 10 minuter. Kombinera produkter med andra grönsaker, tillsätt vatten. Koka i stuvningsprogrammet i 60 minuter. Skålen är dekorerad med hackat grönt. Lamm tillagat i en slow cooker med potatis och grönsaker rekommenderas att serveras varmt.

bönorrecept

Den inkluderar:

1. Ett pund lammkött.
2. Lök (minst 200 g)
3. Spices.
4. Potatisknölar i mängden 700 g.
5. Ett glas bönor.
6. Morot (minst 100 g).
7. Vetabilisk olja.

Hur lagar man en sådan lammgryta med potatis i en långsamkokare? Bönorna får ligga i en skål med kallt vatten över natten. Köttet sköljs, filmerna och överflödiga fettfragment tas bort från dess yta. Torka fruktköttet med servetter. Dela i små bitar. Hetta upp oljan i apparatens skål. Lägg lammet i en skål. Koka i stekprogrammet, rör om då och då. Lök skalas, tvättas, delas i stora skivor. Morötter skärs i runda bitar. Bönor tas bort från en skål med vatten. Potatisknölar rengörs och tvättas. Dela i små bitar. Grönsaker och bönor kombineras med kött. Rör om, stek i 10 minuter. Därefter överförs enheten till släckningsprogrammet. Tillsätt vatten, s alt, kryddor. Bräserat lamm med potatis i en slow cookerOm en timme. Maten serveras varm.

Du kan toppa rätten med ketchup eller sojasås.

Hur lagar man lamm i en slowcooker med potatis? Användbara matlagningstips

För att göra fruktköttet saftigt, mört och doftande måste värdinnan följa dessa tips:

• Stek inte köttet på länge. Annars blir det för torrt.
• Du kan laga lamm med potatis i en multikokare Redmond, Polaris, Philips. Alla modeller av denna enhet är lämpliga för denna maträtt.
• Köttet blir saftigt, aptitretande och mört om det marineras i flera timmar, vilket kan göras med osötad yoghurt, rött vin, olivolja och olika kryddor.
• Spisar rekommenderar att du lägger hackad vitlök i skålen. Då blir lammet kryddigt. Dessutom, efter tillagning, förlorar fruktköttet sin specifika lukt.
• Kött ska serveras varmt. Då hinner inte fettet som finns i fruktköttet stelna, och rätten förblir aptitretande.

• Till den här rätten måste du välja ungt lamm. Dessutom måste köttet vara färskt.
• I friteringsprocessen är det bättre att använda vegetabilisk olja (solros- eller olivolja).